Camarão crocante atirado num molho doce cremoso e nozes cristalizadas. Isto é muito melhor do que tirar e uma das melhores receitas de camarão que você vai fazer!
Vamos falar de camarão. Você ama ou odeia isso? O meu marido adora camarão! Ele está sempre a pedir-me para o fazer. Não sou o maior fã, mas acredito firmemente em dar uma segunda tentativa às coisas. Eu costumava não gostar de muita comida ao crescer e aprendi a amar algumas coisas que um dia odiei. Decidi fazer esta receita popular de restaurante porque me pareceu incrível!
Esta é uma ótima receita para começar, se você não é um grande fã de camarão. Primeiro que tudo, as nozes ficam crocantes lá fora. Depois, fritas o camarão até que o exterior fique bem estaladiço.
Mas o vidrado de mel. Está fora deste mundo!
O molho é uma combinação de mel, maionese e leite condensado adocicado. Sim, ouviste bem. Leite condensado açucarado! Apenas um pouco disto adicionado ao molho une todos os sabores e adiciona um glace tão delicioso e doce ao camarão.
E as nozes cristalizadas por todo o lado. Incrível!
Vais mesmo adorar cada dentada. Eu adoro poder fazer receitas em casa que são melhores do que comida para fora! E prometo-te que vais adorar esta tanto como nós adorámos. Especialmente o meu marido! 🙂
Receita adaptada do All Recipes
Ingredientes
- 1/2 xícara de nozes
- 1 colher de sopa de leite condensado adoçado
- 1/2 copo de água
- 3 colheres de sopa de mel
- 1/2 xícara de maionese
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- cebola verde fatiada para guarnição (opcional)
- 1 copo de óleo vegetal (para fritar)
- 1 libra de camarão grande (descascado e desfiado)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
Instruções
- Numa pequena caçarola, mexa a água e o açúcar. Ferva e junte as nozes. Ferva durante cerca de 2 minutos e depois escorra e coloque sobre uma folha de biscoito para secar.
- Aqueça o óleo numa frigideira pesada e profunda em lume médio-alto. Em uma tigela pequena, bata o ovo. Adicione o amido de milho a outra tigela pequena. Mergulhe o camarão no ovo e, em seguida, o amido de milho. Frite os camarões durante cerca de 5 minutos ou até ficarem rosados e o exterior ficar castanho dourado. Retire com uma colher com ranhuras e escorra numa toalha de papel.
- Num batedor de tigela média junta maionese, mel e leite condensado adocicado. Acrescente o camarão e atire ao pêlo. Polvilhe com nozes cristalizadas e cebolinhas verdes. Servir.
