A caçarola de puré de batata com queijo cremoso é como nenhuma outra. Este acompanhamento AMAZENTADO leva o puré de batata a um novo nível!
Esta caçarola de puré de batata é obrigatória em todas as funções de férias e é óptima para qualquer amante de batatas que goste de puré de batata normal! Isto faz-me lembrar Batatas Duas Vezes Assadas, mas uma versão muito saborosa, cremosa e deliciosa de batata queijada em caçarola.
fácil, batata queijada cozida
Eu já mencionei o meu amor pelas batatas?! O vegetal com amido é o meu favorito, e provavelmente também é o teu favorito desde que não conheço uma pessoa que não goste de batatas. 😉
O purê de batata tem sido um dos pratos favoritos, mas como gostamos de todos os pratos de batata, queríamos fazer um purê de batata Casserole.
Não vai mentir – esta caçarola de puré de batata era FENOMENAL!! Na verdade, eu senti que era um pouco mais fácil que batatas normais e que era ainda mais saborosa. Provavelmente porque havia queijo creme, manteiga, creme azedo, mais queijo e bacon para acompanhar.
As melhores batatas para puré de batata são RUSSET. As batatas vermelhas são mais cerosas, mas as carepas quebram-se muito mais facilmente criando a caçarola de batatas mais cremosa.
Adoramos que esta receita alimente muito. É ótimo se você está tendo companhia e como eu mencionei antes, é super fácil!! Se você adora purê de batata tanto quanto eu, esta receita é um MUST na rotação mensal e especialmente para as refeições de férias. 😉
Como fazer puré de batata
O impressionante sobre estes puré de batata cozida é que você pode fazer isso à frente e refrigerá-lo. Isto é útil se você estiver fazendo vários pratos para uma refeição de férias ou para um grande jantar familiar.
POTATOES. Para fazer, comece descascando e cubrando as batatas, depois coloque-as numa panela e adicione água suficiente para cobrir apenas as batatas. Leve-as ao lume, reduza-as a uma fervura e cozinhe durante cerca de 20 minutos.
MASH + SEASON. A partir daí, drenar a água e triturar as batatas utilizando um espremedor, uma colher ou uma batedeira. Adicione o creme de leite, manteiga, queijo cremoso e leite, depois misture até que esteja bem combinado. Acrescente sal e pimenta. Em seguida, dobre em metade do bacon, 1 xícara de queijo cheddar, e o queijo parmesão. Misture bem.
BAKE. Depois, colher as batatas numa frigideira 9×13 levemente untada. Cubra com o restante queijo cheddar e bacon e asse por 20-25 minutos.
Recipe FAQ + Tips
Guarnição: Gostamos de adicionar cebola verde ou cebolinha, juntamente com mais queijo e bacon desmoronado por cima! Se você não é fã de bacon há várias alternativas que você pode usar, como presunto em cubos ou salsicha. Você também pode adicionar mais legumes como milho, ervilhas, floretes de brócolis ou pimentão em cubos.
Faça-o antes do tempo: Como muitos pratos principais precisam ser feitos no forno, é super conveniente fazê-los antes do tempo. Recomendamos que o faça com não mais de 48 horas de antecedência, cobrindo e refrigerando. Se ainda estiver frio ao colocá-lo no forno, assar por mais 10 minutos.
ARMAZENAGEM sobras num recipiente hermético no frigorífico durante 3-5 dias. Você também pode congelá-los para mais tarde. Basta enfiar o saco Ziploc num congelador e espremer o máximo de ar possível. Congelar por 4-6 meses.
PARA REAQUECER, deixar as batatas descongelarem no frigorífico durante a noite. Coloque as batatas numa caçarola e deixe cozer a 350 por cerca de 25 minutos. Acrescente o queijo e a tampa e deixe assar por mais 5 minutos. .
QUANTO GANHAR COM AS FÉRIAS? Acho que isso pode depender do quanto a sua família adora puré de batata. 😉 Aqui está um guia rápido para ajudar:
- 10 pessoas – 1 prato
- 20-25 pessoas – Receita dupla
- 35-40 – Receita tripla
Para mais receitas de puré de batata:
- Puré de Batata Crock Pot Potatoes
- Puré clássico de batata
- Puré de Batata Vermelho com Alho
- Puré de Batata Parmesão
- Puré de Batata com Alho
Ingredientes
- 1/2 c leite
- 1/2 c de manteiga
- cebolinha verde (para guarnição)
- pimenta q.b.
- 12 fatias de bacon (cozido, picado e dividido)
- 2 colheres de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 5 lb batatas (descascadas e cortadas em cubos)
- 1/2 c de queijo parmesão
- Queijo creme de 8 oz (em cubos)
- 1 c de creme azedo
- 2 c de queijo cheddar (dividido)
Instruções
- Cascas e cubos de batatas.
- Coloque na panela e adicione água até cobrir apenas as batatas. Ferva. Depois de ferver, reduza para uma fervura e deixe cozinhar durante 18-20 minutos.
- Escorra água e puré de batata usando um espremedor ou uma colher. Adicione natas azedas, manteiga, queijo cremoso e leite até que estejam bem combinados. Acrescente sal e pimenta. Dobre em ½ o bacon, 1 xícara de queijo cheddar e queijo parmesão. Misture bem.
- Colher numa frigideira 9x13 levemente untada. Cubra com o restante queijo cheddar e o resto do bacon.
- Cozer a 350 por 20-25 minutos. Guarneça com cebola verde e DESFRUTUE!
