Massa de Atum Casserole

Este Casserole de Noodle de Atum é feito do zero com um simples molho de creme de cogumelos e uma crosta de bolacha amanteigada. É melhor do que você se lembra e está pronto em menos de uma hora.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Bolachas Ritz: Esmaga-os e afoga-os em manteiga. Migalhas de pão, batatas fritas esmagadas, ou bolachas salinas fazem bons substitutos.
• Sal e pimenta: O tempero durante as diferentes etapas da cozedura garante que o sabor esteja presente a cada dentada. Especialmente com caçarolas cremosas! Você quer adicionar um pouco de sal ao molho para que ele não tenha sabor de bafo.
• Massa de ovo: O macarrão de ovo tenro fornece a textura certa na caçarola, e cozinham rápido também. Sinta-se à vontade para usar qualquer outra massa (especialmente macarrão) em vez disso.
• Cogumelos: Odeia cogumelos? Deixa-os de fora.
• Atum: Use a sua marca preferida (enlatada ou numa bolsa) de atum embalado em água.

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus e unte uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Aqueça uma panela grande de água com sal até ferver e cozinhe o macarrão até ficar macio. Escorra e reserve.

2. Derreta a manteiga no fundo de um forno ou frigideira holandesa e salteie as cebolas e os cogumelos em lume médio-alto. Cozinhar, mexendo, até que os cogumelos estejam bem dourados e o líquido se tenha evaporado, cerca de 15 minutos. Entretanto, faça a cobertura da bolacha.

3. Adicione as ervilhas, atum, caldo, creme, salsa e salsa e mexa para combinar. Leve a mistura a lume brando e cozinhe durante cerca de 10 minutos para deixar engrossar. Mexa o macarrão e tempere a gosto com sal e pimenta (não salte este passo ou a sua caçarola pode ser branda!).

4. Despeje os ingredientes da caçarola num tabuleiro, alise a tampa e espalhe as migalhas da bolacha com manteiga sobre o macarrão. Asse a 450 graus até estar quente e borbulhante, apenas cerca de 15 minutos.

5. Sirva a caçarola com calços de limão na lateral (um pouco de sumo de limão fresco corta a riqueza da caçarola).

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz cerca de 12 copos de caçarola, cerca de 6 (2 copos) porções.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: Monte a caçarola até 2 dias antes de planear servi-la. Basta cobri-la e guardá-la na geladeira. Quando estiver pronto para assar, acrescente a cobertura da bolacha e coloque-a no forno.
• Congelador: Monte a caçarola não cozida e embrulhe-a bem com folha de alumínio ou plástico. Em seguida, coloque no congelador por 1 a 2 meses. Descongele durante a noite antes de assar, como indicado na receita.
• Caçarola de massa de salmão: Uma quantidade igual de salmão enlatado leva a receita em outra deliciosa direção.
• Caçarola de macarrão de frango: O frango com sobras é um óptimo substituto para aqueles que não gostam de peixe.
• Mais legumes: Adicione ou substitua cenouras congeladas, milho, ou cebolinhas fatiadas. Apenas certifique-se que qualquer vegetal que você adicionar já esteja macio (cozido).
• Queijo: Para um deleite derretido, dobre em 1 xícara de cheddar ralado ou queijo pimenta jack na caçarola antes de despejar na assadeira.

Massa de Atum Casserole

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Este Casserole de Noodle de Atum é feito do zero com um simples molho de creme de cogumelos e uma crosta de bolacha amanteigada. É melhor do que você se lembra e está pronto em menos de uma hora.

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

45 min.

Tempo total

60 min.

Ingredientes

• 1 copo de creme de leite
• 2 (7-ounce) bolsas de papel alumínio (em flocos (ver nota 5))
• Cunhas de limão (para servir)
• 2 chávenas de caldo de galinha
• 1 cebola (picada)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 8 onças de massa de ovo ((cerca de 3 chávenas, ver nota 3))
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 10 onças de cogumelos de botão branco (aparados e cortados em fatias finas, opcional (ver nota 4))
• 35 Bolachas Ritz (esmagadas em migalhas finas (1 manga, ver nota 1))
• Sal e pimenta preta recém moída ((ver nota 2))
• 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
• 1 chávena de ervilhas congeladas

Instruções

• Para fazer a cobertura, numa tigela pequena, junte migalhas de bolachas e manteiga derretida e atire-a ao casaco. Ponha de lado.
• Para fazer a caçarola, pré-aqueça o forno a 450 graus. Revestir uma assadeira de 9 por 13 polegadas com spray antiaderente.
• Traga 4 quartos de água e 1 colher de sopa de sal para ferver. Adicione macarrão com ovo e cozinhe até al dente, cerca de 7-8 minutos. Escorra bem.
• Enquanto isso, numa frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto, derreta manteiga até formar espuma. Adicione cogumelos, cebola, e 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe até os cogumelos ficarem dourados e o líquido deles ter evaporado, cerca de 15 minutos.
• Adicione ervilhas, atum, salsa, caldo de carne e creme. Deixar em lume brando, cerca de 10 minutos. Acrescentar macarrão cozido e atirar para combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta (gosto de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta). Não salte este passo ou a sua caçarola pode ser branda!
• Verta a mistura para um prato de panificação preparado. Polvilhe com a mistura de migalhas de pão. Asse até que o molho esteja borbulhando e as migalhas fiquem douradas, cerca de 10 a 15 minutos. Sirva com calços de limão.

Composição

Tamanho da porção: 1,5 xícarasCalorias: 357kcal Carboidratos: 35g Proteína: 9g Gordura: 21g Gordura saturada: 12g Gordura trans: 0.4g Colesterol: 74mg Sódio: 397mg Fibra: 3g Açúcar: 5g Gordura insaturada: 8g

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