Donuts de canela assados
Estes Donuts de Canela Assada, são uma ideia rápida e fácil de pequeno-almoço, sobremesa ou lanche. Um Donut de Canela assado com açúcar é perfeito a qualquer momento!
O que posso dizer? Estou a juntar duas das minhas coisas favoritas, Canela e Donuts! Pensei: “Com a rapidez com que o tempo passa, acreditas que o Natal já acabou? Antes que você perceba, será ensolarado e mais quente e espero que um ano muito melhor do que 2020 se mostrou ser. E que melhor maneira de começar o ano do que com alguns Donuts assados!
Como fazê-los
Quando adicionar o açúcar de canela
Deixei os donuts arrefecerem cerca de 20 segundos antes de os retirar da frigideira, depois mergulhei imediatamente as tampas no açúcar de canela. Ou você poderia deixá-los esfriar, pincelar as tampas com um pouco de manteiga derretida e depois mergulhar na mistura de açúcar de canela. Mas se preferir simples, isso também funciona.
É Donut ou Doughnut?
No Dicionário Oxford English Dictionary ele lista as duas grafias, Doughnut é a grafia preferida em inglês britânico e donut é a grafia preferida americana. Então em outras palavras, ambos significam a mesma coisa, apenas uma ortografia diferente.
Porquê usar um saco de pastelaria?
Descobri que usar um saco de pastelaria era muito mais fácil e rápido, é mais fácil controlar a quantidade de massa adicionada à panela. Claro que podes usar uma colher, se quiseres.
Como armazená-los
Guarde os donuts cozidos e resfriados em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Eles vão durar até 4 dias. Também podem ser congelados num saco ou contentor seguro no congelador. Eles vão durar até 2-3 meses no congelador.
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Se você está procurando por algo caseiro, rápido, fácil e delicioso para o café da manhã ou um lanche, então eu recomendo estes Donuts de Canela Assada, mais saudáveis do que fritos e igualmente deliciosos. Aproveite!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de iogurte grego (temperatura ambiente)
- ½-1 colher de chá de canela moída
- ¾-¾ colher de chá de canela moída
- ⅓ chávena de açúcar granulado ((66 gramas))
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de baunilha
- ¾ colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de farinha ((130 gramas))
- 1 ovo grande (temperatura ambiente)
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ xícara + 1 colher de sopa de leite (temperatura ambiente) ((75 gramas))
- 3 colheres de sopa de manteiga (derretida e arrefecida) ((42 gramas))
- 2-3 colheres de sopa de açúcar granulado
Instruções
PARA OS DONUTS
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C), lubrifique e enfarinhe uma forma de donut de 6 tamanhos.
- Em uma pequena panela derreter manteiga e deixar esfriar.
- Numa tigela média, bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, o açúcar e a canela.
- Numa tigela média batem juntos ovo, leite, iogurte, baunilha e manteiga derretida até ficar macio.
- Misture os ingredientes úmidos em ingredientes secos e misture apenas até combinar, não misture demais. Há alguns pequenos grumos que estão bem.
- Coloque a massa num saco de pastelaria e encha quase até ao topo a forma de donut (ou use uma colher para encher a forma). Leve ao forno aproximadamente 10 minutos.
TOPPING
- Numa tigela pequena, combine bem o açúcar e a canela, ponha de lado.
- Retire do forno, espere aproximadamente 3-5 minutos e depois vire-os e mergulhe os donuts na cobertura de açúcar de canela ou deixe esfriar e depois pincele com manteiga derretida (aproximadamente 2 colheres de sopa/28,75 gramas) e mergulhe na cobertura. Aproveite!
