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Josefhs negligenciado

Sloppy Josephs são a versão adulta do Sloppy Joe’s! Com bacon crocante, abacate fatiado e completado com um ovo frito (com a deliciosa gema a pingar!) no topo!

Não te rias do nome. Eu sei que queres.

Isto não é um sammich com que se deva mexer. Quero dizer, olha para isto, um impressionante J desleixado.

Primeiro, tudo começa com a receita desleixada da minha família que eu tenho feito para anos .

O molho é doce, saboroso e perfeito. É um ketchup, que eu sei que alguns dos meus amigos têm sentimentos fortes sobre ele. Mas é claro que vou partilhar convosco a minha receita caseira de ketchup e podem sentir-se à vontade para usar no lugar do reg-o ketchup.

Tudo se junta tão rapidamente. Enquanto o molho ferve você pode tostar o bacon, fritar alguns ovos e fatiar um abacate. Depois, faz-se pla-dow! Está feito.

E, claro, servi com uma bebida adulta.

Então eu alegremente enfiei este sanduíche na minha cara e me dei o derradeiro stache desleixado. Porque não?

Aproveite! E se você tentar essa receita do Sloppy Josephs, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!

Josephs descuidado
Sloppy Joseph's são a versão adulta do Sloppy Joe's! Com bacon crocante, abacate fatiado e completado com um ovo frito (com a deliciosa gema a pingar!) no topo!
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Tempo total
40 min.
Josephs descuidado

Ingredientes

  • 3/4 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1/2 colher de chá de vinagre branco
  • 6 ovos (fritos)
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1 large avocado (sliced)
  • 6 fatias de bacon (cozido até ficar crocante)
  • 1/4 copo de água
  • 1½ libras de carne moída
  • 1 cebola pequena amarela (cortada em cubos)
  • 1/8 colher de chá de páprica
  • 1½ copos ketchup
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 6 pãezinhos robustos (ou rolos estaladiços)
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa de gordura de bacon (ou azeite de oliva)

Instruções

  • Aqueça a gordura do bacon (reservada do cozimento do bacon) ou óleo em um forno holandês em fogo médio.
  • Adicione a cebola picada e refogue durante 8 minutos ou até ficar macia e translúcida.
  • Em seguida, acrescente a carne moída, usando uma espátula para quebrá-la em pedaços. Cozinhe até não ficar mais rosado. Escorra e descarte qualquer excesso de gordura.
  • À cebola e à carne, junte o ketchup, água, açúcar, mostarda, sal, pimenta e colorau. Mexer até combinar.
  • Deixe cozinhar em lume brando, reduza para baixo e cubra e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Divida a mistura desleixada do Joseph em pãezinhos tostados ou pãezinhos crocantes. Cobrir com bacon, abacate e ovo frito.

Composição

Tamanho da porção: 1 sanduícheCalorias: 643kcal Carboidratos: 46g Proteína: 31g Gordura: 37g Gordura saturada: 13g Gordura trans: 1g Colesterol: 247mg Sódio: 1121mg Fibra: 4g Açúcar: 21g Gordura insaturada: 20g
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