Easy Chicken Divan é carregado com pedaços de frango tenro e brócolos e sufocado em um molho cremoso. É perfeito para congelar para mais tarde!
Gostamos de servir este divã de frango com arroz, mas também é delicioso sobre macarrão ou puré de batata. Se quiser saltar alguns hidratos de carbono, emparelhe com Espargos Assados Parmesão ou Salada Cremosa de Pesto, também é óptimo por si só.
Divã Frango e Brócolos
Alicia do The Baker Upstairs tem uma deliciosa receita de jantar para você! Esta receita cremosa e saborosa de frango divã é tão fácil de fazer, e tão deliciosa que toda a família vai adorar. Está cheia de pedaços de frango tenro e brócolos, sufocada num molho rico e cremoso, e coberta com migalhas de pão amanteigadas e estaladiças. É um alimento reconfortante no seu melhor!
Durante os meses mais frios, estou sempre em busca de receitas deliciosas e aconchegantes. Este divã do frango encaixa perfeitamente na conta! Comíamos um prato parecido quando eu era criança (embora só lhe chamássemos caçarola de frango e brócolos), e me faz lembrar de casa e de boas recordações sempre que o como. Os meus filhos também o adoram, por isso é um alimento básico na nossa casa!
Tantas razões para amar este divã galinha!! As sobras vão reaquecer bem, e eu adoro que a receita faça o suficiente para duas refeições para a minha família. Eu amo totalmente esses cozinheiros uma vez, coma duas vezes!
Fazendo o Frango Divan Casserole
Há uma enorme variedade de receitas para o frango divã, e a maioria delas usa sopas condensadas e/ou maionese. Como sou totalmente uma rapariga feita de raiz, decidi fazer a minha própria receita de molho. É tão cremoso e saboroso quanto a receita tradicional, mas tem um sabor ainda melhor porque é caseiro!
PREP. Pré-aqueça o forno a 375, e pulverize uma assadeira 9 x 13 com spray de cozimento.
SAUCE. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio, até derreter. Adicione a farinha e o batedor para combinar. Cozinhe 2-3 minutos, ou até que esteja fervilhante e dourado. Bata lentamente no caldo de galinha, seguido do leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe o molho até engrossar e borbulhar. Retire o molho do fogo e mexa o creme azedo e o sal.
BROCOLLI. Adicione os brócolos a uma tigela segura para microondas com 2 colheres de sopa de água. Cubra e leve ao microondas durante 2 minutos, ou até amolecer ligeiramente, mas não completamente cozinhado. Escorra bem.
COMBINA. Adicione os brócolos e o frango (instruções para cozinhar o frango AQUI) à frigideira com o molho, e mexa para combinar. Verta na assadeira preparada, e polvilhe com o queijo cheddar.
BAKE. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida e as migalhas de pão. Polvilhe as migalhas de pão sobre a parte de cima da mistura de frango. Asse 20-25 minutos, ou até as migalhas de pão ficarem douradas e crocantes, e o molho estiver borbulhando.
DESFRUTAR! Sirva quente com arroz cozido, macarrão, ou purê de batata.
Dicas, Variações + Informações sobre a Pontuação
Para evitar brócolos pastosos, o segredo é apenas cozinhá-lo cerca de metade antes de o adicionar à mistura da caçarola. Os brócolos vão cozinhar o resto do caminho enquanto assam, e saem do forno ainda verdes e tenros, em vez de pastosos e sem brilho. Faz uma apresentação muito mais bonita, e sabe melhor também.
U se um saco congelado de brócolos cozidos já que, de qualquer forma, precisas de vaporizar os brócolos nesta receita. Você pode ter que pegar alguns sacos para conseguir 3 xícaras.
Se o molho não for suficientemente grosso para você tentar adicionar mais farinha ou deixá-la cozinhar por mais tempo.
Variações Saudáveis:
- Use simples Grego iogurte em vez de creme azedo para cortar a quantidade de gordura
- Use leite de castanha em vez do leite de vaca
Faça um divã de frango com até 24 horas de antecedência. Cubra-se com papel de embrulho saran e mantenha-se refrigerado até estar pronto para assar. Faça um grande lote de arroz no início da semana e tenha-o pronto para várias receitas!
ARMAZENAR esta refeição no congelador no congelador durante 2-3 meses. Prepare a caçarola em assadeira descartável, cubra com papel alumínio e saco, se possível. Deixe descongelar na geladeira por 24 horas. antes de cozer como normalmente (adicionando alguns minutos).
Para mais caçarolas de frango, veja só:
- Casserole de Brócolos de Frango
- Cebola Francesa Casserole de Frango
- Frango Alfredo Casserole
- Feijão Verde e Casserole de Frango
- Chicken Noodle Casserole
Obrigado Alicia do The Baker Upstairs!!
Ingredientes
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de chá de migalhas de pão
- 3 xícaras de frango cozido (cortado em pedaços do tamanho de uma mordida)
- 3 copos de brócolos florais (cortados em pedaços do tamanho de uma mordida)
- 1 copo de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de queijo cheddar ralado
- 2 chávenas de caldo de galinha
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375, e pulverize uma assadeira 9 x 13 com spray de cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio, até derreter. Adicione a farinha e o batedor para combinar. Cozinhe 2-3 minutos, ou até que esteja fervilhante e dourado. Bata lentamente no caldo de galinha, seguido do leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe o molho até engrossar e borbulhar. Retire o molho do fogo e mexa o creme azedo e o sal.
- Adicione os brócolos a uma tigela segura para microondas com 2 colheres de sopa de água. Cubra e leve ao microondas durante 2 minutos, ou até amolecer ligeiramente, mas não completamente cozinhado. Escorra bem.
- Adicione os brócolos e o frango à frigideira com o molho, e mexa para combinar. Verta na assadeira preparada, e polvilhe com o queijo cheddar.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida e as migalhas de pão. Polvilhe as migalhas de pão sobre a parte de cima da mistura de frango.
- Asse 20-25 minutos, ou até as migalhas de pão ficarem douradas e crocantes, e o molho estiver borbulhando. Sirva quente com arroz cozido, macarrão, ou purê de batata.
