Frango do Rancho Rei Casserole
King Ranch Chicken Casserole é cremoso, queijoso e cheio de sabores picantes. Esta deliciosa caçarola é basicamente uma lasanha texana e é a receita de jantar preferida da família.
Este prato junta-se rapidamente, tornando-o perfeito para jantares de fim-de-semana. Adicione alguns feijões fritos à parte e terá uma refeição rápida e fácil para alimentar as massas! Para mais confortantes caçarolas experimente Spaghetti Casserole, Dorito Casserole e Chicken Enchilada Casserole.
Um Casserole Cremoso do Sul
King Ranch é o maior rancho do Texas e um dos maiores ranchos do mundo. Embora este popular prato do Tex Mex não tenha tido origem no rancho, tem o seu nome. Este Casserole de Frango King Ranch tem camadas de frango, tortilhas, queijo, e um molho cremoso.
É semelhante à nossa Lasanha Mexicana, mas com um perfil de sabor diferente. É perfeita para usar aquelas últimas tortilhas de milho que foram rasgadas, você sabe do que estou falando!
Adoro que isto seja tão fácil de montar, não faz uma grande confusão, e tem um sabor absolutamente delicioso. Isto com certeza vai estar na sua rotação de jantar da noite. Quem poderia resistir a esta cremosa bondade de frango?!
Dicas de Ingredientes
Frango : Podias usar frango enlatado ou a carne de um frango de churrasco. Temos também uma óptima receita para frango cozido . Tento sempre preparar um grande lote de frango cozido para guardar no congelador, assim tenho sempre algum à mão quando uma receita o pede.
Mais dicas :
- Misture e combine pimentos verdes, amarelos e vermelhos ou pode usar apenas um.
- Eu gosto do clássico queijo cheddar, mas podes usar Monterey ou Pepper Jack.
- Use tortilhas de milho ou farinha, dependendo da sua preferência.
- Adicione cogumelos salteados ou azeitonas.
- Cobrir com natas azedas, tomates cortados em cubos e abacates em fatias.
Como Fazer Casserole King Ranch
PREP . Pré-aqueça o forno a 350.
COOK . Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Acrescentar os pimentos à frigideira e cozinhar até amolecer, 5-6 minutos.
SAUCE . Retire a frigideira do fogo e mexa no creme de sopa de cogumelos, creme de sopa de frango, tomate Ro-Tel, caldo de galinha, creme azedo, cominho, chili em pó e orégãos. Reserve 1 xícara do molho.
MONTAGEM:
- Espalhe ½ xícara do molho no fundo de uma assadeira 9 x 13.
- Espalhe metade do frango em uma camada uniforme sobre o molho, depois derrame a metade do molho restante sobre a parte superior.
- Polvilhe 1 chávena do queijo ralado sobre a parte superior, depois coloque metade das tortilhas em uma camada uniforme sobre o queijo.
- Espalhe o frango restante sobre a parte superior das tortilhas, depois despeje o molho restante sobre o frango.
- Polvilhe com 1 copo de queijo, depois espalhe as tortilhas restantes uniformemente sobre a parte superior do queijo.
- Deite a 1 chávena de molho reservado por cima, depois polvilhe com o restante ½ chávena de queijo.
BAKE . Cozer 40 minutos, até ser aquecido e borbulhar. Virar o forno para grelhar, e grelhar 2-3 minutos, até ficar dourado no topo.
COOL & SERVE. Deixe arrefecer 5-10 minutos antes de servir.
Instruções Crock Pot : Podes facilmente fazer esta caçarola no pote do crock. Coloque os ingredientes na panela de crock como indicado na receita. Cobrir; cozinhar em lume brando 3 ½ horas. Retire a tampa e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Sirva a sua caçarola com :
- Arroz espanhol
- Milho Mexicano de Rua
- Guacamole
- Homemade Salsa
- Gelado Frito
Fazendo Adiantamento e Armazenamento de Sobras
Vá em frente: Esta é uma caçarola maravilhosa para fazer antes do tempo. Na verdade, gosto de duplicar a receita e fazer uma caçarola para esse dia e depois guardar a segunda caçarola para ser usada num dia de semana atarefado. .
- Você pode montar esta caçarola na noite anterior e mantê-la coberta na geladeira antes de assar.
- Você também pode preparar isto em um recipiente seguro. Cubra a frigideira com filme plástico e, em seguida, novamente com folha de alumínio. Congelar durante 1-2 meses. Descongele durante a noite na geladeira e asse.
- Nota: O queijo frio tende a assar em vez de derreter, por isso, quer seja armazenado no frigorífico ou no congelador, adicione queijo fresco ralado à parte superior antes de assar.
Restos : Divida as sobras em porções de tamanho individual. Armazenar em recipientes hermeticamente fechados e seguros, se for o caso, congeladores. As sobras podem ser armazenadas no frigorífico durante 3-4 dias ou no congelador durante 1-2 meses. Aqueça novamente no microondas, ou transfira para um prato seguro no forno e asse no forno até estar quente.
Para mais Casseroles mexicanos, tente :
- Frango Enchilada Casserole
- Dorito Casserole
- Casserole mexicano
- Enchilada Casserole
- Taco Casserole
Ingredientes
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 pimentão verde médio (picado)
- 1 lata de creme de 10,75 onças de sopa de cogumelos
- 1 pimentão vermelho médio (picado)
- 1 copo de caldo de galinha
- 1 lata de 10 onças de tomate Ro-Tel com pimentas verdes
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
- 2 1/2 chávenas de queijo cheddar ralado
- 3 chávenas de frango cozido (cortado em pedaços)
- 2 colheres de chá de chili em pó
- 1 10,75 onças de creme de lata de frango
- 1/4 xícara de chá de creme de leite azedo
- 10 tortilhas de milho (cortadas em quartos)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os pimentos à frigideira e deixe cozinhar até amolecer, 5-6 minutos. Retire a frigideira do lume e mexa o creme de sopa de cogumelos, creme de sopa de frango, tomate Ro-Tel, caldo de galinha, creme azedo, cominho, chili em pó e orégãos. Reserve 1 xícara do molho.
- Para montar as camadas, espalhe 1/2 xícara do molho no fundo de uma assadeira 9 x 13. Espalhe metade do frango em uma camada uniforme sobre o molho, depois derrame a metade do molho restante sobre a parte superior. Polvilhe 1 xícara do queijo ralado por cima, depois coloque metade das tortilhas em uma camada uniforme sobre o queijo. Espalhe o frango restante sobre a parte de cima das tortillas e, em seguida, despeje o molho restante sobre o frango. Polvilhe com 1 xícara de queijo, depois espalhe as tortillas restantes uniformemente sobre a parte superior do queijo. Deite a 1 chávena de molho reservado por cima, depois polvilhe com a 1/2 chávena de queijo restante.
- Cozer durante 40 minutos, até ser aquecido e borbulhar. Vire o forno para grelhar, e grelhe durante 2-3 minutos, até ficar dourado no topo.
- Deixe esfriar por 5-10 minutos antes de servir.
