A maioria dos postsDonuts & PastelariaOvos

Sporcamuss Pastéis italianos recheados com creme

Sporcamuss, uma deliciosa massa em flocos recheada com um saboroso creme italiano e depois polvilhada com açúcar de confeiteiro. Uma sobremesa rápida e fácil que todos vão adorar.

Se você ama o creme de pastelaria italiano especialmente um creme feito com um pouco de leite e creme, em vez de apenas leite, você vai adorar esta incrível sobremesa italiana.

Há uns meses atrás fiz uma sobremesa italiana muito tradicional e especial com creme de pasteleiro e como fiz muito mais creme de pasteleiro do que precisava, certamente não queria deitá-la fora.

Por isso perguntei a um amigo nosso, que é um excelente cozinheiro, se ele tinha alguma boa ideia. Ele falou-me sobre estes quadrados rápidos e fáceis chamados Sporcamuss.

Decidi que eles seriam perfeitos para o meu creme de pastelaria extra, e eram.

Tudo o que eu tinha que fazer era comprar uma massa folhada pré-fabricada, enrolá-la e cortá-la em 12 quadrados iguais ou quase iguais.

Depois perfurei os quadrados com um garfo, polvilhei cada quadrado com um pouco de açúcar e cozi-os durante cerca de 20 minutos ou até ficarem inchados e levemente dourados.

Deixei-os arrefecer, depois cortei cada quadrado no meio para fazer duas partes, em cima e em baixo. Eu enchi-as, ok talvez as tenha enchido demais com este delicioso recheio de creme italiano.

Sabes que nunca te fartas deste saboroso Creme. Depois coloquei o quadrado de cima no creme e dei-lhes um bom pó de açúcar gelado.

Então agora eu acho que você está se perguntando de que região vem o Sporcamuss e o que ele realmente significa. Bem, é uma sobremesa do Sul de Itália, em Puglia.

Sporcamuss means dirty your mouth. So therefore, I am betting you can’t eat one of these without getting some on your face! Of course don’t forget a napkin or two!

Na Apúlia, pouco antes de servir, aquecem os quadrados num forno moderado durante cerca de três a cinco minutos (sem o enchimento). Eles dizem que sabem melhor. Eu não sei se os meus desapareceram antes mesmo de ter a chance de ligar o forno.

Vou ter que tentar isso da próxima vez, estou me perguntando como o Creme de Pastelaria vai se aguentar. Se por acaso tentar aquecê-los, avise-me. Aproveite!

Mais receitas para desfrutar com creme de pasteleiro italiano.

  • Tiramisu em creme de pastelaria de chocolate italiano
  • Creme de Pastelaria de Café
  • Pasticiotti Pastelaria Italiana Recheada com Creme
  • 10 Minutos de massa folhada caseira

O que você vai precisar para fazer o Sporcamuss!

Caçarolas – Esta é a marca que eu uso e eu amo-os.

Whisks – Prefiro usar whisks de aço inoxidável. Eu tenho um em todos os tamanhos.

Varinha de Condão – Não seria uma sobremesa italiana sem um pó de açúcar em pó.

Sporcamuss Pastéis italianos recheados com creme
4.82 a partir de 16 votações
Um delicioso creme de pastelaria italiano recheado Puff Pastry Square, Sporcamuss, uma receita tradicional do sul da Itália, rápido, fácil e tão bom.
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Tempo total
40 min.
Sporcamuss Pastéis italianos recheados com creme

Ingredientes

  • 3/4 chávena de creme (chantilly ou creme integral) ((172 1/2 gramas))
  • 3/4 chávena de leite ((172 1/2 gramas))
  • 1 rolo de massa folhada pré-fabricada
  • 4 gemas de ovo
  • 1/2 chávena de açúcar ((112 1/2 gramas))
  • 2 1/2 colheres de sopa de farinha ((19,5 gramas))
  • 1/2 colher de chá de baunilha

Instruções

  • Primeiro Prepare o Creme de Pastelaria.

Composição

Calorias: 230kcal Carboidratos: 20g Proteína: 3g Gordura: 15g Gordura saturada: 6g Colesterol: 87mg Sódio: 66mg Açúcar: 9g Tamanho da porção: 1 porção
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

Receitas semelhantes numa selecção de vídeos

Sporcamuss - Sfogliatine pugliesi un dolce facile e veloce

SI PREPARANO IN UN ATTIMO SPORCAMUSS SFOGLIATINE PUGLIESI,

CREME DE PASTELEIRO receita rápida

Artigos Relacionados

Botão Voltar ao Topo