Vais ficar surpreendido como é simples fazer cidra de maçã caseira do zero. É temperada com perfeição e é a bebida de outono mais aconchegante.
A época das maçãs está chegando e não posso deixar de fazer todas as coisas de maçã como Mini Muffins de Maçã, Molho de Maçã Caramelo e a MELHOR Tarte de Maçã. Estou especialmente ansioso para me aconchegar com uma caneca quente de sidra de maçã caseira. Yum!!!
A melhor cidra de maçã caseira
A sidra de maçã caseira é perfeita depois de um dia de saltos de folhas, doces ou travessura, ou simplesmente abraçar no sofá.
É uma das minhas bebidas de férias preferidas, e eu adoro bebê-la fresca ou quente e tostada.
Na maioria dos casos, a cidra de maçã é suco de maçã prensado cru que não foi filtrado para remover polpa ou sedimento. Como a cidra é feita de fruta fresca prensada, ela contém muitos dos mesmos nutrientes que as maçãs inteiras. Além disso, como a cidra não é filtrada, ela retém ainda mais nutrientes do que o suco de maçã.
Esta cidra caseira é incrivelmente fácil de fazer por conta própria! Eu adoro que você possa ajustar as especiarias à sua preferência pessoal e ao seu humor.
E, rapaz, envia fragrâncias fabulosas através do teu “home-bonus”!!
Como fazer a cidra Apple
CUT. Trimestre cada maçã e remova o caroço. Coloque as fatias em um grande depósito. Adicione água suficiente para que as maçãs fiquem cobertas por pelo menos 2 polegadas.
TEMPORADA & FERRAMENTA. Mexer em açúcar, canela, pimenta da Jamaica e pauzinhos de canela. Deixe cozinhar em fogo brando e cubra o pote com uma tampa, reduza o calor e deixe cozinhar em fogo brando durante 2 horas.
ESTRANHA. Coar cuidadosamente a mistura de maçã através de uma peneira de rede fina. Descarte os sólidos da peneira. Alinhe a peneira com um pano de queijo e drene novamente a cidra. Refrigerar durante 1-2 horas até ficar frio.
Instruções para o Crock Pot
Em vez de ferver os ingredientes no fogão, pode optar por fazê-lo num tacho de barro. Levará mais tempo, mas isso também significa que a sua casa ficará cheia do delicioso aroma do Outono durante todo o dia.
Para fazer, simplesmente cozinhe em Alta por 3-4 horas ou em Baixa por 6-8 horas.
Recipe Tips
Transforma-a em cidra de maçã caramelizada. Não se importe se eu o fizer. Acrescente 2 colheres de sopa de molho de caramelo à cidra antes de servir.
Não deites fora as maçãs: Retire as maçãs macias cozidas e misture-as para fazer o molho de maçã. Acrescente canela ou outras especiarias a gosto.
Guarnição: Adoro como a cidra fica linda quando é guarnecida com maçãs frescas fatiadas e pauzinhos de canela. Você pode adicioná-los ao jarro de servir ou aos copos individuais.
Informações de Armazenamento
ARMAZENAGEM cidra na geladeira por cerca de uma semana.
Para um armazenamento mais longo, FREEZING é recomendado. Ao congelar, certifique-se de deixar um espaço de pelo menos 2 polegadas na cabeça, pois a cidra se expandirá durante o congelamento e pode romper o recipiente.
Para mais Bebidas Quentes, tente:
- Cacau Quente de Chocolate com Hortelã Pimenta Branca
- Chocolate Quente Mexicano
- Cidra de maçã Caramelo
- Cacau Quente com Chocolate Duplo
- Chocolate quente de menta
- Wassail
Ingredientes
- 1 colher de sopa de pimenta-da-jamaica moída
- 1 colher de sopa de canela moída
- 6 canelas em pauzinhos
- 10 maçãs grandes (usamos 5 Gala e 5 Honeycrisp)
- ¾ xícara de açúcar
- 16 chávenas de água
Instruções
- Trimestre cada maçã e remova o caroço. Coloque fatias de maçã em um grande caldo e adicione água.
- Mexer em açúcar, canela, pimenta da Jamaica e pauzinhos de canela. Leve ao lume brando, depois cubra a panela com uma tampa e continue a ferver durante 2 horas.
- Mexa bem, depois passe cuidadosamente a mistura de maçã por uma peneira fina. Descarte os sólidos da peneira. Alinhe a peneira com um pano de queijeira e coe a sidra novamente.
- Servir quente, ou refrigerar durante 1-2 horas até estar frio.
