Chocolate de Abóbora com Crocante de Pecan
Feliz sexta-feira! Não há melhor maneira de terminar a semana do que com algo tão incrivelmente cremoso, doce e sazonal. Prometo que em breve vou partilhar mais receitas saborosas, mas queria terminar a semana com uma nota doce. Eu sou uma daquelas pessoas que pensa que quase tudo pode ser melhorado com chocolate. Por isso decidi combiná-lo com um dos meus sabores de outono favoritos – abóbora!
Não tinha bem a certeza se gostaria da combinação de tempero de abóbora e chocolate, especialmente com algo tão rico como chocolate. Mas quem estava eu a enganar, não disse apenas que sou uma daquelas pessoas que pensa que quase tudo pode ser melhorado com chocolate? E não deve ter sido surpresa que este chocolate esteja a dar água na boca. Uau! Este chocolate é um daqueles em que não se pode comer só um pedaço. Enquanto eu acho que o doce de abóbora estaria bem por si só, o chocolate eleva-o a um nível completamente diferente. A camada de tempero de abóbora tem sua mente pensando na queda, ao ponto de quase poder ouvir as folhas rugindo e sentir o cheiro da torta de abóbora caseira saindo do forno. Assim como você sente o sabor da abóbora picante e terroso, o chocolate está puxando você na outra direção com um sabor tão incrivelmente rico e cremoso. Combinado, é o sabor sazonal perfeito.
Esta receita faz um grande lote de chocolate para que haja muito para se divertir e compartilhar com os outros. Em vez de misturar as nozes pecã no bolo, espalhei uma fina camada por cima para adicionar outra dimensão e um pouco de crocante.
Ingredientes
- 2 chávenas de açúcar
- ½ cupkin puree de abóbora
- 1 copo de nozes pecan picadas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 copo de chocolate de leite em pedaços
- ¾ copo de manteiga sem sal
- 1 cup bittersweet chocolate chips
- 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 3 colheres de chá de tempero de torta de abóbora
- 7 onças de creme de marshmallow ((1 frasco))
- ¼ copo de manteiga
- 1 copo de chocolate branco em pedaços
- 5 onças de leite evaporado ((1 lata))
Instruções
- Forre uma panela de 13 x 9 polegadas com folha de alumínio e pulverize ligeiramente com spray de cozinha antiaderente; reserve.
