Taças de aveia assada com manteiga de amendoim
Estas taças de aveia assadas com manteiga de amendoim são naturalmente adoçadas e feitas com ingredientes saudáveis. Além disso, são vegan, sem glúten e perfeitos para a preparação de refeições!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosSubstituições & NotasComo FazerMelhor Tipo de Aveia a UsarComo servir taças de aveia cozidaComo ArmazenarMais Receitas de Taça de Aveia AssadaReceitas populares de farinha de aveiaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Bolachas de aveia e Manteiga de amendoim | Made by Choices Bolinhos Saudáveis em 20 MINUTOS | com cacau , aveia e manteiga de amendoim A MINHA NOVA RECEITA DE AVEIA FAVORITA ! (COOKIES)
Adoro todas as minhas receitas de aveia, mas a minha combinação favorita de aveia de longe é definitivamente manteiga de amendoim e banana. Eu tenho esta manteiga de amendoim banana aveia, banana de amendoim aveia assada e agora estes copos de banana de manteiga de amendoim aveia assada.
Se você é novo em copos de aveia assada, eles são essencialmente uma receita de aveia assada que é feita em uma lata de muffin. Parecem muffins, mas são mais densos e cheirosos que os muffins porque não há farinha envolvida. As taças de aveia assada são uma mudança de jogo quando se trata de precisar de um pequeno-almoço rápido ou de uma opção de lanche. São portáteis, super fáceis de fazer e perfeitos para a preparação de refeições. Adoro preparar um grande lote nos fins de semana para ter em mãos para a semana seguinte.
Por que você vai amar esta receita?
- Perfeito para preparação de refeições e pode ser guardado no frigorífico ou congelador.
- Pré-porção para que haja controle de porção incorporado!
- Podem ser comidos à temperatura ambiente, frios ou aquecidos.
- São a opção perfeita para o pequeno-almoço ou lanche em movimento.
- Sem glúten, sem lacticínios, vegan e pode facilmente ser feito sem nozes.
Ingredientes necessários
- aveia laminada à moda antiga – A aveia é naturalmente livre de glúten, mas é frequentemente contaminada de forma cruzada, por isso certifique-se de apanhar aveia certificada sem glúten, se necessário! A minha marca favorita é Bob’s Red Mill aveia enrolada à moda antiga, livre de glúten.
- leite de amêndoa não adoçado – o meu “go-to” é leite de baunilha de amêndoa não adoçado. Você pode fazer seu próprio leite de amêndoa ou simplesmente usar o leite que você tem em mãos!
- linhaça moída – em vez de um ovo, estamos a fazer um ovo de linho, batendo juntos o linhaça moído e o leite de amêndoa. Isto ajuda a unir todos os ingredientes.
- bananas – isto ajuda a ligar os ingredientes, adiciona humidade (sem necessidade de óleo) e acrescenta um toque de doçura. Você vai precisar de cerca de 2 bananas maduras amassadas.
- xarope de ácer – o adoçante natural perfeito para esta receita. Apenas certifique-se de que está a usar xarope de ácer puro e não xarope de panqueca, que é carregado com xarope de milho e sabores artificiais.
- manteiga de amendoim – não pode correr mal com a combinação de banana + manteiga de amendoim + chocolate. Quando se trata de manteiga de amendoim (ou qualquer manteiga de nozes) procura uma que tenha apenas um ou dois ingredientes (nozes + sal).
- canela – um tempero que aquece tão bem com a banana e a manteiga de amendoim.
- sal grosso – reúne todos os sabores.
- fermento em pó – ajuda as taças de farinha de aveia a subir.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
- pedaços de chocolate – estes são opcionais, mas quem não adora a combinação de manteiga de amendoim e chocolate?! Eu usei Enjoy Life semi-sweet mini chips, que são sem leite e vegan, mas eu também gosto muito das lascas de chocolate preto da Lily porque elas são mais baixas em açúcar e ainda têm um ótimo sabor.
Substituições & Notas
- Leite de amêndoa: Eu prefiro usar leite de amêndoa, mas qualquer leite não lácteo ou lácteo vai funcionar para esta receita. Use o seu leite favorito de escolha!
- Linhaça de linho: Se não tiveres sementes de linhaça moídas à mão, podes facilmente adicionar um ovo se não precisares desta receita para seres vegan ou podes usar sementes de chia em vez disso.
- Banana: Esta é a estrela desta receita, então se você está procurando uma receita de taça de aveia assada sem bananas você terá que experimentar uma das minhas outras receitas de taça de aveia assada.
- Xarope de bordo: Qualquer adoçante líquido funcionará como um substituto do xarope de ácer como mel ou agave. Você pode até usar o ácer de monge se você estiver procurando por uma opção de baixo teor de açúcar.
- Manteiga de amendoim: Se você tem uma alergia a amendoim ou simplesmente não é um fã, você pode facilmente trocar a manteiga de amendoim por outra noz ou manteiga de semente de escolha. Manteiga de amêndoa, manteiga de caju, tahini ou manteiga de sementes de girassol seria tudo delicioso.
- Pedaços de chocolate: Você pode saltar estes completamente ou trocá-los por outro mix-in de escolha. Nozes picadas ou mirtilos seriam ambas óptimas alternativas.
Como Fazer
Comece por pré-aquecer o forno a 350°F e forrar uma forma de muffin de 12 copos com papel ou forro de silicone. Pulverize os forros com um spray antiaderente.
Numa tigela grande, bata o leite de amêndoa e a semente de linhaça juntos. Deixe sentar durante cerca de 5 minutos e depois adicione o puré de banana, xarope de ácer, manteiga de amendoim, aveia, canela, fermento em pó, extracto de baunilha, sal e lascas de chocolate (se estiver a usar). Mexa até combinar.
Coloque a mistura uniformemente na lata do muffin com os forros e adicione quaisquer coberturas antes de cozer. Asse durante 30-35 minutos ou até que o centro das taças esteja pronto e um palito saia limpo. Deixe as chávenas arrefecerem completamente antes de as transferir para um recipiente de armazenamento e de as colocar no frigorífico.
Melhor Tipo de Aveia a Usar
Eu gosto de usar aveia enrolada porque são menos processadas e dão uma boa textura às taças de aveia, mas se você só tem aveia rápida ou instantânea em mãos, essas devem funcionar bem como um substituto. Não recomendo o uso de aveia cortada em aço para esta receita porque a relação aveia/líquido é diferente e o tempo de cozedura é maior. Se você está procurando maneiras de usar aveia cortada de aço você pode experimentar esta aveia cremosa cortada de aço ou esta aveia cozida cortada de aço.
Como servir taças de aveia cozida
Enquanto estas taças de aveia assadas sabem bem a praticamente qualquer temperatura, acho que são melhor servidas quentes. Para reaquecer do frigorífico, gosto de cortar a taça de aveia assada ao meio e colocá-la no meu forno de torradeira para que fique um pouco crocante. Você também pode enrolar o copo de aveia assada em uma toalha de papel e reaquecer no microondas por 30-60 segundos ou até aquecer. Se congelado, tire o copo do congelador e coloque-o no frigorífico durante a noite para descongelar, depois volte a aquecer como de costume na manhã seguinte. Outra opção é enrolar o copo congelado numa toalha de papel para descongelar no microondas.
Quando as taças de aveia cozida estão quentes, gosto de espalhar um pouco de manteiga de nozes por cima e desfrutar! Normalmente como 1-2 ao pequeno-almoço, dependendo de como tenho fome. Às vezes como uma chávena de aveia assada ao pequeno-almoço ao lado de ovos cozidos ou outro prato de ovos como esta quiche de espinafres.
Como Armazenar
Guarde-os num recipiente hermético no frigorífico ou congelador. Para congelar, costumo colocá-los num saco ziplock feito especificamente para o congelador ou num saco Stasher. Estes copos de aveia duram até uma semana no frigorífico e até 3 meses no congelador.
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Ingredientes
- ½ colher de chá de canela
- 1 ½ chávenas de leite (gosto de usar leite de baunilha de amêndoa não adoçado)
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ chávena de lascas de chocolate (mais para cobertura (opcional))
- 3 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- ¼ xarope de ácer em xarope de xarope
- 2 bananas amassadas (cerca de 1/2 copo)
- 2 colheres de sopa de linhaça moída
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F e forre uma lata de muffin de 12 copos com forros de silicone. Os forros de papel também funcionam. Pulverizadores com spray antiaderente.
- Numa tigela grande, bata o leite de amêndoa e as sementes de linhaça. Deixe sentar-se durante cerca de 5 minutos.
- Adicione puré de banana, xarope de ácer, manteiga de amendoim, aveia, canela, fermento em pó, baunilha e lascas de chocolate.
- Misture uniformemente em lata de muffin com liners e cubra cada xícara com pedaços de chocolate extra.
- Asse 30-35 minutos ou até que o centro das taças esteja ajustado e um palito saia limpo. Deixe as chávenas arrefecerem antes de as transferir para um recipiente de armazenamento e de as colocar no frigorífico ou congelador.
