Eu e as caçarolas somos do BFF. Eles são perfeitos para a temporada movimentada e eles podem alimentar um pequeno exército. Mas esta caçarola é uma que vai ficar no livro de história como uma das minhas caçarolas favoritas. TODAS! Eu não podia acreditar como a minha primeira dentada foi incrível. E os bolsos de queijo gelatinoso em cada dentada. Eu não consegui o suficiente!
Os sabores desta caçarola eram incríveis. Um simples molho de marinara é combinado com tomate de uva fresco e manjericão. Estes simples sabores combinados dão a esta caçarola um sabor fora do mundo. Oh mas não se esqueça dos cubos de queijo mozzarella nesta caçarola. O queijo é uma loucura nesta caçarola. Tanta bondade em cada dentada. Consegues ver porque se tornou um favorito da família? Tenho a certeza que isto também se vai tornar um favorito na tua família!
Ingredientes
- 1 libra de massa (Rigatoni ou Penne funcionam muito bem)
- 1 litro de tomate de uva (cortar ao meio, reservar um pouco para guarnecer)
- 1/4 copo de manjericão fresco (picado mais 1 colher de sopa para guarnição)
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 6 onças de queijo mozzarella (cortado em cubos)
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
- 6 rondas de mozzarella frescas para o topo
- 1/4 chávena de creme de leite
- 1 Libra de frango (cozido em cubos (cerca de 2 peitos grandes de frango))
- 2 chávenas de molho de marinara
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozimento e reserve. Cozinhe e escorra a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Numa tigela grande, combine molho de marinara, creme de leite, vinagre balsâmico e queijo parmesão. Mexa até misturar. Adicione a massa, frango cozido e cortado em cubos, cubos de queijo mozzarella, tomate de uva e manjericão fresco. Misture até que a massa seja revestida com o molho.
- Colocar em tabuleiro e cobrir com mozzarella.
- Asse durante cerca de 25 minutos até que a caçarola seja aquecida e o queijo esteja borbulhando em cima.
