Aprenda a fazer manteiga de coco em casa no seu liquidificador ou processador de alimentos! Assim que descobrir como é fácil, barato e delicioso, vai querer espalhar manteiga de coco em tudo.
ContentsManteiga de Coco vs. Óleo de CocoComo Fazer Manteiga de CocoComo suavizar/manteiga de cocoReceitas que usam Manteiga de Coco:Mais Receitas de Coco:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos MANTEIGA DE COCO Caseira! 100% Natural! #Receita Caseira 🌹 MARILENE SARAH FIALHO MANTEIGA DE COCO - como fazer em casa | PLANTTE Receita de Manteiga de Coco | Sua Saúde Agradece
Ohh manteiga de coco! Esta pasta deliciosa feita de carne de coco. Você provavelmente está familiarizado com manteiga de amendoim e manteiga de coco é basicamente o mesmo tipo de coisa, apenas feita com coco em vez de amendoim. Você pode apreciá-la da mesma forma que apreciaria qualquer manteiga de nozes: como uma pasta para pão, como um molho para a sua fruta favorita, em smoothies, bolas de proteína ou simplesmente pela colher.
Fui apresentado pela primeira vez à manteiga de coco há alguns anos, quando encontrei uma receita de sobremesa crua que a pedia. Procurei nas minhas mercearias locais sem muito sucesso e acabei por descobrir como fazer a minha própria manteiga de coco em casa.
Agora você pode encontrar manteiga de coco em quase qualquer mercearia natural (ou encomendá-la online). Dito isto, um frasco pode custar-lhe cerca de 15 dólares, por isso fazer o seu próprio frasco é uma alternativa fácil e barata.
Manteiga de Coco vs. Óleo de Coco
Antes de começarmos a fazer manteiga de coco quero apenas salientar que existe uma GRANDE diferença entre a manteiga de coco e o óleo de coco e que eles são usados para coisas diferentes.
A manteiga de coco é feita moendo carne de coco seca em uma pasta. Assim, um frasco de manteiga de coco é a carne em puré, mas também tem um pouco de óleo de coco – tal como a manteiga de amêndoa tem um pouco de óleo de amêndoa.
O óleo de coco, por outro lado, é apenas o óleo que foi extraído da carne de coco.
Quando você pensa nisso como manteiga de amêndoa e óleo de amêndoa ou tahini e óleo de semente de gergelim, faz uma tonelada de sentido!
Como Fazer Manteiga de Coco
Fazer manteiga de coco não podia ser mais fácil. Tudo o que você precisa é de um saco de coco ralado seco ou flocos de coco e um processador de alimentos ou liquidificador.
Coloque pedaços ou flocos de coco em um processador de alimentos ou liquidificador alto em pó e processe até que se forme uma manteiga macia e escorrida.
Demora cerca de 15 minutos em um processador de alimentos e cerca de 2 minutos em um liquidificador de alta potência. (Descobri que o meu Vitamix funciona melhor para isto.) Pode ser necessário raspar os lados do seu processador de alimentos ou liquidificador a meio do processamento, mas é só isso. O processo é tão simples!
Como suavizar/manteiga de coco
Tal como o óleo de coco, a manteiga de coco é sólida à temperatura ambiente, por isso, para a usar como pasta ou chuvisco, é necessário aquecê-la. Eu gosto de usar o método de banho-maria – colocar o frasco selado em água quente por 5-10 minutos até que esteja derretido e você seja capaz de agitá-lo. Se você estiver com pressa, o microondas também funciona.
Uma vez derretido, você pode usar manteiga de coco para substituir creme, queijo cremoso e manteiga ou misturá-lo em smoothies, molhos, molhos, sobremesas e produtos cozidos. Em breve, farei uma ronda com muitas ideias de manteiga de coco. Por enquanto, vamos fazer algumas!
Receitas que usam Manteiga de Coco:
- Copos de Manteiga de Coco
- Bolas de Proteína de Coco
Mais Receitas de Coco:
- Pão de Banana de Farinha de Coco
- Biscoitos de Farinha de Coco
- Biscoitos de Coco com 4 Ingredientes de Amêndoa
- Macaroons de Coco Saudáveis
- Leite de Coco Condensado Adoçado
Ingredientes
- 4 chávenas de coco ralado ou em flocos não adoçados
Instruções
- Coloque pedaços ou flocos de coco em um processador de alimentos ou liquidificador alto em pó e processe até que se forme uma manteiga macia e escorrida. Demora cerca de 15 minutos em um processador de alimentos e cerca de 2 minutos no liquidificador de alta potência. (Descobri que o meu Vitamix funciona melhor para isto.) Pode ser necessário raspar os lados do seu processador de alimentos ou liquidificador a meio do processamento.
