Estas saborosas e fáceis picadas de granola são feitas com aveia integral, nozes, sementes e frutas secas, estas picadas são um petisco rico em nutrientes perfeito para o lanche em movimento.
Contents
Estou chamando essas mordidas de granola de comida de pássaro que elas parecem legítimas como aquelas pinhas de pinheiro com manteiga de amendoim revestidas de semente de pássaro e é obviamente perfeito dado o nome do meu site!
PS: Se você está procurando um ofício divertido para fazer com as crianças, aqui está uma receita de bricolagem para as pinhas de pinho de semente de pássaro. Lembro-me de as fazer na escola bíblica de férias e de morder a manteiga de amendoim sorrateiramente. Obviamente o meu amor pela manteiga de amendoim é profundo.
Eu sei que você vai adorar essas mordidas de granola porque são fáceis de serem feitas com ervilhas e um lote faz cerca de 30 mordidas, então você terá muito à mão para lanchar durante toda a semana.
Eles são perfeitos para crianças e qualquer pessoa que esteja ativa durante o dia e precise de um impulso extra de energia.
Eu também pude vê-los sendo uma delícia para fazer as malas para um longo passeio de bicicleta ou uma caminhada, porque eles ficam juntos e seguram a sua forma! Além disso, não há chocolate envolvido, então você não precisa se preocupar se eles derreterem em você.
Ingredientes necessários
Estas mordidas de granola são carregadas com aveia integral, nozes, sementes e frutas secas, de modo a oferecerem uma tonelada de nutrientes e a embalarem muita energia numa pequena mordidela. Aqui está o que você precisa:
- aveia antiquada – A aveia enrolada é a minha aveia de eleição para estas mordeduras porque absorvem uma boa quantidade de líquido e mantêm a sua forma durante o processo de mistura. Todas as aveia são naturalmente livres de glúten, mas também são um dos alimentos de topo que estão contaminados no processamento, por isso procure a aveia certificada sem glúten se precisar que estas mordidas sejam livres de glúten. Eu normalmente compro a aveia laminada Bob’s Red Mill livre de glúten.
- amêndoas fatiadas e nozes picadas – Eu prefiro esta combinação de nozes, mas podes usar qualquer sortido de nozes que tenhas à mão.
- pepitas , sementes de girassol cru e sementes de gergelim – não se pode ter mordidas de comida de pássaro sem sementes! Esta combinação é perfeita, mas estás à vontade para trocar as tuas sementes favoritas com base no que tens em mãos.
- coco ralado não adoçado – não se esqueçam de receber o coco ralado, não o coco adocicado.
- xarope de ácer ou mel – para manter estas mordeduras de comida de pássaros, vegan usar xarope de bordo. Você também pode usar outro adoçante líquido de escolha como agave ou xarope de ácer monge.
- óleo de coco derretido – O óleo de coco ajuda a manter estas barras unidas e adiciona alguma gordura saudável. Leia aqui sobre os benefícios do óleo de coco para a saúde.
- baunilha – só para adicionar um pouco de sabor de baunilha.
- canela – adiciona um toque de tempero!
- sal grosso – se estás a usar nozes cruas, não te esqueças de adicionar um pouco de sal marinho.
- datas medjool – As tâmaras são um grande adoçante natural e são a cola que realmente mantém estas mordeduras juntas! Elas são embaladas com fibras, vitaminas e minerais e são ricas em antioxidantes. (Fonte). Eu adoro usar tâmaras medjool, que podem ser picadas ou picadas você mesmo (é super fácil). Duas marcas que eu gosto são Natural Delights e Joolies. Você pode encontrar Delícias Naturais na seção de produtos da maioria das mercearias (perto das bananas) e Joolies são oferecidas na Amazon e Thrive Market.
- uvas passas – As uvas passas são uma boa fonte de fibras, ferro e cálcio, assim como uma incrível fonte de antioxidantes. (Fonte)
Personalize suas mordidas de Granola
Como uma receita tradicional de granola, estas mordidas são bastante personalizáveis, por isso sinta-se à vontade para brincar com uma combinação diferente de nozes, sementes e frutos secos.
- Frutas secas – Para a base pegajosa usei uma mistura de passas de uva e tâmaras, mas aposto que arandos secos, damascos, figos e/ou ameixas secas também funcionariam muito bem.
- Nozes – Eu usei amêndoas e nozes, mas você pode experimentar com outros tipos de nozes como nozes pecans, caju ou pistachios.
- Sementes – a receita pede pepitas, girassol e sementes de gergelim para as sementes, mas sinta-se livre para usar o que você tem em mãos. Sementes de Chia, sementes de linhaça ou de cânhamo fariam grandes adições.
- Sem nozes – Se você precisar de uma opção sem nozes, você pode trocar facilmente as nozes por mais sementes. Também tenho estas barras de figo tahini sem nozes e deliciosas!
Armazenamento de mordidas de granola
Estas mordidas armazenam muito bem e são óptimas para a preparação de refeições! Guarde-as num recipiente hermético no frigorífico por até 2 semanas ou no congelador por até 3 meses.
Mais receitas de mordidas de energia
- Bolas de Proteína
- As MELHORES Bolas de Energia
- Bolas de Energia de Data
- Brownie Energy Balls
- Bolas de Energia Apple Pie Pie
- Bolas de Energia Blueberry Muffin
Mais Receitas de Lanches Saudáveis
- Quinoa Granola
- Barras de Granola com Lascas de Chocolate e Amêndoas
- Cranberry Coco Chocolate Chip Granola Bars
- Barras de aveia assadas
- Barras Proteicas de Chocolate com Manteiga de Amendoim
- Tahini Fig Bars
- Barras de Frutas e Nozes
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de canela
- Datas 1 1/2 xícaras
- 2 chávenas de aveia à moda antiga
- 1 1/2 chávena de passas de uva
- 1/4 de chávena de nozes picadas
- 1/4 xícara de chá de amêndoas fatiadas
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/4 chávena de pepitas
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer ou mel
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/4 xícara de chá de sementes de girassol cruas
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- 1/4 xícara de chá de coco ralado não adoçado
Instruções
- Combinar ingredientes: Adicione aveia, amêndoas, nozes, pepitas, coco, sementes de girassol, ácer/carne, sementes de sésamo, óleo de coco, baunilha, canela e sal marinho em uma grande tigela de mistura. Atirar para combinar.
- Processar fruta seca: Adicione frutas secas a um processador de alimentos com a lâmina picadora e processe até que a mistura esteja completamente picada e se forme em uma bola grande e pegajosa.
- Adicione fruta seca: Puxar os frutos secos do processador e partir em pequenos pedaços. Junte-o à tigela com a mistura de aveia e use uma espátula de plástico ou as suas mãos para combinar tudo junto.
- Formar mordidas: Uma vez combinados, formar picadas em pequenos pucks em forma de bolacha (ou rolar em bolas). Colocar sobre uma assadeira forrada com pergaminho.
- Aproveite: Desfrute imediatamente ou guarde no frigorífico para mais tarde. Vai durar 1-2 semanas na geladeira ou 3 meses no freezer.
