Easy Chicken Cordon Bleu

Esta é definitivamente uma das minhas receitas favoritas de jantar de frango. Os meus filhos adoram, o meu marido adora, os meus amigos todos ADORAM, e eu ADORO. Não só é delicioso, como é fácil e rápido. Estou mostrando passo a passo como fazer um cordon bleu de frango gourmet (com um molho de creme caseiro) enrolar, sem martelar nenhuma carne, em apenas alguns minutos.

O QUE É QUE EU PRECISO PARA FAZER O CORDON BLEU DE FRANGO

Para o rolo da galinha que você vai precisar:

• QUEIÊS SUÍÇOS
• HAM (ou experimente bacon pré-cozido! também é delicioso!)
• PEITOS DE FRANGO
• TOOTHPICKS
• MASTER
• BREADCRUMBS

PRO-TIP: tenha todos os ingredientes medidos/contados antes de começar a cortar e molhar o seu frango porque as suas mãos vão ficar sujas de frango cru e não quer ter de lavar as suas mãos repetidamente.

COMO ENROLAR FRANGO PARA O CORDON BLEU DE FRANGO – O CAMINHO FACILITADO

Aqui está o segredo para tornar o seu cordão de frango bleu fácil e rápido sem a confusão e hora de martelar o seu frango. Você MASTERFLY-lo.

Manteiga a voar o seu frango significa basicamente que você vai cortá-lo ao meio no sentido do comprimento. Isto vai dar-lhe duas fatias finas de frango de um peito. Faz o seu frango ir mais longe e fornece o tamanho de porção perfeito.

1. Comece com um peito de frango descongelado e uma faca afiada. Aparar e gordura ou tendões.
2. Começando com a parte grossa da fatia de frango horizontal através do peito
3. Abre o peito, aqui parece uma borboleta. Corta ao meio.
4. Coloque um pequeno pedaço de queijo suíço ao longo da galinha
5. Colocar um pedaço de presunto em cima do queijo

DICAS PARA ENROLAR O SEU FRANGO

Eu gosto de começar com a ponta magricela e rolar em direção à ponta mais gorda do palito do peito que o menino mau é bonito e apertado. Normalmente eu uso 2 palitos por rolo de frango.

Depois de mergulhar o frango em manteiga, e depois de o embrulhar em migalhas de pão.

PRO-TIP: corte e enrole todo o seu frango antes de iniciar o processo de imersão. As suas mãos também serão revestidas com manteiga e pão ralado, o que é difícil de trabalhar quando enrola o frango. Enrole todos os frangos, depois mergulhe.

Quando terminar de revestir os seus rolos de frango, coloque-os numa frigideira. Regue a manteiga restante da tigela sobre os pãezinhos de frango e coloque-os no forno para assar.

PRO-TIP: Eles vão demorar um pouco menos de uma hora para assar, mas para fazer todo o trabalho de adivinhação e ter a certeza que o seu frango está completamente cozinhado recomendo ALTAMENTE o uso de um termômetro. 100% recomendável este da Thermoworks – é o mais confiável do mercado para leitura de temperatura.

MOLHO CASEIRO DE FRANGO COM MOLHO BLEU

Agora para o molho final! Este molho fácil de frango com molho de galinha é o que todos se babam. Por isso, enquanto o teu frango está a assar, faz o molho.

DE QUE INGREDIENTES PRECISO PARA O MOLHO CASEIRO DE FRANGO COM CORDÃO BLEU?

• Manteiga e farinha… para fazer um roux…
• caldo de galinha
• queijo parmesão
• queijo suíço
• salsinha
• leite
• água

COMO FAZER UM MOLHO CASEIRO CREMOSO DE FRANGO COM MOLHO BLEU

1. Derreta a manteiga na caçarola, adicione a farinha e bata. Acrescentar em lingote. Depois de borbulhar, adicionar leite e água.
2. Acrescentar queijo e salsa
3. Mexer até que esteja tudo combinado e derretido.

Servir por cima de frango ou ao lado. (também um excelente topping para o seu acompanhamento!)

O QUE É QUE EU SIRVO COMO UM LADO PARA O CORDÃO BLEU DE GALINHA?

O meu “go-to” é arroz jasmim cozinhado na minha panela instantânea. É rápido, fácil e as crianças adoram. Para algumas opções mais extravagantes, tente

Batata Vermelha Assada

Puré de Batata

Vegetais Assados

Arroz Pilaf

Risotto

POSSO FAZER UM CORDÃO BLEU DE FRANGO SEM GLÚTEN!

ABSOLUTAMENTE!! Informe as fotos que você está olhando agora mesmo são todas feitas com ingredientes sem glúten. Eu usei migalhas de pão sem glúten e farinha sem glúten para o roux no molho de queijo. O meu substituto para a farinha é o cup-4-cup, mas você pode usar o que encontrar na sua mercearia local ou loja online. Comprei estes ingredientes apenas no meu Walmart!

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Cordão de Frango Bleu

5 a partir de 10 votações

Esta receita de Chicken Cordon Bleu é fácil, recheada e tem uma sensação gourmet maravilhosa. Perfeito para um jantar em família ou o dobro para os convidados.

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

60 min.

Tempo total

80 min.

Ingredientes

• Mais de 16 palitos de dentes
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha instantâneo
• 1 chávena de migalhas de pão
• 8 peças de fiambre *Prefiro fiambre de mel
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 Colheres de sopa de queijo parmesão
• 4 peitos de frango descongelados
• 8 fatias de queijo suíço.
• pitada de pimenta
• 4 colheres de sopa de farinha
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 colheres de chá de salsa
• 2 1/2 xícara de chá de leite
• 3/4 de copo de queijo suíço ralado (normalmente uso o resto do queijo suíço fatiado, basta rasgá-lo).

Instruções

• Comece com um peito de frango descongelado e uma faca afiada. Comece com a parte grossa da fatia de frango na horizontal, através do peito de frango. Colocar um pequeno pedaço de queijo suíço ao longo do frango.
• Eu gosto de começar com a ponta magricela e rolar em direção à ponta mais gorda do palito do peito que o menino mau é bonito e apertado. Normalmente uso 2 palitos por rolo de frango. Depois de rolar mergulhe seu frango em manteiga e depois envolva em pão ralado.
• lugar na panela 9x13
• 6. cozer a 350 por 40-50 min

Composição

Calorias: 552kcal Carboidratos: 18g Proteína: 40g Gordura: 35g Gordura saturada: 20g Colesterol: 163mg Sódio: 545mg Fibra: 1g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção

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