Uma versão simples e deliciosa de um prato que toda família adora! Experimente este Chicken Alfredo Bake para o seu próximo jantar! Massa, frango, muito queijo e temperos deliciosos fazem desta receita um sucesso!
Todos adoram uma boa caçarola, e porque não fazer uma com o clássico Chicken Alfredo?! Esta receita não só é deliciosa e queijosa, como é adorada por todos e perfeita para uma multidão.
versão em casserole de um clássico
Quem não gosta de Massa?! Eu já partilhei o nosso amor antes e admito que fazemos pelo menos um prato de massa por semana. Os nossos favoritos incluem Espaguete, Macarrão Caseiro e Queijo, Massa Cremosa Penne – é só escolher!
A receita de hoje é também uma nova receita favorita – a caçarola Chicken Alfredo. Adoramos por tantas razões, mas tal como as outras massas listadas, adoramo-las porque:
- Eles são sempre deliciosos – geralmente manteiga e muito queijo está envolvido (o que significa que você não pode errar).
- A família BEM-ESTAR adora.
Sim, é verdade – os meus filhos nem sempre são picuinhas, mas ainda temos dificuldade em entrar em alguns vegetais verdes. Mas a massa nunca é um problema, o que significa que a fazemos a toda a hora.
Nós amamos o Fettuccine Alfredo e sabíamos que uma versão em caçarola com frango seria igualmente boa. Claro que todos adoraram, e com muito queijo, frango e especiarias deliciosas, tenho a sensação de que você também vai adorar. 😉
Como fazer + BAKE
Este assado Alfredo começa com o cozimento da massa, como indicado na caixa (usamos penne para esta receita), bem como o cozimento do frango.
Tente sempre marinar o seu frango, se possível, porque ele acrescenta muito sabor. Fazemos isto atirando-o para um saco de molho italiano e deixamos sentar durante a noite ou mesmo algumas horas!
Corte o seu frango marinado em pedaços mais finos para que cozinhem uniformemente, depois esfregue-os numa mistura de condimentos antes de os cozinhar numa frigideira com óleo (também pode BAKE o seu frango).
Para fazer o molho, derreta a manteiga noutra frigideira grande. Acrescente o alho e cozinhe por 1 – 2 minutos. Com um batedor de arame, misture em farinha e mexa até borbulhar. Misture ao meio e ao meio com leite, depois mexa para combinar. Deixe ferver e depois reduza ao lume brando e deixe ferver em lume brando durante 5 minutos.
Com o seu batedor, misture no 1½ chávena de queijo. Cozinhe mais 5 minutos até que o molho comece a engrossar e depois retire o molho do lume.
Corte o seu frango cozido em pedaços do tamanho de uma dentada e junte a uma tigela grande. Adicione a massa cozida à sua tigela e depois o molho. Misture tudo para combinar.
Pulverizar uma assadeira 9×13 com spray antiaderente. Adicione a mistura da massa à forma e polvilhe com uma chávena adicional de queijo 1½, depois asse esta caçarola de frango com queijo durante 30 minutos ou até ficar com bolhas e dourada.
Você pode usar outras massas? Você pode definitivamente usar a sua massa de escolha para esta receita. Nós usamos penne, mas você também pode usar fettuccine, mini penne, rigatoni, ou linguine. Recomendamos o uso de penne ou fettuccine.
Você também pode adicionar legumes a este prato – fettuccine e brócolis seriam ambos grandes adições.
FAZER À FRENTE + CONGELAR
Consegues fazer isto antes do tempo? Muitas vezes fazemos pratos de massa cozida antes do tempo. Normalmente fazemos isto na manhã de. Basta fazer como indicado e depois cobrir e colocar na geladeira por até 24 horas de antecedência.
Consegues congelar o Alfredo assado? Sim, você pode. Quer se trate de restos ou antes de ser assado, pode congelar este prato se for feito correctamente até 2-3 meses no congelador.
Com o que servir?
Há tantos lados e pães fantásticos que combinam muito bem com esta caçarola de frango Alfredo. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
- Pão de Alho Queijo
- Espargos Parmesão
- Pãozinhos de imitação
- Cenouras Vidradas
Mais uma vez – tantas opções! Não deixe de conferir nossos lados e saladas para ter ainda mais idéias.
Há alguns passos para esta receita, mas são tão fáceis! Se você já fez pratos de massa como este antes, então é tudo muito comum. Você pode até mesmo mudá-lo adicionando alguns dos seus vegetais favoritos ou fazendo uma versão sem carne e deixando de fora o frango. 😉
Para mais receitas de massas com queijo, confira:
- Creme de Alho Penne Pasta de Alho
- Massa Bowtie com Salsicha Italiana
- Massas de frango e espargos
- Três Massas de Queijo Assado
- Mac e Queijo Caseiro
- Tortellini Assado com Queijo
- Frango Tetrazzini
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1/4 colher de chá de tempero de aves
- 1/2 c de manteiga
- óleo vegetal
- 12 oz. pkg penne pasta
- Azeite de 2 TB
- 3 c Kraft Italian Five Cheese Blend (dividido)
- sal e pimenta q.b.
- Farinha de 4 TB para todos os fins
- 3 c leite
- 3 c meio e meio
- 1/4 colher de chá de tomilho
- Tempero italiano, guarnecimento
- 3 peitos de frango sem osso (marinados em molho italiano, se desejado)
Instruções
- Se o tempo permitir, tente sempre marinar a sua galinha. Atire-as num saco de molho italiano e deixe sentar-se durante a noite ou mesmo algumas horas ajudará o seu frango a ser tenro e cheio de sabor.
- Cozinhe a massa conforme as instruções. Escorra e ponha de lado.
- Enquanto a massa está a cozinhar, aqueça 1 - 2 TB de óleo numa frigideira em lume médio.
- Corta o teu frango marinado ao meio para que sejam pedaços mais finos. Isto vai ajudá-los a cozinhar de forma uniforme.
- Numa tigela, misture sal, pimenta, tomilho e tempero de aves e esfregue em todos os lados dos seus peitos de frango. Adicione o frango ao óleo quente e cozinhe em ambos os lados até estar pronto (cerca de 15-20 minutos). Retire para um prato para deixar arrefecer.
- Enquanto o frango está arrefecendo, pré-aqueça o forno a 350 e comece com o seu molho. Em uma frigideira grande separada derreta a manteiga; adicione o alho e cozinhe por 1 - 2 minutos.
- Utilizando um batedor de arame, misture com farinha e mexa até borbulhar. Misture ao meio e ao meio com leite, mexa para combinar. Deixe ferver e depois reduza ao fogo baixo e deixe ferver durante 5 minutos.
- Com o seu batedor, misture no 1½ chávena de queijo. Cozinhe mais 5 minutos até que o molho comece a engrossar. Retire o molho do lume.
- Corte o seu frango cozido em pedaços do tamanho de uma dentada e junte a uma tigela grande. Adicione a massa à sua tigela e depois o molho. Misture tudo para combinar.
- Pulverizar uma assadeira 9x13 com spray antiaderente. Adicione a mistura da massa à forma e polvilhe com uma chávena de queijo adicional 1½.
- Polvilhar com pimenta e assar durante 30 minutos ou até que fique bolha e castanho dourado.
