Cocktail de Delícias de Pepino
Este cocktail de pepino inspirado no restaurante Founding Farmers de Washington DC vai adicionar um ponto brilhante ao brunch ou jantar, graças aos seus sabores refrescantes.
Este post, trazido até você por Pearl Vodka, é inspirado pela minha recente aventura de sair sozinho.
Viajar sozinho não é algo com que me sinta totalmente confortável. Ver novos pontos turísticos mas não ter com quem os partilhar.
Sendo a única alma na mesa construída para dois, a cabeça curvada em imersão fingida naquele livro totalmente absorvente que você acabou de pegar de última hora no Hudson News do aeroporto.
Tomando selfies que são a verdadeira definição de selfies. Sozinho. Até que um ainda por descobrir, o “wanna-be-oh-so-suave boy band”, a sua monumental selfie.
Mas descobri que viajar sozinho proporciona uma oportunidade maior de ver e ouvir o que se passa à minha volta.
Eu não estou imerso em ser um guia turístico para garantir que todos os outros com quem estou sejam felizes. Ao invés disso, viajar sozinho é a oportunidade de fazer exatamente o que eu quero fazer sem outros buscadores de opinião ao longo do passeio. Para ver o que eu quero ver.
Não estou ausente de correr para os outros, ignorando pistas, luzes piscando ou perdendo as nuances sutis do batimento do coração de uma cidade. Em vez disso, estou em sintonia. Eu estou totalmente consciente. E eu vejo os outros e ouço as suas conversas.
A escutar? Prefiro chamar-lhe educadamente observação.
Esta primavera estive em Washington DC onde falei na Conferência da IACP, também conhecida como Associação Internacional de Profissionais de Culinária. Na véspera do início da conferência, iluminei por conta própria para explorar a capital desta nação. Sem família. Nada de blogues de amigos. Só eu e os meus auriculares a passear por DC enquanto ouvia os episódios finais deste podcast na esperança de ver Michelle Obama com o seu regador no jardim ou numa comitiva presidencial.
Não familiarizado com a comida local, bastava uma rápida pesquisa na web e uma pesquisa de Yelp recomendava que me aterrisse no balcão da Fundação dos Agricultores para o almoço. De alguma forma eu percorri meu caminho até o último lugar no balcão e evitei a espera de uma hora e meia por uma mesa. Este é um lugar que você está disposto a esperar.
Com sede na Quinta-feira e apenas um pouco depois do meio-dia, eu li imediatamente o menu do coquetel e pousei no Cucumber Delight Cocktail.
Estás tão feliz por eu o ter feito.
Os Pais Fundadores entregaram-me totalmente na hora de comer com a minha encomenda do amostrador de ovos e o camarão mais espantosamente fumado que eu já provei. Mas o cocktail de pepino foi o que me levou a ir.
Eu pedi toda aquela comida para um e não tive que compartilhar uma mordida miserável. Isto é, até eu fazer amizade com meus colegas de contra surfistas Brian e Charmaine, um chef canadense e sua esposa, que estavam lá com os planos de comer em DC. Ei, eu não podia comer TODOS aqueles ovos sozinha. Ou eu poderia?
Eu teria feito aqueles amigos do balcão de almoço partilharem amostras do almoço um do outro se eu estivesse com o meu próprio companheiro de viagem?
Se me conhece, é uma possibilidade distinta, mas não é uma conclusão inevitável.
Comprometi o sabor do coquetel com a memória bucal (a irmã com a memória muscular) e o levei para casa com a feliz antecipação de bebê-lo com os amigos enquanto o calor dos dias de verão se infiltrava dos nossos ossos. E o que você sabe? Já o fiz!
Adaptei a receita original para criar uma versão mais simples com Vodka com Sabor a Pepino Pérola para poder saltar a lama dos pepinos porque o sabor a pepino vem pronto a verter directamente da garrafa de vodka importada.
Um xarope simples de partes iguais de açúcar super fino e água fervente adoça o coquetel para contrapor o ponche de especiarias de um ginger ale de alta qualidade. Se preferir ainda mais uma dentada, a cerveja de gengibre também funciona bem. É apenas um pouco mais picante.
Um salpico de água com gás acrescenta outra camada de bolhas com gás com uma fatia de pepino e uma bola de melão que acrescentam cor e um pouco de alguma coisa a muito. É uma bebida apetitosa, com certeza. E uma que fez com que fosse a caminho da minha casa para ser partilhada.
Ingredientes
- 2 onças de Vodka com sabor a pepino pérola
- 1 onça de xarope simples
- 1 onça de água com gás
- 1 cantaloupe ball
- 1/2 onça de suco de limão
- 1/2 onça de ginger ale ou ginger beer de qualidade
- 1 fatia de pepino
Instruções
- Adicione Vodka com sabor a Pepino Pérola, xarope simples, ginger ale e suco de limão a um agitador. Adicione cubos de gelo, cubra e agite vigorosamente. Coe num copo à moda antiga, adicione gelo, cubra com água com gás e guarneça com uma fatia de pepino e melão.
