30 Minutos ou MenosAperitivosCarboidrato baixoLanchesPetiscos salgadosRecipeSem GlútenSem Leite

Cocktail Fácil de Camarão

Impressione os convidados com esta receita de cocktail de camarão! É um aperitivo tão saudável e tão fácil de preparar. Basta escalfar o camarão, arrefecer e servir.

O cocktail de camarão é um prato clássico encontrado em quase todas as festas de Natal. É um aperitivo de férias tão perfeito que parece extravagante, mas é tão simples de fazer e saudável também. Uma porção de 4 camarões tem menos de 100 calorias e 11 gramas de proteína.

Já tomei cocktail de camarão demasiadas vezes para contar, mas nunca o tinha feito até há pouco tempo! Hoje quero concentrar-me em ensinar-vos a caçar camarão cru para que seja saboroso e o complemento perfeito para o molho do cocktail.

Eu sei que algumas pessoas compram camarão pré-cozinhado para o cocktail de camarão, mas estou aqui para te convencer a fazer o teu porque o resultado final é exponencialmente melhor! Prometo.

Se você já foi esquisito pela textura ou sabor do camarão pré-cozido, eu sinto você! Está oficialmente na hora de comprar camarão cru e cozinhar o seu próprio camarão.

Ingredientes do Cocktail de Camarão

Os ingredientes estrela aqui são o camarão e o molho do cocktail, mas não salte os temperos porque eles adicionam um sabor tão bom ao camarão escalfado.

  • camarão cru – Eu gosto de comprar camarão já descascado e desengordurado para fazer as coisas mais rápido, mas você mesmo pode fazer isso é desejado. Normalmente vou buscar o camarão ao balcão de mariscos ou a uma loja de mariscos local. Se necessário, o camarão pode ser previamente congelado.
  • limões
  • salsa fresca
  • pimenta preta
  • folha de louro
  • molho de coquetel – Você pode fazer o seu próprio ou usar a loja comprada. Eu gosto muito do molho de cocktail da cozinha Primal. Não tem adição de açúcar e um sabor muito bom!

Se você quiser fazer o seu próprio molho de coquetel saudável combinar

Como Pescar Camarão

Faça um banho de gelo – Comece por adicionar gelo a uma tigela grande e adicione água para cobrir. Isto será usado para impedir que o camarão cozinhe.

Ferver água – Adicione água, salsa, folhas de louro, peppercorn e sumo de um limão a uma panela grande. Deixe ferver e deixe ferver por 10 minutos por conta própria. Desligue o fogo e adicione o camarão cru à panela.

camarão alho-porro – Deixe o camarão sentar-se em água quente durante 3 minutos. Retire os camarões da panela com uma colher com fendas ou escorra num escorredor e transfira para o banho de gelo preparado. Deixe o camarão sentar-se em banho de gelo durante 5-10 minutos antes de drenar. Descarte os temperos. Seque os camarões com uma toalha de papel e deixe arrefecer até estarem prontos a servir.

Como Servir Cocktail de Camarão

Eu pessoalmente gosto de arrumar tudo numa bandeja, como mostrado nas fotos! Coloque o molho do coquetel em uma tigela pequena e coloque isso no prato ou prato primeiro. Em seguida, arranje o camarão cozido e fresco à sua volta. Guarneça com calços de limão e salsa fresca para colorir.

Você pode se preparar com antecedência?

Sim! Você pode escalfar o camarão com um dia de antecedência e guardar num recipiente hermético no frigorífico até estar pronto para servir.

Veja a minha história a mostrar como fazer cocktail de camarão aqui.

Mais Aperitivos Saudáveis para Experimentar

  • Coquetel Mexicano de Camarão
  • 4-Ingredientes de Molho de Salmão Fumado com Crackers Everything Crackers
  • Mergulho Fácil do Feijão Preto
  • Datas Recheadas de Queijo de Cabra
  • Prato Vegetariano Mezze Platter
  • Salada Caprese Fácil

Procurando por mais receitas de camarão?

  • Refeição de Panela de Camarão Scampi
  • Salada de Camarão Grelhado
  • Fajitas de Camarão com Fajitas
  • Salada de César com Camarão
  • Calêndula de couve-flor com camarão preto
Cocktail de Camarão
5 a partir de 2 votações
Impressione os convidados com esta receita de cocktail de camarão! É um aperitivo tão saudável e tão fácil de preparar. Basta escalfar o camarão, arrefecer e servir.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
3 min.
Tempo total
13 min.
Cocktail de Camarão

Ingredientes

  • 10-15 pimenta-do-reino preta
  • 2 folhas de louro
  • 8 chávenas de gelo + água
  • 4-5 ramos de salsa fresca (mais para guarnição)
  • 2 limões (divididos)
  • 1 lb de camarão cru (descascado e desfiado)
  • 8 chávenas (2 quartos) de água
  • 1/3 xícara de molho de coquetel*

Instruções

  • Faça um banho de gelo: Adicione gelo a uma tigela grande e adicione água para cobrir, ponha de lado.
  • Ferva água: Adicione água, salsa, folhas de louro, peppercorn, sumo de um limão. Deixe ferver, deixe ferver durante 10 minutos. Desligue o fogo e adicione o camarão à panela.
  • Pescar camarão: Deixe o camarão sentar-se em água quente durante 3 minutos. Retire o camarão da panela com uma colher com fendas ou escorra num escorredor e transfira-o para o banho de gelo preparado. Deixe o camarão sentar-se em banho de gelo durante 5-10 minutos antes de drenar. Seque os camarões com uma toalha de papel e deixe arrefecer até estarem prontos a servir.
  • Prato e serviço: Sirva camarão com molho de cocktail, calços de limão e salsa fresca para guarnecer.

Composição

Calorias: 73kcal Sódio: 606mg Gordura: 1g Carboidratos: 5g Fibra: 1g Proteína: 11g Colesterol: 110mg Tamanho da porção: 1 porção
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

Receitas semelhantes numa selecção de vídeos

COCKTAIL DE CAMARÃO I Receitas e Temperos

Coquetel de Camarão - Chef Ana Lemgruber (2019)

COQUETEL DE CAMARÃO FÁCIL E PRÁTICO | SEM GLÚTEN E ZERO LACTOSE

Artigos Relacionados

Botão Voltar ao Topo