Crock Pot Chicken Taco Chili
Não há nada melhor do que ficar preguiçoso num domingo e ter terminado de preparar o jantar ao meio-dia. Este frango com chili era portanto delicioso, cheio de sabor, e super simples de arrancar! Basta combinar um monte de ingredientes básicos, incluindo rim e feijão preto, pimentão picado, milho, tomate e especiarias, depois, encima tudo com peitos de frango inteiros, coloca-o e esquece-o. Nos dias em que eu não quero fazer um grande alarido (também conhecido como todos os domingos), esse é o meu tipo de refeição!
Você pode servir esta pimenta sobre o arroz, com batatas fritas multigrão tortilla, ou como se faz com um pouco de creme azedo, uma pitada de coentro e queijo cheddar ralado. É tão delicioso e não poderia ser uma maneira mais fácil de ter o jantar pronto depois do trabalho, ou durante um relaxante fim-de-semana em casa.
Se você não tiver um fogão lento, você também pode usar um forno seguro, 5 1/2 litro ou panela maior. Cozinhe a panela inteira a 350 graus, mexendo ocasionalmente, durante 3 horas. Usando qualquer um dos dois, você vai acabar com um resultado delicioso e descobrir que as sobras são ainda melhores no dia seguinte.
Também adoro servir esta pimenta com os meus Bolinhos de Pão de Milho Cheddar Jalapeño, que é tão húmido e fofo que pode devorar mais do que a própria pimenta! Mas, não faz mal… Eu próprio já comi um ou dois ao pequeno-almoço. Yum!
