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Salada de couve com alho (inspirada nos alimentos integrais)

Esta salada de couve com alho é a melhor salada de couve de sempre e tão fácil de bater. O molho de tahini zesty é absolutamente delicioso e faz com que esta receita tenha o sabor de couve de alho Whole Foods.

Serei o primeiro a admitir que sou semi-adicto ao bar de saladas Whole Foods. É verdade, meu vício pode ter diminuído um pouco desde que não estou na loja desde março, mas ainda me lembro vividamente dos meus favoritos!

Há de tal forma que muitas vezes acabo por encher o meu recipiente até à borda com diferentes legumes, feijões e saladas. Claro, acabo por pagar um braço e uma perna pela minha refeição, mas vale totalmente a pena. 😉

Recriações de Saladas de Alimentos Integrais

Claro, eu tenho alguns itens favoritos no bar – um deles é o Cracklin’ Cauliflower, que eu já recriei e o segundo é a salada de couve com alho. Depois de ler a lista de ingredientes para a salada de couve alho no bar (Sim, aqui está um pequeno segredo – todos os itens no bar têm uma lista de ingredientes postada!) Eu decidi fazer a minha própria variação em casa. Eu conhecia os ingredientes, mas não sabia as medidas exatas, então foi preciso uma pequena tentativa e erro. Eu fiz isso várias vezes agora e tenho que dizer, é bem legal!

Ingredientes necessários para esta salada de couve

  • careca
  • tahini
  • vinagre de cidra de maçã (ou água)
  • suco de limão
  • Aminos líquidos de Bragg (tamari ou molho de soja)
  • levedura nutricional
  • alho

Molho Zesty Tahini

O molho que uso para a salada de couve com alho é o meu molho de tahini zesty. É feito com tahini, vinagre de cidra de maçã, suco de limão, tamari, levedura nutritiva e alho. Eu adoro o sabor zesty do vinagre de alho e cidra de maçã e o fato de ser sem óleo.

É definitivamente um dos meus curativos favoritos de sempre! Vais adorar esta salada de couve, mas provavelmente também vais querer usá-la para outras saladas. Recomendo vivamente que faça um lote duplo!

Como Servir esta Salada Kale

Esta salada de couve com alho é uma óptima opção lateral mas também a adoro como base para outras saladas! O meu truque é usar isto como base e depois colocar restos no topo… não podes errar com restos de vegetais + proteínas nesta saborosa base de salada!

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  • Zesty Tahini
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Salada de couve com alho
4.6 a partir de 60 votações
Esta salada de couve com alho é a melhor salada de couve de sempre e tão fácil de bater. O molho de tahini zesty é absolutamente delicioso e faz com que esta receita tenha o sabor de couve de alho Whole Foods.
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
15 min.
Salada de couve com alho

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de Amino Líquido de Bragg (tamari ou molho de soja vai funcionar)
  • 1 ramo de couve crua (lavada, desgalhada e seca)
  • 4 Colheres de sopa de levedura nutricional
  • 2 colheres de sopa de tahini
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para sidra (ou água)
  • 2 Colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de chá 1-2 dentes de alho picados

Instruções

  • Quebre ou corte a couve em pedaços do tamanho de uma mordida e coloque-a numa tigela grande.
  • Pure todos os ingredientes excepto a couve num liquidificador ou processador de alimentos para misturar o molho.
  • Deite o curativo sobre a couve e massaje-a com as mãos até que todos os pedaços de couve sejam revestidos.
  • Deixe a salada sentar-se no frigorífico durante uma hora ou mais para marinar. Pode saltar este passo se precisar de comer imediatamente, mas deixar algum tempo para marinar irá murchar um pouco a couve e torná-la um pouco mais palatável - particularmente para aqueles que são cépticos em comer couve crua.

Composição

Tamanho da porção: 1 /2 da receitaCalorias: 169kcal Açúcar: 1g Sódio: 995mg Gordura: 7g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 3g Carboidratos: 17g Fibra: 5g Proteína: 9g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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