Cerejas Cobertas de Chocolate
As cerejas caseiras doces cobertas com chocolate são como as que se compram na caixa! Desfrute destes doces durante todo o ano.
Deliciosas cerejas cobertas com chocolate são revestidas com chocolate e recheadas com um centro cremoso e explosão de cereja. São tão fáceis de fazer! Estas guloseimas são perfeitas para dar juntamente com Amendoins, Rebuçados de Caramelo e Ursos de Canela Cobertos de Chocolate.
Cerejas Caseiras Cobertas de Chocolate
Já alguma vez experimentou Chocolate Covered Cherries? Lembro-me de as ter pela primeira vez quando tinha cerca de 8 anos de idade. Eu adorava cerejas e sabia que as adoraria ainda mais cobertas com uma massa de açúcar em pó e mergulhadas em chocolate.
Era fácil amá-los, mas por alguma razão eu os tinha esquecido completamente desde recentemente. Há décadas que não os tinha, mas pensei em tentar! A família inteira adorou estas cerejas cobertas de chocolate!!
Antes de provar esta receita, eu não sabia como eles eram fáceis de fazer! Eles são perfeitos para férias e presentes e são o petisco perfeito para servir nas festas. Os sabores desta pequena fruta doce são incríveis. Sendo uma amante do chocolate branco, estou animada para experimentá-los da próxima vez mergulhada em chocolate branco.
Como Fazer Cerejas Cobertas de Chocolate
CERRIAS. Escorra cerejas e coloque em toalhas de papel para secar.
DOUGH. Combine manteiga e xarope de milho, numa tigela média, até ficar macio. Mexa com açúcar em pó e misture para formar uma massa. Deixe arrefecer durante 30 minutos. Embrulhe cada cereja em 1 colher de chá de massa e deixe arrefecer.
CANDY COATING. Enquanto as cerejas estão a arrefecer, derreta o revestimento do doce de acordo com as instruções da embalagem. Mergulhe cada cereja no chocolate e coloque sobre uma folha de biscoito forrada com papel de pergaminho.
Dicas, Variações + Informações sobre a Pontuação
Cerejas frescas: W galinha que trabalha com cerejas frescas saltar o passo da massa. Em vez disso, coloque as cerejas e mergulhe-as em chocolate simples, seja leite ou chocolate preto, de acordo com a sua preferência.
Suor de cereja: Estas cerejas só duram um ou dois dias antes de começarem a “suar” (acumulação de condensação) por isso tenha isso em mente quando as estiver a fazer ou quando as quiser embrulhar para presentes. O “suor” da cereja pode ser evitado secando completamente as cerejas antes de montar a guloseima, porque se houver restos de líquido na fruta, fará com que o chocolate se agarre e não se sente bem sobre o recheio. Outro truque é manter as cerejas fora da geladeira, exceto para ajudar no preparo do chocolate. Se estiverem num local mais seco, é menos provável que transpirem.
Variações:
- Revestimento de doce derretido ou chocolate em cima de cada cereja.
- Use chocolate branco aromatizado com suco de cereja marasquino se você quiser mais sabor!
- Use chocolate derretido ou derreta algumas lascas de chocolate com um pouco de óleo de coco ou manteiga. Seja qual for o método que você escolher, certifique-se de obter uma camada fina e uniforme sobre suas cerejas.
ARMAZENAGEM num recipiente hermético em local fresco durante 1-2 semanas para um sabor óptimo. Eles, ao contrário da maioria dos produtos caseiros, são melhores após 1-2 semanas, em vez de apenas bons durante 1-2 semanas. Mantenha-os num local fresco durante 1-2 semanas para um paladar ideal.
Quando você FREEZE este tratamento, as cerejas são elegíveis para expandir e quebrar a camada de chocolate. Isto faz uma grande confusão, e é por isso que nós não recomendar o congelamento este doce.
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Ingredientes
- 30 cerejas marasquino com caules
- 1 lb de cobertura de chocolate doce
- 2 chávenas de açúcar em pó (peneirado)
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 3 colheres de sopa de xarope de milho
Instruções
- Escorra cerejas e coloque em toalhas de papel para secar.
- Combine manteiga e xarope de milho, numa tigela média, até ficar macio. Mexa com açúcar em pó e misture para formar uma massa. Deixe arrefecer durante 30 minutos.
- Embrulhe cada cereja em 1 colher de chá de massa e frieza.
- Enquanto as cerejas estão a arrefecer, derreta o revestimento do doce de acordo com as instruções da embalagem. Mergulhe cada cereja no chocolate e coloque sobre uma folha de biscoito forrada com papel de pergaminho.
- Refresque as cerejas até ao fim e DESFRUTE!
