Donuts de Limão Easy Baked
Estes Donuts de Limão Assados são os sonhos de todos os amantes do Limão, tão suaves e fáceis de fazer. Deliciosos com um simples glacê de limão ou um polvilhado de açúcar em pó. São perfeitos para servir ao pequeno-almoço ou até para petiscar.
Eu realmente gosto de fazer donuts assados, eles são rápidos de fazer e não há necessidade de usar a batedeira, um batedor e uma espátula é tudo o que você precisa. E acredite em mim, eles normalmente desaparecem em um dia ou dois. Os italianos adoram-nos!
Como fazê-los
Numa tigela grande, bata os ingredientes secos e a raspa. Numa tigela média, bata até combinar a manteiga, ovo, baunilha, iogurte e leite.
Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e combine apenas até ficar macio.
Colher ou usar um saco de pasteleiro para colocar a massa na forma preparada de donut e assar.
Deixe arrefecer na frigideira e depois mude para uma grade de arame.
Pó com açúcar em pó, chuvisco com esmalte de limão ou comer simples.
Preciso de uma frigideira de rosca?
Não podes fazer o teu, só precisas de uma frigideira e de uma folha de alumínio. Corte a folha de alumínio em 30 cm (11 polegadas) e depois corte-a ao meio, molde suavemente a folha à volta do seu dedo médio ou anelar. Em seguida, pressione suavemente a forma para dentro da forma do muffin. E aí você tem uma forma de donut para fazer donuts assados.
Eu sempre acho que com a forma caseira ou com uma forma de donut real que a massa coze sobre o buraco, tudo que você tem que fazer é recortar o buraco com uma ponta de massa média redonda, ele dá-lhe um corte mais limpo do que uma faca.
O que posso usar em vez do iogurte de limão?
Se não encontrar iogurte de limão, pode usar extracto de limão simples e, em vez disso, extracto de baunilha ou 1/8 colher de chá de óleo de limão ou uma 1/2 colher de chá extra de raspa de limão. Também podes usar iogurte grego em vez de iogurte normal. Reduza o iogurte para 1/4 de copo e adicione 2-3 colheres de sopa extra de leite, uma vez que o iogurte grego é muito mais espesso. Não adicione muito leite porque a massa deve ser espessa.
O que faz o iogurte num bem cozido?
Ao adicionar iogurte a um bem cozido, como um bolo, pão doce ou donuts cozidos, adiciona humidade e gordura à massa, o que resulta num resultado húmido e delicioso.
Qual é a diferença entre Zest & Juice?
A raspa de limão, a parte amarela da casca apenas e não a parte branca, que é bastante amarga, consiste em óleo de limão, que é preenchido com o sabor de limão puro. Enquanto o sumo de limão, tem o sabor ácido, ácido e ácido do limão. Portanto, dependendo do que você preferir, você pode usar um ou ambos ao assar. Para esta receita eu usei raspa.
Posso usar outra fruta cítrica?
Claro que estes seriam perfeitos com laranja, tangerina laranja ou até mesmo lima.
Porquê usar ingredientes à temperatura ambiente?
Os ingredientes à temperatura ambiente incorporam mais fácil e melhor, eles também fazem um bom cozido mais fofo, basta lembrar de remover os ingredientes do frigorífico cerca de 30-60 minutos antes de usar, dependendo de quão quente sua casa está.
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Então se você está procurando por uma nova Receita de Limão, então espero que você dê a estes Donuts de Limão Assado Fácil uma tentativa e me deixe saber o que você acha! Aproveite.
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Ingredientes
- 1 chávena de farinha para todos os fins ((130 gramas))
- 1 ovo grande (temperatura ambiente)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida e refrigerada
- ¾ colher de chá de fermento em pó
- 3½ colheres de sopa de leite (temperatura ambiente) Eu usei 2%
- ½-1 chávena de açúcar em pó/congelado ((60-120 gramas))
- 1 colher de chá de suco de limão (ou mais, se desejado)
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- raspa de ½-1 limão
- 1 pitada de sal
- 1-2 colheres de sopa de creme ou leite (você pode usar mais ou menos dependendo da espessura do esmalte)
- ¼ taça + 1 colher de sopa de iogurte de limão ((76 gramas))
- ⅓ chávena de açúcar granulado ((66 gramas))
- ½ colher de chá de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C). Unte e enfarinhe uma forma de donut de 6 tamanhos.
- Numa tigela grande, bata a farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e raspas.
- Num batedor médio até combinar a manteiga, ovo, baunilha, iogurte e leite.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e combine apenas até ficar macio.
- Colher ou usar um saco de tubulação para colocar a massa na forma preparada de donut e assar por 10 minutos, testar a doçura com um palito. Deixe os donuts arrefecer 5-10 minutos na frigideira e depois passe para uma grelha de arame para arrefecer completamente. Pó com açúcar em pó, chuvisco com um glacê de limão ou coma simples. Aproveite!
