Combine duas sobremesas incríveis numa só com estes bolinhos de torta de nozes! São feitos com farinha de amêndoa, por isso são sem glúten, sem grãos e absolutamente deliciosos.
ContentsIngredientes que você vai precisarComo Fazer Brownies Pecan PieSubstituições & NotasMais Receitas Pecan:Amas o Brownies? Experimenta estas receitas:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos SWEET and GOOEY Pecan Pie Brownies | Layers of Deliciousness | South's Best Recipes AMAZING Chocolate Pecan Pie BROWNIE! | Cupcake Jemma Pecan Pie Brownies // Presented by LG USA
Enquanto eu já fiz brownies de batata doce e brownies de feijão preto, esta receita foi a minha primeira aventura em brownies de farinha de amêndoa. Foi preciso fazer alguns testes, mas acho que esta receita de brownie de torta de nozes saiu perfeitamente. Eles são ricos e fudidos e tão deliciosos! A base de brownie de farinha de amêndoa é perfeitamente úmida e a cobertura da torta de nozes pecan adiciona uma crosta crocante e doce ao petisco.
A melhor parte? Estes brownies são super simples de fazer!
Ingredientes que você vai precisar
A lista de ingredientes parece um pouco longa para esta receita, mas não se preocupe se vale a pena os ingredientes extras e a maioria são grampos de despensa que você já tem na sua cozinha.
- farinha de amêndoa fina escaldada – Eu recomendo a farinha de amêndoa super fina do Bob’s Red Mill. É perfeito para produtos cozidos e o que eu uso em todas as minhas receitas de farinha de amêndoas.
- cacau em pó não adoçado
- pedaços de chocolate – Eu adoro as lascas de chocolate da Lily para uma opção com menos açúcar ou Enjoy Life sem lascas de chocolate para o leite.
- ovos
- manteiga
- açúcar de cana, açúcar mascavo, xarope de ácer
- extrato de baunilha, sal, fermento em pó
- nozes pecã inteiras ou picadas
Como Fazer Brownies Pecan Pie
- Combinar ingredientes úmidos – Numa tigela de tamanho médio, bata os ovos. Mexa a manteiga derretida, açúcar, sal, baunilha e pedaços de chocolate derretido.
- Pastelaria – Coloque a massa numa assadeira 9×9 pulverizada com spray de cozimento e espalhe a massa até as bordas. Cozer a 350ºF durante 20 minutos.
- Preparar a cobertura de nozes pecan – Enquanto os brownies cozem, combine o açúcar mascavo, a calda de ácer, a manteiga derretida, ovo, baunilha, sal e nozes pecã numa tigela pequena.
- Assar e desfrutar – Após os brownies cozerem durante 20 minutos, retire-os do forno e espalhe a cobertura de nozes pecan sobre a massa de brownie. Coloque novamente no forno e asse por mais 20 minutos ou até que a cobertura esteja pronta. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Substituições & Notas
- Farinha de amêndoa – Só testei esta receita com farinha de amêndoa e não recomendo a adição de qualquer outra farinha.
- Ovos – Ainda não experimentei esta receita com ovos de linhaça. Tenho a sensação de que pode funcionar com a massa de brownie, mas sinceramente não sei como funcionará com a cobertura da torta de nozes. Se decidires experimentar, diz-me como é que os brownies ficam.
- Açúcar – Ainda não tentei substituir o açúcar, mas tenho a certeza que pode usar açúcar de coco em vez do açúcar mascavado, se preferir.
Mais Receitas Pecan:
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Amas o Brownies? Experimenta estas receitas:
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Pecan Pie Brownies
Combine duas sobremesas incríveis numa só com estes bolinhos de torta de nozes! São feitos com farinha de amêndoa, por isso são sem glúten, sem grãos e absolutamente deliciosos.
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
50 min.
Tempo total
Ingredientes
- 1/2 copo de cacau em pó não adoçado
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- 3/4 de chávena de pedaços de chocolate (derretido (eu usei Lily's)*)
- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoa fina escaldada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 copo de manteiga sem sal (derretida)
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 1/2 chávenas de nozes pecan inteiras ou picadas
- 3/4 xícara de chá de açúcar de cana
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma frigideira quadrada 9x9 com spray de cozimento.
- Numa tigela de tamanho médio, bata os ovos. Mexa a manteiga derretida, açúcar, sal, baunilha e pedaços de chocolate derretido.
- Adicione o cacau em pó, a farinha de amêndoa e o fermento em pó e mexa para combinar.
- Deite a massa na panela preparada, espalhando-a até às bordas.
- Cozer brownies no forno durante 20 minutos.
- Enquanto os brownies cozem, prepare a cobertura, combinando açúcar mascavo, xarope de ácer, manteiga derretida, ovo, baunilha, sal e nozes pecã em uma tigela pequena.
- Após 20 minutos, retire os brownies do forno e espalhe uniformemente a cobertura de nozes pecan sobre a massa de brownie. Volte a colocar no forno e asse por 20 minutos ou até que a cobertura tenha endurecido. Retire do forno e deixe os brownies esfriar por cerca de 15 minutos antes de fatiar e servir.
- Brownies manterão durante 2 dias cobertos na temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
Composição
Tamanho da porção: 1 brownieCalorias: 314kcal Açúcar: 20g Sódio: 164mg Gordura: 23g Gordura saturada: 7g Carboidratos: 24g Fibra: 2g Proteína: 6g Colesterol: 69mg Gordura insaturada: 2g
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