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Camarão com Alho e Espargos com Massa de Abobrinha

Esta massa saudável de camarão com alho e espargos de macarrão com abobrinha precisa de apenas 10 ingredientes e cerca de 20 minutos para ser batida! É a refeição perfeita para a noite de fim-de-semana.

Este prato está se tornando rapidamente um grampo semanal em nossa casa agora mesmo, porque leva apenas uma frigideira e alguns minutos para se preparar! É uma bela refeição de verão que é leve e fresca, mas ainda deliciosa e recheada. Vamos decompor os diferentes componentes:

  • Camarão alho – Este camarão com alho é tão saboroso e perfeitamente equilibrado com a frescura dos outros ingredientes.
  • Espargos – I amor espargos frescos quando está na estação! Para esta receita, você começa por cozinhar os espargos em uma panela e depois adiciona o resto dos ingredientes. Escusado será dizer que o resultado final é super saboroso!
  • Macarrão de aboborinha – Se você nunca fez macarrão vegetariano, agora é a hora de começar! Eu tenho sido obcecado pelo meu espiralador há séculos e o macarrão de abobrinha (ou zoodles) é uma das minhas coisas preferidas para fazer com ele.
  • Molho de alho – O molho leve que engloba todos os ingredientes é alho, tem um pouco de calor da pimenta vermelha esmagada e se emparelha lindamente com o macarrão de abobrinha.

Ingredientes necessários:

  • camarão – procurar camarão que já está descascado e desfiado para poupar tempo. Eu recebo camarão fresco quando possível, mas o camarão congelado descongelado também funciona muito bem para este prato.
  • espargos frescos
  • abobrinhas – estamos a transformar as abobrinhas em zoodles… veja as minhas dicas abaixo.
  • dentes de alho
  • sumo de limão fresco
  • azeite de oliva
  • pimenta vermelha moída
  • sal grosso e pimenta
  • salsa fresca – Este é um opcional para guarnecer, mas adoro usar ervas frescas para alegrar as refeições e recomendo vivamente que se coloque salsa neste prato se o tiver.

Como fazer macarrão com abobrinha

Se não tiveres um espiralador, recomendo vivamente que arranjes um. Faz macarrão vegetal perfeito em pouco tempo e custa menos de 30 dólares. Há muitas maneiras de usar o seu espiralador. Eu tenho algumas receitas, incluindo o meu camarão e o macarrão crocante de banana, o lombo de abobrinha, a salada de abobrinha e esta bofetada de maçã.

Dito isto, se você não tem um espiralador e ainda quer experimentar esta receita, não se estresse! Você pode fazer macarrão de abobrinha usando uma mandolina, um cortador de juliana ou um descascador de vegetais, só vai levar mais tempo. Outra opção rápida e fácil é comprar macarrão de abobrinha pré-embalado na loja. Você pode encontrá-los na seção de produtos da maioria das mercearias.

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Camarão Alho e Espargos sobre Massa de Massa de Abobrinha
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Este prato rápido e fácil apresenta camarão com alho e espargos frescos salteados e servidos sobre massa de macarrão com abobrinha. Sem glúten, sem leite e carregado de nutrientes, este prato é uma refeição saudável durante a noite.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
10 min.
Tempo total
20 min.
Camarão Alho e Espargos sobre Massa de Massa de Abobrinha

Ingredientes

  • ¼-1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (pode omitir ou usar menos para menos especiarias)
  • 5 dentes de alho (picados)
  • salsa fresca picada (para guarnição)
  • 2 Colheres de sopa de sumo de limão fresco
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 lb. de camarão (descascado e desfiado)
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • 1 lb. espargos (aparados e cortados)
  • 2 abobrinhas médias (espiraladas em macarrão)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Instruções

  • Aqueça o óleo numa frigideira grande antiaderente em lume médio. Adicione espargos, alho, sal, pimenta vermelha e pimenta preta; cozinhe durante 2 minutos, mexendo frequentemente. Adicione o camarão, e cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo com frequência. Mexa o suco de limão. Quando o camarão estiver rosado e cozido, transfira a mistura para um prato e reserve.
  • Adicione a massa de abobrinha na mesma frigideira e salteie durante 1-2 minutos, adicione a mistura de camarão e espargos de volta à frigideira. Dê-lhe uma boa agitação para combinar tudo, depois retire do lume, cubra com salsa fresca e sirva.

Composição

Tamanho da porção: 1 /2 da receitaCalorias: 321kcal Açúcar: 9g Gordura: 9g Gordura saturada: 2g Carboidratos: 23g Fibra: 8g Proteína: 37g Colesterol: 347mg
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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