Sem Bolo de Queijo Creme de Requeijão Light Bake
Light Cream Cheese Berry Cheesecake, uma base de wafer de chocolate com recheio de creme de queijo light de chocolate preto. uma sobremesa leve e cremosa, sem bolos.
No outro dia eu estava olhando na geladeira, para ver como estava tudo, em outras palavras, tinha qualquer coisa expirada. Bem, eu encontrei um queijo creme leve que estava a ficar muito perto.
Naturalmente, a primeira coisa que me veio à cabeça foi “Cheesecake”. A minha filha mais velha e eu sempre fomos os amantes do cheesecake em nossa casa.
Até que um dia eu fiz um Skor Toffee Bits Baunilha Cheesecake de Chocolate que converteu a minha filha mais nova. Ela e a amiga dela devoraram aquele cheesecake.
Meu marido ainda estava na cerca quando se tratava de cheesecakes, ele gosta do italiano clássico, bolo de iogurte, meu bolo de limão italiano e, claro, Tiramisu.
Sem Cheesecakef de Requeijão com Creme de Queijo Light Bake
Mas quando chegou a hora de servir este Cheesecake de Requeijão Light Cream, ele adorou, comeu dois pedaços e decidiu que esta sobremesa não era compartilhável.
Foi tão fácil de montar. Decidi usar as migalhas de Oreo que sobravam para a base. Depois juntei o queijo creme, o açúcar em pó e um pouco de baunilha, e depois juntei as natas batidas com algumas lascas de chocolate.
Coloquei-a sobre a base e refrigerei-a durante a noite. Por ser um queijo creme leve, não se torna tão sólido como o normal. Por isso, 30 minutos antes de o servir, coloquei-o no congelador.
E, claro, a adição de algumas amoras e mirtilos com um pouco de chocolate derretido também não faz mal. Rápido, fácil e delicioso, tal como as sobremesas devem ser. Aproveite!
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Ingredientes
- 3/4 colher de chá de baunilha (3,15 gramas)
- 8 onças de queijo cremoso leve (retirar da geladeira 30 minutos antes do tempo) (250 gramas)
- 1 copo de chantilly inteiro (240 ml)
- 1/2 chávena de mini pedaços de chocolate preto (87,50 gramas)
- 1/4 de chávena de manteiga (derretida) (55 gramas)
- 1 chávena de mistura de mirtilos e amoras (148 gramas)
- 1 1/2 chávena oreo migalhas (180 gramas)
- 3/4 xícara de chá de açúcar em pó / açúcar de confeiteiro (85 gramas)
- 2-3 onças de chocolate preto (derretido) (50-75 gramas)
Instruções
BASE DO COOKIE
- Coloque batedores no congelador por aproximadamente 20 minutos e faça uma base de biscoito. Misture as migalhas de biscoito e a manteiga derretida, pressione no fundo de uma forma de bolo de 7 - 8 polegadas (17 - 20 centímetros) de mola (ou forre uma forma de bolo normal com plástico). Coloque na geladeira.
RECHEIO DE CHEESECAKE
- Numa tigela média, bata o creme de queijo, o açúcar e a baunilha juntos. Dobre a mistura de creme de queijo e as lascas de chocolate em creme de leite batido até que bem combinado. Retire a base do biscoito da geladeira, coloque o recheio de cheesecake em cima da base do biscoito, cubra com filme plástico e leve à noite à geladeira, coloque no freezer 30 minutos antes de servir (se estiver usando queijo cremoso leve), cubra com bagas e regue com chocolate derretido. Servir de imediato. Desfrute!
