Espetos de Panquecas de Banana de Chocolate
Panquecas de liquidificador tenras e fofas – feitas em mini formato. Estes espetos de panquecas de banana de chocolate são cobertos com avelãs de chocolate, banana e frutos silvestres para um brunch perfeito!
O que são Espetos de Panquecas?
Gosto de chamar a estas panquecas de prata “centavos” porque são mais pequenas que as panquecas de dólar de prata. Um espeto de panquecas usa mini panquecas junto com frutas e outras coberturas para espetar junto com as panquecas. Estas são perfeitas para o brunch!
O que preciso para fazer espetos de panquecas de banana de chocolate?
Para esta receita vais precisar:
- 1 ½ chávenas de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 1 xícara de farinha
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 bananas fatiadas
- ½ pintas morangos, descascados e cortados
- ¼ mirtilos
- espetos de bambu
Como se fazem espetos de panquecas?
Estes bebés são um pouco mais pequenos do que uma panqueca de prata, por isso gosto de lhes chamar panquecas de prata. Só precisas de meia colher de sopa de massa para cada bolo. Eu adoro usar a minha frigideira para fazer isto. Você pode fazer mais do que numa panela, e a superfície antiaderente faz flapjacks perfeitamente acastanhados.
1. Num frasco misturador combinam leite, ovo e óleo.
2. Em cima de líquidos adicionar farinha, bicarbonato de sódio, sal e açúcar.
3. Misturar até bem combinado – cerca de 30 segundos.
4. Use uma colher de medida de ½ para porcionar a massa numa frigideira antiaderente.
Dica Pro: coloque líquidos no fundo do liquidificador. Isto evita que a lâmina comece a fazer coisas com comida.
5. Quando começarem a formar-se bolhas na superfície, virar as panquecas. Esta receita faz cerca de 52 mini panquecas.
6. Espalhe a avelã de chocolate na parte de cima de algumas panquecas.
7. Espetos com mirtilos, uma fatia de banana e uma fatia de morango. Use mais de 4 panquecas por espetinho.
8. Servir imediatamente.
Pancake Skewer Perguntas e Respostas
Posso fazer isto antes do tempo?
Você pode fazer as panquecas com algumas horas de antecedência – ou fazê-las e congelá-las. Elas congelam durante cerca de 3 meses. Espetar o dia em que as serve.
Posso congelar estas mini panquecas?
Estas panquecas congelam como um sonho. Se você não for capaz de usar todas elas, embale as panquecas simples em um recipiente hermético e congele por até 3 meses.
Variações
- Acrescente mini pedaços de chocolate ou mirtilos à sua massa de panquecas.
- Trocar as coberturas – framboesas, laranjas, ou marshmallows seria bom.
- Mude o sabor do xarope com que os serve.
Eu adoro receitas de pequeno-almoço! Você tem outras?
Olha o nosso:
- torrada francesa de mirtilo
- caçarola do agricultor
- farinha de aveia de abóbora
NÃO SEJA UM ESTRANHO
Ingredientes
- 1 mirtilos em caixa
- 1,5 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 bananas (fatiadas)
- 1/4 chávena de mini pedaços de chocolate (opcional)
- 1/4 chávena Nutella
- Espetos de Bambu
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pinta de morangos (descascados e fatiados)
- 1 xícara de farinha
- 1 ovo
Instruções
- Em um pote misturador combinam leite, ovo e óleo.
- Em cima de líquidos adicionar farinha, bicarbonato de sódio, sal e açúcar.
- Misturar até bem combinado - cerca de 30 segundos.
- Use uma colher de medida de 1/2 colher de chá para porcionar a massa numa frigideira antiaderente.
- Quando as bolhas começarem a formar-se na superfície, virar as panquecas. Esta receita faz cerca de 52 mini panquecas.
- Espalhe a avelã de chocolate na parte de cima de algumas panquecas.
- Espetos com mirtilos, uma fatia de banana e uma fatia de morango. Use mais de 4 panquecas por espetinho.
- Sirva imediatamente.
