Espargos Embrulhados em Bacon
O Espargos Embrulhados em Bacon é um acompanhamento fumegante e saboroso. É crocante, delicioso, e demora cerca de 20 minutos a preparar!
Espargos embrulhados em bacon é um aperitivo fácil que parece ultra chique. Este prato de carne é certamente um prato básico para a hora da refeição. Para mais deve fazer pratos de bacon, não se esqueça de provar Bacon Wrapped Dates ou Smokies, e uma Bacon Ranch Cheese Ball.
Espargos embrulhados em bacon no forno
Cozinhar Espargos Embrulhados em Bacon no Forno é a minha forma preferida de preparar este lado saboroso. É um método que funciona muito bem quando se tem multi-tarefas.
Esta é uma forma deliciosa e fácil de servir espargos, pois o bacon acrescenta uma camada de defumação. E vamos encarar os factos, não parece tão chique?! É um óptimo lado para um jantar mais agradável ou um aperitivo apelativo.
Adoro espargos em todas as suas formas, mas esta é uma forma incrivelmente deliciosa de o encantar!
Como fazer espargos embrulhados em bacon
O bacon destina-se a realçar o sabor fresco e delicioso dos espargos. Utilize as seguintes dicas para o ajudar colher os melhores espargos :
- Comprar quando estão na estação
- Os botões das lanças dos espargos devem estar apertados.
- Procure um feixe de hastes de tamanho médio
- Quando as guardar coloque-as num saco castanho aberto na gaveta mais estaladiça ou pode colocá-las de pé num copo de água, em direcção à frente do frigorífico, durante 7-10 dias.
Aparar os caules : Você quer encontrar caules que sejam do mesmo tamanho que eles cozinham uniformemente. Ao aparar os caules, basta dobrar a lança e ela irá quebrar exatamente onde a parte tenra encontra a parte mais grossa. Descarte o fundo.
PREP . Pré-aqueça o forno, se estiver usando, a 400 graus F.
TEMPORADA. Lanças de espargos ligeiramente revestidas em azeite extra-virgem. Tempere os espargos com pimenta preta.
FUNDO. Faça uma contagem rápida das pontas das lanças. Divida o número total por quatro. Junte esse número de lanças e use uma fatia de bacon para embrulhar o pacote e prender as lanças. Repita com os ingredientes restantes.
BAKE. Para a preparação do forno, coloque os fardos em uma panela de frango com fendas. Cozer 12 minutos.
Variações & Armazenamento
Opções de Cozinha : Eu gosto de assar os fardos porque não é preciso cuidar deles enquanto estão a cozinhar. No entanto, você também pode optar por cozinhá-los na grelha ou numa grelha. Você pode fazê-los mais crocantes e pode ajustar a quantidade de espargos que o bacon envolve.
- Grill : Envolva os espargos e regue com óleo. Aqueça o grelhador a 400ºF. Use um tabuleiro de legumes, ou um pedaço de folha de alumínio na grelha, para colocar os feixes de espargos. Grelhe durante cerca de 15-20 minutos ou até que os espargos estejam tenros e o bacon esteja estaladiço.
- Giddle : Também podes cozinhá-los no fogão. Eles borrifam muito, mas o bacon pode ficar muito crocante. Vire os fardos para garantir que todos os lados são cozinhados.
- Broiler : Também quero mencionar que pode usar o grelhador para ajudar a tornar o bacon um pouco mais crocante depois de ter acabado de cozer. Cuidado para que não queime.
Pares de espargos: Eu adoro estes lindos fardos, mas você pode facilmente igualar a proporção entre bacon e espargos enrolando cada pedúnculo individualmente ou em pares com uma fatia de bacon. Basta cortar o bacon ao meio no sentido do comprimento e embrulhar 1-2 caules com cada fatia de acon. Coloque-os num tabuleiro de cozedura que tenha sido colocado numa assadeira. Asse a 400°F durante 12-15 minutos ou até estar pronto.
Você não quer cozinhar isso com muita antecedência, no entanto você pode prepará-los na véspera . Embrulhe os fardos com bacon e ARMAZENAGEM num recipiente hermético no frigorífico.
ARMAZENAGEM quaisquer restos no frigorífico durante 1-2 dias. Para reaquecê-las basta enfiá-los debaixo do grelhador durante 2-3 minutos. Vire a meio caminho para que ambos os lados fiquem quentes e nítidos.
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Ingredientes
- azeite virgem extra (para chuviscar)
- 4 fatias de bacon cortado ao centro
- cebolinho picado ou cebolinhas (guarnição opcional)
- Lanças de espargos de 1 1/2 lbs (aparadas com um comprimento de 4-5 polegadas)
- pimenta preta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F.
- Lanças de espargos ligeiramente revestidas em azeite extra-virgem. Tempere os espargos com pimenta preta.
- Faça uma contagem rápida das pontas das lanças. Divida o número total por quatro. Junte esse número de lanças e use uma fatia de bacon para embrulhar o pacote e prenda as lanças com um palito.
- Repita com os ingredientes restantes.
- Coloque os fardos numa forma de grelha com ranhuras ou numa grelha de arame numa assadeira. Cozer durante 12 minutos.
