Mas em vez da morte, vamos falar da vida, aqui e agora. “Aqui” é um bolinho decadente para celebrar o aniversário de um ano de O Conforto de Cozinhar, acontecendo “agora”! Hurra, vamos celebrar! Cupcakes para todos!
Estou a sentir-me bem com o ano que passou, e ansioso por muitos mais. No dia 6 de janeiro de 2010, dia em que comecei minha primeira entrada, eu não tinha certeza porque estava escrevendo, sobre o que eu iria escrever, ou quem iria lê-lo além da minha mãe. No entanto, desde então, tenho vindo a encontrar as respostas a todas essas perguntas. Também fui abençoada com leitores doces e apoiantes, ganhei a confiança para correr mais riscos na cozinha, e aprendi muito sobre cozinhar, assar e tudo o que havia entre eles!
Então, embora eu gostaria mas não posso entregar cupcakes em mãos a todos os leitores que tiveram a gentileza de passar por aqui e deixar seus dois centavos (senso? centavos? eu nunca soube), espero que você saiba o quanto eu aprecio todo o seu apoio. Agora, vamos babar-nos por causa de um chocolate…
Macios, friáveis e úmidos, esses cupcakes eram uma canja para chicotear e absolutamente divinos para devorar. Com o cacau em pó Valrhona e a pasta de baunilha que recebi como presentes de Natal da minha sogra, estes bolinhos foram uma pequena fatia de luxo em menos de meia hora.
Se você tem a ocasião de fazer estes bolinhos, ou se você é apenas um chocoholic como eu, eu não posso recomendar esta receita o suficiente. Se os comeres com um copo de leite, vais pensar que morreste e foste para o céu de chocolate delicioso e pecaminoso.
