Porque escolhi usar uma camisola branca e calças cáqui no dia em que fiz estas enchiladas de frango espantosas e atrevidas, nunca saberei. Mas apesar de minhas roupas bonitas estarem ensopadas em um banho de detergente e água quente, só consigo pensar em como o jantar de ontem à noite valeu SO as manchas vermelhas brilhantes e as pilhas de pratos.
Este era um jantar que eu estava reservando originalmente para o fim de semana, mas enquanto lia a receita para estas enchiladas, não pude deixar de babar e começar a desejar imediatamente. Depois de pouco menos de uma hora de cortar, temperar, saltear e assar, estas enchiladas estavam a olhar para mim e para o meu marido como um delicioso jantar que mal podíamos esperar para devorar!
Claro que, quando os tirei da panela e os coloquei no prato, eles prontamente se separaram e escorregaram queijo viscoso, frango e tomate. Mas essa é apenas a natureza das enchiladas. Todos sabem que não são bonitas, mas são mesmo saborosas!
