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Salada de Brócolos Favorita

Esta Salada de Brócolos Sunny é uma salada de brócolos simples, saborosa e saborosa, servida com bacon, arandos, sementes de girassol, e misturada com um delicioso molho caseiro à base de maionese e vinagre, perfeito para churrascos e para obter togethers.

Esta receita é um acompanhamento clássico – especialmente para qualquer churrasco ou festa de verão. Não só é simples, como o molho caseiro e o bacon levam-no para o próximo nível. Traga-a com a nossa famosa salada de batata e carne de porco puxada e todos vão adorá-la!

Brócolis + Bacon = DELISH

Gostamos de salada de brócolos desde que eu me lembro. Acho que fizemos pela primeira vez um restaurante de churrasco há anos e já experimentámos várias receitas desde então.

Eu postei algumas saladas de brócolis aqui no site (Salada de Brócolis de Morango e esta Salada de Brócolis), e ambas são deliciosas, mas esta é a minha receita favorita de todos os tempos para a Salada de Brócolis. Vem da minha cunhada (do lado do marido).

Como eu tinha mencionado, já experimentámos muitas versões desta receita, mas a versão de hoje tem todos os ingredientes que eu adoro. A combinação de brócolos, sementes de girassol, bacon e craisins é absolutamente incrível. Desde que experimentei esta receita pela primeira vez, já a fizemos mais algumas vezes e até a minha família concordou que era a sua nova favorita.

A VESTUÁRIO

Este curativo super simples é a quantidade certa de creme sem ser muito pesado. É composto por apenas três ingredientes: maionese, vinagre e açúcar.

Para um ponche de sabor, você pode adicionar 1-2 TB de mostarda crioula ou outra mostarda de grãos grossos (2 TB é forte, então se você estiver procurando por um sabor mais suave, fique com 1 TB).

Se você não é um grande fã de molhos à base de maionese ou quer torná-lo um pouco mais “saudável”, você pode usar um chicote milagroso (sem laticínios), ou iogurte grego simples (menos gordura), mas isso vai mudar ligeiramente o sabor.

Você pode sempre usar mel ou um adoçante alternativo no lugar do açúcar.

Como Fazer Salada de Brócolos

Adoramos que esta receita demore cerca de 10-15 minutos a fazer. Os ingredientes necessários incluem:

  • maionese (maionese com gordura reduzida, ou molho para salada)
  • craisins
  • açúcar
  • vinagre
  • floretes de brócolos frescos, picados
  • sementes de girassol descascadas
  • bacon, cozido e desfiado

Numa tigela grande combinam maionese, craisins, açúcar e vinagre. Acrescente brócolos e mexa o casaco. Cubra e refresque no frigorífico durante pelo menos 2 horas ou até 24 horas.

Que tipo de vinagre você usa? Normalmente uso vinagre branco destilado, mas a cidra de maçã ou o vinagre de vinho tinto também funcionam muito bem!

Tem de cozinhar os brócolos para a salada de brócolos? Não! Essa é a beleza desta salada – você só tem que jogar todos os ingredientes juntos, sem precisar cozinhar (exceto o bacon!). Não deixe que as verduras cruas o afugentem! Os brócolos crus são o que acrescenta o crocante deliciosamente fresco a esta salada.

variações da salada de brócolos:

Ingredientes a adicionar: Há muitas maneiras de personalizar esta receita, trocando ou adicionando ingredientes. Aqui estão algumas idéias de como você pode personalizar esta receita para o seu público.

  • Troque as sementes de girassol por pinhões, nozes pecan picadas, cajus ou amêndoas.
  • Adicione queijo cheddar em cubos ou triturado.
  • Use uvas passas ou uvas vermelhas frescas em vez de craisins.
  • Adicione outras frutas e legumes como floretes de couve-flor, couve-flor picada, cenouras desfiadas, aipo picado, pedaços de maçã, cebola vermelha picada, etc.

FAZER À FRENTE + ARMAZENAR

Salada de brócolos pode ser preparado com um dia de antecedência sem perder a sua textura. Não deixe de fora o bacon e as nozes até que você esteja pronto para servir ou eles podem ficar um pouco encharcados.

Se precisar de o preparar com 2-3 dias de antecedência, combine todos os ingredientes da salada e deixe o molho de fora até estar pronto a servir. Uma vez adicionado o molho à salada, esta só durará mais 1-2 dias no frigorífico.

Com o verão, com os churrascos todas as semanas, é melhor você acreditar que vamos fazer esta salada mais vezes, e espero que vocês gostem tanto quanto nós gostamos!

Para mais receitas de salada, confira:

  • Salada de Milho de Verão
  • Salada de Massa Grega
  • Salada Rápida Caprese
  • Easy Coleslaw
  • Salada de Morangos com Brócolos
  • Salada de Ervilhas
Receita de Salada de Brócolis
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Esta Salada de Brócolos Sunny é uma salada de brócolos simples, saborosa e saborosa, servida com bacon, arandos, sementes de girassol, e misturada com um delicioso molho caseiro à base de maionese e vinagre, perfeito para churrascos e para obter togethers.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
130 min.
Receita de Salada de Brócolis

Ingredientes

  • 7 copos floretes de brócolos picados
  • ½ taça de sementes de girassol descascadas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 8 fatias de bacon (cozido e desfiado)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 copo de maionese com gordura reduzida
  • ½ cup Craisins

Instruções

  • Em uma tigela grande, combine maionese, açúcar e vinagre e misture bem.
  • Adicione brócolos e Craisins e mexa no casaco.
  • Cobrir e refrigerar na geladeira por pelo menos 2 horas ou até 24 horas.
  • Antes de servir, mexa as sementes de girassol e o bacon.

Composição

Calorias: 245kcal Carboidratos: 18g Proteína: 6g Gordura: 17g Gordura saturada: 4g Colesterol: 17mg Sódio: 360mg Fibra: 3g Açúcar: 11g Tamanho da porção: 1 gGordura trans: 0.04g Gordura insaturada: 12g
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