Um Pote Recheado de Pimenta Casserole
Esta caçarola de pimenta recheada tem todos os sabores deliciosos dos pimentos tradicionais recheados, mas é feita numa panela para uma refeição fácil durante a noite. Carregada com peru moído, arroz integral, legumes, especiarias e coberta com queijo cheddar, é saborosa, deliciosa e cheia de sabor.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Aqui está o que você precisaComo Fazer Casserole de Pimenta RecheadaPosso fazer isso no The Slow Cooker?VariaçõesPosso usar o White Rice?Como Servir Casserole de Pimenta RecheadaComo armazenar as sobrasMais Jantares de Um Prato para TentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos 6 INGREDIENT Stuffed Pepper Casserole | The Recipe Rebel PIMENTA RECHEADA, Receita Mexicana, Aprenda a fazer, Pimenta Dedo de Moça Recheada Passar o material de como fazer o pote decorado em diversos potes / Patrícia abramson
Estou tão entusiasmada com esta receita! Adoro pimentos recheados, mas se estou a ser sincera, não adoro o trabalho que lhes dá. É a mesma razão pela qual eu fiz a minha receita de rolo de repolho não recheado! Adoro o sabor, não o trabalho.
Por que você vai amar esta receita?
- Uma simples ideia para um jantar de fim-de-semana.
- Uma refeição de erva… também conhecido como menos pratos!
- Sem glúten com opções vegetarianas e veganas listadas abaixo.
- Personalizável e tão delicioso!
Aqui está o que você precisa
- peru moído – Eu usei peru moído nesta receita, mas qualquer carne moída funcionaria! Podia-se fazer frango moído ou carne moída. E se fores vegetariana ou vegana, podias usar lentilhas, tempeh ou tofu esfarrapado.
- cebola amarela e dentes de alho – dois sabores chave para uma base saborosa!
- tempero italiano – esta mistura de condimentos é o acompanhamento perfeito para o resto dos sabores deste prato.
- sal grosso e pimenta moída – para temperar o prato e juntar todos os sabores.
- canela – Eu sei que parece estranho, mas isto realça o sabor desta caçarola.
- espinafres recém-nascidos – adicionar mais nutrientes e verduras com espinafres recém-nascidos.
- pimentos sinos verdes – qualquer cor de pimentão funciona! Vais cortar isto em cubos e adicioná-lo à caçarola.
- caldo de legumes – Eu recomendo o uso de caldo de baixo teor de sódio para que você possa controlar a quantidade de sal que você está usando.
- cubos de tomate – Eu recomendo o uso de tomates sem sal para que você possa controlar o nível de sódio do seu prato! Não há necessidade de drenar a lata de tomates, vamos tomar todo esse suco de tomate e aromatizantes!
- molho de tomate – mais uma vez, eu recomendo o uso de molho de tomate sem sal. Isso ajuda a controlar a quantidade de sódio no prato e permite que você tenha um sabor a seu gosto.
- tamari ou molho de soja – Aminos de coco também funcionam! Isto acrescenta um sabor delicioso e robusto ao prato.
- arroz marrom – Eu recomendo o uso de arroz integral de grãos longos para esta receita. Adiciona uma bela textura de mastigar ao prato. Eu usei arroz integral de grão longo da Fazenda Lundberg. Se você está procurando uma opção mais rápida de arroz, você pode usar arroz branco em seu lugar. Eu testei o arroz branco e ele cozinhou em 20 minutos.
- queijo cheddar ralado – o toque final da caçarola! Acrescenta o top castanho dourado perfeito. Se você está procurando uma opção vegan, use um queijo sem leite ou pule tudo junto!
- salsa picada – para a cobertura. Isto é opcional, mas eu adoro cobrir este prato com ervas frescas.
Como Fazer Casserole de Pimenta Recheada
Esta receita é super parecida com os meus pimentos recheados de peru, mas é feita em uma panela! Eu recomendo usar um forno holandês ou uma panela profunda. Aqui está como fazer:
Sauté peru moído: Adicione o peru moído e a cebola à panela e cozinhe em fogo médio-alto, quebrando a carne em pedaços pequenos. Cozinhe até que o peru esteja dourado e completamente cozido e a cebola esteja translúcida.
Combinar ingredientes: Adicione as especiarias e o alho e cozinhe até que o alho esteja perfumado. Mexa os espinafres, pimentão, caldo, tomate, molho de tomate, tamari e arroz. Mexa bem para garantir que tudo esteja bem combinado e que o arroz seja distribuído por todo o prato.
Ferve: Ferva a mistura e depois reduza ao lume brando. Cubra e cozinhe durante 30 minutos. Verifique se algum arroz está colado aos lados, mexa se necessário e depois recupere e continue a cozinhar até o arroz estar tenro, cerca de 30 minutos adicionais se utilizar arroz integral.
Queijo derretido: Quando o arroz estiver totalmente cozido, retire a panela do fogo, polvilhe com queijo por cima e cubra para deixar o calor derreter o queijo.
Posso fazer isso no The Slow Cooker?
Sim! Eu testei esta receita na panela lenta e ficou deliciosa. Aqui está como fazer esta caçarola de pimenta recheada na panela lenta:
Sauté peru moído: Numa caçarola, aqueça óleo em média. Adicione o peru moído, a cebola e o alho e cozinhe em fogo médio-alto, quebrando a carne em pedaços pequenos. Cozinhe até que o peru esteja dourado e completamente cozido e a cebola esteja translúcida.
Adicione ingredientes para cozinhar lentamente: Transfira o peru moído para o seu fogão lento e adicione o resto dos seus ingredientes, excepto os espinafres, queijo e salsa. Certifique-se de usar arroz marrom se fizer esta receita na panela lenta! O arroz branco cozinhará muito rápido e ficará almiscarado.
Cook: Cozinhar em alta por cerca de 4 horas ou em baixa por 6-8 horas, ou até o arroz estar cozido e tenro.
Adicione os ingredientes restantes: 10-15 minutos antes de servir, vire a panela lenta para aquecer, adicione os espinafres e mexa para combinar. Cubra com o queijo cheddar, cubra e deixe sentar por 10-15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e os espinafres murchem.
Variações
- Vegetariano – para tornar esta receita vegetariana, você pode trocar o peru por feijão, tempeh ou tofu desfiado.
- Sem glúten – este prato não contém glúten, como não há necessidade de ajustar!
- Sem leite – salte o queijo para fazer este queijo sem lacticínios. Ainda vai ser delicioso!
- Baixo teor de carboidratos – trocar o arroz marrom por arroz de couve-flor. O tempo de cozedura será menor se você usar arroz de couve-flor, então fique de olho nele. Quando todos os legumes estiverem tenros, é hora de desfrutar!
Posso usar o White Rice?
Absolutamente! Eu testei esta receita com arroz branco e castanho e ambos funcionaram bem! Prefiro arroz integral porque acrescenta uma bela textura de mastigação ao prato. Dito isto, o arroz marrom leva cerca de 60 minutos para cozinhar, então se você estiver procurando por uma opção mais rápida eu iria com arroz branco! O arroz branco é cozinhado em cerca de 20 minutos no total.
Como Servir Casserole de Pimenta Recheada
Este prato é definitivamente uma refeição por si só! Sirva quente com um pouco de salsa fresca em cima, se quiser. Queres servi-lo com alguns lados? Aqui estão algumas ideias:
- Vegetais – você nunca pode errar com mais vegetarianos! Faça meu abóbora assada, brócolis assados, ou cenouras fáceis de assar.
- Salada – a minha salada de zoodle com molho italiano ou salada de couve com alho seriam ambos pares perfeitos!
- Pão ou pão de milho – servir com pão integral de mel morno ou muffins de pão de abóbora para um saboroso e reconfortante lado.
Como armazenar as sobras
Esta caçarola armazena super bem e produz grandes sobras! Guarde num recipiente hermético na geladeira por cerca de 5 dias. Recomendo reaquecer no fogão ou no forno, mas você pode usar o microondas para um atalho! Eu não tentei congelar esta caçarola, mas deve congelar bem num recipiente hermético por até 3 meses. Certifique-se apenas de deixar descongelar no frigorífico durante a noite, antes de aquecer.
Mais Jantares de Um Prato para Tentar
- Cogumelo Vegan Stroganoff
- Rolos de repolho não recheados
- Uma Panela Tempeh Butternut Squash Bake
- Refeição de Folha de Frango com Alho Limão
- Chouriço de Frango com Chouriçote e Legumes Assados
- Frango assado e legumes de uma panela
- Jantar com folhas vegetarianas
- Refeição Asiática de Chicken Sheet Pan Meal
- Sopa de Enchilada de Frango
Ingredientes
- ½ colher de chá de sal marinho (mais a gosto)
- 1 colher de sopa de tamari ou molho de soja (ou aminos de coco)
- 2-3 chávenas de espinafres frescos para bebé (picados grosseiramente)
- 2 pimentas verdes grandes (em cubos (qualquer cor de pimentão irá funcionar))
- 3 dentes de alho (picados)
- ½ colher de chá de pimenta moída
- 1 ½ Colheres de sopa de tempero italiano
- 1 libra de peru moído
- 1 copo de queijo ralado (eu usei cheddar)
- ¼ colher de chá de canela
- 1 8 onças de molho de tomate em lata
- 2 chávenas de caldo de legumes de baixo teor de sódio
- 1 cebola amarela (cortada em cubos)
- para servir: salsa fresca picada (opcional)
- 1 xícara de arroz integral não cozido (eu usei arroz integral não cozido da Fazenda Lundberg)
- 1 ½ Colheres de sopa de azeite ou óleo de abacate
- 1 lata de tomate em cubos de 15 onças (não drenado)
Instruções
- Num forno holandês ou numa frigideira grande e profunda, aqueça óleo em média. Adicione o peru moído, a cebola e o alho e parta a carne em pedaços pequenos enquanto cozinha. Cozinhe até que o peru esteja dourado, cozido e a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 7-10 minutos.
- Adicione tempero italiano, sal, pimenta e canela. Dê à mistura um mexido e adicione os espinafres, pimentão, caldo de legumes, tomate, molho de tomate, tamari e arroz. Mexa para combinar.
- Deixe ferver, depois reduza o calor ao lume, cubra e deixe cozinhar durante 30 minutos. Descobrir e mexer. Depois recuperar e continuar a ferver até o arroz estar tenro, cerca de 30 minutos adicionais. O tempo dependerá do tipo de arroz que você usar. O arroz marrom levou-nos um total de 60 minutos e o arroz branco levou-nos 20 minutos.
- Retire do calor, descubra e mexa. Experimente e adicione mais sal, se necessário.
- Polvilhe queijo por cima, cubra com tampa e deixe descansar durante cerca de 10-15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o arroz esteja completamente tenro.
- Sirva quente e polvilhe com salsa fresca, se preferir.
