Entrevista com Lori Lange da menina da receita

E depois ela largou a bomba.

Ela nos informou que não é uma grande cozinheira, (aviso, aviso!) mas que estava realmente começando a cozinhar (ok, ela pode saber ferver água) em parte graças a um blog de comida que ela encontrou (legal, ela quer aprender,) inspirada por seus ingredientes simples e receitas acessíveis (AGORA, estamos nos sentindo melhor sobre as coisas!)

Um ex-professor, Lori Lange -aka Recipe Girl- tem influenciado os cozinheiros caseiros em toda a rede mundial. Ela cria e entrega receitas que inspiram tanto novatos como veteranos, com padrões originais como Pop Rocks Brownie Brownie Bites to Pork Stew with Clams e Spicy Red Pepper Sauce.

Mas o que atrai multidões de leitores e seguidores apaixonados não é apenas o fato de ela ter julgado o Philadelphia Cream Cheese Cook Off ao lado de todos os favoritos da cozinheira Paula Deen ou de ser uma oradora favorita em conferências como BlogHerFood e TechMunch Boston da próxima semana.

Não, o que nos faz continuar voltando para mais é o estilo de escrita fácil da Lori e as instruções passo a passo. Adicione esses talentos aos seus incríveis arredondamentos e menus temáticos (100 Best Chocolate Chip Recipes anyone?) e Recipe Girl é um destino diário para milhares de pessoas.

Queríamos conhecer a Lori para além do blogue e temos a certeza que tu também queres. Obrigada Lori por ser a nossa foodiecrush!

1. Descreva o seu blogue em 3 palavras:
Simples, bonito, delicioso

2. Se você pudesse ser um blogueiro de comida além de você, quem você seria?
Ree Drummond de The Pioneer Woman. Há algo sobre viver num rancho e cozinhar para o seu cowboy que me soa ultra sexy.

3. Quais os 3 blogs que você segue/são obcecados/conseguem viver um dia sem?
Kevin e Amanda Fotografia e dicas lindas e divertidas e uma variedade de conteúdos divertidos.
Como é doce Jessica é uma escritora talentosa, e as suas receitas são perfeitas. É como se ela estivesse a ler a minha mente e soubesse o que eu desejo.
Paladar Picky Se já conheceste a Jenny, sabes que ela é super querida, e que apresenta as melhores receitas fáceis e familiares. Eu sempre adorei aparecer para ver o que ela criou.

4. Qual é a única ferramenta de cozinha da qual você nunca poderia desistir?
Minhas espátulas de borracha (eu tenho uns 15, então nunca estou sem uma limpa). São boas para tudo – massa de biscoito, ovos mexidos, e escavar manchas de manteiga de amendoim do frasco. E zesters também. Eu gosto de tudo.

5. Que prato estás obcecado em dominar que não consegues acertar?
Bife. Não consigo fazer isso. Preciso do “Bife 101” em grande. (nota do editor: veja o Vivek’s Steak 101, é a minha maneira favorita de cozinhar a carne vermelha).

6. O que comeste ao jantar ontem à noite?
Tacos de frango picantes com milho fresco e guacamole, e um chardonnay fresco e estaladiço.

7. O que é um talento secreto fora da cozinha que ninguém sabe sobre ti:
Eu canto um karaoke bastante decente. Principalmente canções de miúdas, mas eu adoro cantar tudo.

8. Você é mais feliz ao cozinhar/comer:
Quando a minha família e amigos estão por perto. Eu realmente não quero ninguém me ajudando na cozinha (na verdade, fique fora da minha cozinha por favor!), mas eu adoro entreter uma casa cheia, e cozinhar o dia todo é divertido para mim.

9. A comida parece ser uma maneira de você e sua família se unirem. Como você incutiu tanto amor pela comida, culinária e nutrição em seu filho (é um desafio para tantos de nós!) e pode nos dizer como isso levou à criação do próprio blog de seu filho, o Recipeboy?
O meu filho Brooks vê-me cozinhar desde que era bebé. Ele sempre pareceu ter um interesse natural no processo de cozinhar, fazendo perguntas sobre o que estou fazendo e por quê, e ele é muito mais aventureiro em degustar novos alimentos do que a maioria das crianças. Quando ele tinha 5 anos, eu o encorajei a começar a entrar em concursos de culinária. E ele entrou. Ele gosta de ganhar e continua a entrar. Há alguns anos atrás ele começou a perguntar sobre o RecipeBoy.com. Quando ele tinha 10 anos, sentimos que ele estava pronto, então compramos para ele no seu aniversário… mandamos desenhar e tudo mais. Ele está super motivado e entusiasmado. Estou a adorar isso, é claro!

10. O único ingrediente secreto para o seu sucesso é:
Amar cada pedaço do que eu faço. Eu trabalho muito e coloco meu coração e alma em tudo que faço pelo meu site – 24/7 nos últimos anos. Estou exagerando nessa parte 24/7, mas apenas um pouco (uma família que me apoia também ajuda!)

Try one of our summertime favorites from Recipe Girl for yourself: Baby Frisee and Beet Salad with Goat Cheese made with fresh-from-the-farmer’s market beets glazed with fig jam and spiked with honeyed goat cheese.

fotos gentilmente cedidas por Lori Lange