Sobremesa
Eclair Cookie Cups
O sabor clássico de um Eclair em um Cookie Cup fácil de fazer!
Contents
A verdadeira coroa desta guloseima é aquele ganache de chocolate. A melhor parte, é tão simples que você vai pular de alegria! Batatas fritas de chocolate e creme de leite. Dá-lhe um pouco de amor numa batedeira e a magia vai acontecer. Eu tenho passos detalhados na receita abaixo. Apenas certifique-se que você dá um tempo na batedeira e tempo para esfriar, acredite que vai engrossar e cachimbar os copos de biscoito perfeitamente.
Eclair Cookie Cups
Os sabores clássicos de um eclair em um copo de biscoito fácil de fazer!
Tempo de preparação
80 min.
Tempo de cozedura
18 min.
Tempo total
98 min.
Ingredientes
- 2 chávenas de leite
- 3,4 onça de Pudim de Baunilha Instantâneo
- 1 Mistura de Biscoitos de Açúcar + ingredientes necessários
- 11 onças de pedaços de chocolate
- 1 copo de creme de leite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F. Lubrifique a bandeja do mini muffin e reserve.
- Prepare a mistura de biscoitos de açúcar de acordo com as instruções. Enrole a massa em pequenas bolinhas de aproximadamente 1 polegada de diâmetro. Coloque uma bola de massa em cada espaço da mini bandeja de muffin. Pressione a massa para baixo com uma colher redonda para criar uma pequena cratera no meio.
- Asse por aproximadamente 9 minutos, os copos de biscoitos serão ligeiramente dourados ao redor das bordas, eles ainda serão ligeiramente macios. Depois de retirá-los do forno pressione no centro com a colher redonda novamente para recriar a cratera no centro do copo do biscoito. Deixe esfriar na panela por mais 5-8 minutos, depois retire para continuar a esfriar em uma grade de arame.
- Para fazer o pudim combine as 2 chávenas de leite com o pacote de pudim de baunilha instantâneo. Mexer durante vários minutos para garantir que está totalmente misturado e colocar no frigorífico para fixar.
- Para fazer a cobertura de ganache de chocolate despeje as lascas de chocolate numa tigela de mistura de tamanho médio e reserve, despeje o creme pesado numa pequena caçarola e deixe cozinhar em lume brando. Deixe ferver em lume brando durante 2-3 minutos e depois deite o creme de leite quente sobre as lascas de chocolate. Mexa até que as lascas de chocolate estejam completamente derretidas e o creme de leite e o chocolate estejam completamente combinados. Deixe esfriar até a temperatura ambiente por aproximadamente uma hora. À medida que arrefece, continuará a engrossar.
- Quando o ganache estiver frio, verta para uma tigela de mistura grande e use uma batida de misturador em alta velocidade durante 4-5 minutos. Isto irá engrossá-lo ainda mais para poder usar o ganache como cobertura. Coloquei a cobertura do ganache num saco de tubagem, usei uma ponta Wilton 2D.
- Para montar, pegue uma colher cheia do pudim de baunilha e coloque-o na cratera do copo do biscoito. Não há problema em adicionar mais pudim para que fique mais alto em cima do copo do biscoito. Depois cachimbo na cobertura de ganache de chocolate. Sirva imediatamente e aproveite!! Pode ser guardado num recipiente selado na geladeira por 1-2 dias.
Composição
Calorias: 127kcal Açúcar: 12g Sódio: 47mg Gordura: 7g Gordura saturada: 5g Carboidratos: 14g Fibra: 1g Proteína: 1g Colesterol: 18mg Tamanho da porção: 1 porção
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