Costeletas de Porco BBQ
Estas costeletas de porco assadas são simples, deliciosas e sufocadas num molho de churrasco caseiro. São a refeição perfeita e fácil para o amante do lombo de porco.
As costeletas de porco BBQ são uma refeição de fim-de-semana fácil e saborosa. Experimente servir com salada de repolho fácil, puré de batata ou feijão verde assado, dependendo da ocasião e da estação do ano!
Costeletas de porco assadas no churrasco
Às vezes a vida fica louca durante a semana. A correr da escola para as actividades para casa. Eu estou sempre à procura de receitas fáceis para os pequenos. Não só têm de ser simples, como também têm de ser realmente deliciosas. Ninguém tem tempo para uma má receita. Se você é um pai ocupado, então você vai se apaixonar por essas costeletas de porco assadas no churrasco.
Eu gosto que estas costeletas de porco sejam assadas no forno. Isso significa que é um pouco mais saudável e muito menos confusão para limpar. Isso é uma vitória para todos no meu livro. Não se pode errar com uma boa costeleta de porco coberta com molho de churrasco doce. Acho que qualquer um vai gostar destas costeletas de porco com churrasco – mesmo os pequenos comedores picuinhas.
Por alguma razão BBQ = verão para mim. Mas podes fazer esta receita em qualquer altura do ano quando estiveres com vontade de fazer um bom churrasco.
Molho caseiro BBQ + Costeletas de Porco Favoritas
Vais querer beber este molho de churrasco. É um pouco picante e um pouco doce. Vai deliciosamente em cima destas costeletas de porco assadas. Este molho também é tão saboroso no frango e nas costeletas. Yum yum yum yum!
BBQ SAUCE. Basta combinar os primeiros 8 ingredientes numa caçarola no fogão. Deixe ferver e depois deixe o molho ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos. Totalmente fácil, certo?
BAKE. Coloque aquele molho de churrasco doce nestas costeletas e asse-as no forno durante 30 minutos a 425 graus. Elas serão cozidas na perfeição – tenras, suculentas e bem temperadas!
Nota. Podias até pincelar um pouco mais de molho neles depois de cozinhados. Na minha opinião, nunca se pode ter muito molho de churrasco.
SERVIR. Sirva com arroz, pãezinhos fofos e/ou seus vegetais favoritos. Estas costeletas de churrasco têm tudo para uma receita de jantar fácil e deliciosa. Aproveite!!
Dicas + Informações sobre a Armazenagem
Usando costeletas de porco com osso é uma opção, mas pode demorar mais tempo para que fiquem totalmente cozinhadas! Fique de olho neles e verifique a temperatura com seu termômetro de carne de forma consistente.
Quando grelhar estas costeletas de porco Use calor médio-alto e certifique-se de virá-los com bastante frequência para obter uma grelha/char uniforme em cada lado. Use um termómetro de carne para verificar se as costeletas de porco estão prontas.
As costeletas de porco são feitas quando há nenhum rosa no meio . A parte mais espessa da costeleta de porco deve atingir uma temperatura interna de 140 graus.
Para evitar que sequem você vai querer cozinhá-los em fogo médio e certifique-se de virá-los com pouca frequência. Deitar o molho de churrasco por cima das costeletas de porco pode mantê-las húmidas enquanto cozinham.
ARMAZENAGEM molho extra, num recipiente hermético e mantenha-o na geladeira para usar em outra coisa. As possibilidades são infinitas com este molho. Que outras carnes ou legumes você colocaria isso?
Para mais receitas de costeletas de porco, confira:
- Costeletas de porco com crosta parmesã
- Costeletas de porco sufocadas
- Costeletas de Porco Italianas
- Costeletas de Porco Frito
- Costeletas de Porco de Cozinha Lenta
Ingredientes
- 6 costeletas de porco finas
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1/2 colher de sopa de pimenta
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 chávena de água
- 1/2 copo de vinagre de maçã para cidra
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 copos de ketchup
- 1/2 colher de sopa de mostarda amarela
- sal e pimenta q.b.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus.
- Combine os primeiros 8 ingredientes numa caçarola média e deixe ferver. Deixe ferver em lume brando durante 15 minutos.
- Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e coloque em uma assadeira. Cubra cada uma com 2 colheres de sopa de molho bbq. Cozer a 425 por 30 minutos.
