Homemade Red Enchilada Sauce

As enchiladas vermelhas sempre foram as favoritas… que o amor também se derramou na minha pequena família. Estas são sempre uma comida deliciosa, fácil e reconfortante, que nós apreciamos. Minha mãe sempre confiou no pacote de temperos para esses bebês – porque vamos encarar isso – molho vermelho enlatado é…bem…nojento. Então eu tenho uma receita de molho vermelho enchilada que te vai dar cabo das meias.

Itens da sua despensa

Eu realmente gosto do bom e velho pacote de tempero também, mas fazer caseiro é quase tão fácil e duas vezes mais bom! Você provavelmente tem todo o tempero em seu armário de temperos, então não há desculpas meus amigos!

Vá em frente!

O óptimo deste molho é que pode ser feito à frente que depois é usado para uma refeição de fim-de-semana muito rápida. Tortilla, recheio de escolha, rolar, repetir. Topo com molho e queijo. Assar. É isso mesmo!

Molho Enchilada Vermelho para uma Refeição Versátil

Em menos de uma hora, você terá uma refeição caseira e fervilhante que vai agradar a toda a sua família. Aqui enchi as minhas tortilhas de milho com queijo. Adoro enchiladas de queijo, mas experimente carne moída, peru moído, ou frango desfiado!

Topo com as tuas coberturas favoritas – os meus favoritos são cebolas verdes e abacate. Creme azedo, alface, ou coentro também seria bom.

Agora vai-te safar!

Espero que goste desta refeição tanto quanto eu! E já agora, vejam as nossas enchiladas verdes!

Molho de Enchilada de Molho Vermelho Caseiro

5 a partir de 2 votações

Delicioso e fácil molho de enchilada vermelha caseira, cheio de sabor e feito com simples agrafos de despensa.

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

40 min.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de farinha
• 1/8 chávena de chili em pó
• 2 latas de 15 onças de molho de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de orégãos secos
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha (como knorr)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de salsa seca em flocos (opcional)
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 copo de água
• 1/4 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de chipotle moído (opcional - isto vai dar-lhe um pontapé)

Instruções

• Em uma grande frigideira de azeite de oliva. Adicione a farinha - mexa e cozinhe durante 1 minuto.
• Mexa em pó de chili, molho de tomate e água.
• Adicione caldo, cominho, sal, orégãos, cebola em pó, alho em pó, chipote e salsa, se desejar.
• Ferva 5 minutos.
• Transferir para um recipiente hermético e armazenar no frigorífico até uma semana.

Composição

Calorias: 76kcal Carboidratos: 4g Proteína: 1g Gordura: 6g Sódio: 712mg Fibra: 1g Açúcar: 2g Tamanho da porção: 1 porção

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