Coco Torrado & Caju Granola
Cajus salgados combinados com coco doce e tostados na perfeição para criar esta deliciosa e saudável grã-bretanha.
Feito em casa.
Uma das minhas coisas favoritas sobre todo este processo de aprendizagem – o meu caminho – a cozinha/cozinharia/cozinharia/blogging tem vindo a explorar todo um novo reino de possibilidades no que diz respeito à comida.
Até há pouco tempo eu estava abrigado e ingénuo e totalmente inconsciente de todo este movimento DIY/make it yourself.
Sabias que podias fazer a tua própria banha de porco, fazer extracto de baunilha ou chicotear avelãs cremosas como a Nutella do conforto da tua própria casa?
Pessoalmente, estou mortinho por tentar esforçar o meu próprio iogurte grego. Só Deus sabe que o ponho em tudo o que é humanamente possível.
Como estas sanduíches de gelado de morango com molho de chocolate.
Este bolo de canela com água na boca (bolo para o pequeno-almoço!!)
E estes Deluxe S’mores Cupcakes (S’mores céu!)
Mas o que eu quero dizer aqui é que há uma lista completa de alimentos que tenho comido ao longo da minha vida e só recentemente percebi que posso realmentemarcaeles. A mim mesmo. Em casa.
Por exemplo, estes pretzels macios de uma hora como os do centro comercial. Eram “de-lish-us”. Uma grande receita com certeza, mas estou convencido que a experiência foi reforçada pelo fato de eu mesmo os ter feito.
Desde aqueles pretzels que tenho estado a pensar em todo o tipo de ideias para os alimentos que normalmente compraria, mas agora quero tentar fazer na minha própria cozinha. Estou começando pequeno aqui com a granola, mas já estou viciado.
O meu novo lanche parece ser um punhado desta granola doce e crocante com fruta, em iogurte, ou simples.
Olhando para o tempo de expansão pré-culinária da minha vida, quase me envergonho de admitir que teria perguntado porquê. Por que eu faria granola quando eu posso facilmente comprar uma caixa na loja que eu sei que sabe bem?
Agora que já o fiz, posso responder a essa pergunta. Eu mesmo o faço porque criar e comer comidas deliciosas é dez vezes mais satisfatório quando eu já derramei um pouco de mim nisso. Em cada dentada sinto o sabor da criatividade e da realização. Além disso, é difícil não amar um prato que foi literalmente feitosó para mim.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- ½ colheres de chá de canela
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 chávena de aveia enrolada à moda antiga
- pitada de sal
- ½ copo flocos de coco adoçados
- ½ cajus de taça
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 250 graus. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Espalhe o conteúdo sobre uma única camada de massa lubrificada. Cozer durante cerca de 70 minutos ou até ficar dourado e perfumado. Deixe esfriar completamente. Conservar em um recipiente hermético.
