Barras de queijo skinny Cheesecake de Manteiga de Amendoim
Eu adoro cheesecake! E não é segredo aqui no blogue. É uma sobremesa tão fantástica. A sério, quem não adora cheesecake? É uma das coisas mais difíceis para mim desistir quando estou a ver o que como. Eu sonhei ontem à noite que estava comendo o meu cheesecake favorito na Cheesecake Factory. Fiquei tão triste quando acordei e não era real. Eu ainda tenho que ter o meu cheesecake consertado quando vejo o que como. É por isso que eu adoro fazer estes Skinny Mini Cheesecakes, ou este cheesecake de framboesa. E agora o meu novo favorito são estes Peanut Butter Cheesecake Bars!
Eu também sou um grande amante de manteiga de amendoim. Então quando você combina manteiga de amendoim e cheesecake juntos em uma crosta de graham cracker de chocolate eu estou no céu. Eu falei sobre pequenas vitórias no meu posto na sexta-feira. Trocando alguns ingredientes por outros melhores para vocês que é uma vitória total! E torna a alimentação mais saudável durante todo o ano mais fácil de fazer. Você nunca imaginaria que estas barras tinham iogurte grego e queijo creme com menos gordura dentro. E reduz significativamente as calorias. Ah, sim. Estas barras não são bolos! São fáceis de atirar juntas e uma sobremesa que toda a família vai adorar!
Receita adaptada da Food Network
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 4 onças de bocados de chocolate semisweet (derretido)
- 1/4 chávena de amendoins assados sem sal (picados)
- 9 folhas de bolachas de chocolate com graham
- 4 onças de creme de queijo com gordura reduzida
- 1/2 copo 2% iogurte grego
- 2/3 chávena de açúcar em pó
- 1/2 xícara de xícara de manteiga de amendoim (creme totalmente natural)
- 4 oz de chocolate meio doce (derretido para chuvisco)
Instruções
- Forre uma panela de 8x8 polegadas com folha de alumínio e pulverize levemente com spray de cozinha. Em um processador de alimentos, adicione as bolachas de graham e pulsar até obter migalhas finas. Acrescente a manteiga derretida. Pulsar novamente até que as migalhas sejam revestidas com manteiga. Adicione o chocolate derretido e bata novamente até obter a textura de areia muito molhada. Pressione para o fundo da panela de 8x8 polegadas. Coloque na geladeira enquanto faz o recheio.
