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Farinha de aveia de mirtilo assada com limão

Esta papa de aveia assada com limão de mirtilo mistura-se com citrinos picantes com mirtilos doces. Está carregada com nutrientes e com o pequeno-almoço perfeito para a preparação da refeição da semana.

Você adorou minha aveia de limão mirtilo durante a noite, então naturalmente eu decidi fazer uma versão de aveia assada também! Blueberry + limão é a combinação perfeita de sabor de verão. Tem um sabor leve e refrescante e é uma ótima maneira de usar aqueles mirtilos frescos de verão.

Se você é novo a assar papas de aveia, você está dentro para um deleite! Esta receita é super simples de fazer, pode servir a uma multidão e é absolutamente deliciosa! Uma vez viciado nesta versão, você terá que conferir meus outros sabores de aveia assada. Esta papa de aveia assada com morango é outra opção encantadora para o verão.

Aqui está o que você precisa

  • aveia antiquada enrolada – a minha marca preferida de aveia é Bob’s Red Mill. Eles também têm uma aveia sem glúten, se necessário!
  • leite de origem vegetal – Eu normalmente uso leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite à base de plantas funcionará.
  • sumo de limão e raspa de limão – Eu recomendo o uso de suco de limão fresco e raspas para o melhor sabor!
  • xarope de ácer – Na minha opinião, o xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar em papas de aveia assadas!
  • iogurte grego simples ou iogurte vegetariano – Adicione proteínas e cremosidade a esta farinha de aveia assada com iogurte.
  • linhaça moída – em vez de um ovo, estamos a usar linhaça para ajudar a unir o prato.
  • óleo de coco derretido – Eu gosto de usar óleo de coco extra virgem. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
  • extrato de baunilha – um realçador de sabor maravilhoso.
  • sementes de papoila – Adicione mais gorduras saudáveis e um pouco de fibra com sementes de papoila!
  • mirtilos – mirtilos frescos ou congelados funcionam! Vais misturar um pouco na massa e guardar um pouco para a cobertura.
  • fermento em pó – um agente ascendente e ajuda a clarear a textura da farinha de aveia cozida. Evita que se torne demasiado denso ou pesado.
  • sal grosso – para juntar todos os sabores.
  • toppings – extra de mirtilos, raspa de limão fresco, iogurte e/ou xarope de bordo.

Posso fazer isto antes do tempo?

Sim, você pode fazer isso com antecedência absoluta. Eu gosto de preparar a aveia assada como a receita sugere, deixar arrefecer, cobrir e colocar o prato no frigorífico para guardar. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência e apenas reaquecer porções para o café da manhã durante toda a semana.

Como Armazenar e Reaquecer a Farinha de Aveia Assada com Limão Blueberry

Recomendo armazenar farinha de aveia cozida em um recipiente hermético no refrigerador por 4-5 dias ou no freezer por até 3 meses. Para congelar, recomendo cortar a farinha de aveia em porções, embrulhar em plástico e colocar as porções num saco grande do congelador. As porções individuais facilitam o reaquecimento de uma porção de cada vez.

Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.

Para porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!

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Farinha de aveia de mirtilo assada com limão
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Esta papa de aveia assada com limão de mirtilo mistura-se com citrinos picantes com mirtilos doces. Está carregada com nutrientes e com o pequeno-almoço perfeito para a preparação da refeição da semana.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
45 min.
Tempo total
55 min.
Farinha de aveia de mirtilo assada com limão

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • ⅓ xarope de ácer em xarope de xarope
  • 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ½ copo de mirtilos frescos ou congelados (1 copo para misturar e 1/2 para cobrir)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • Coberturas: mirtilos extra (raspa de limão fresco, iogurte e/ou xarope de ácer).
  • 2 Colheres de sopa de sementes de papoila
  • spray de cozinha
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ¼ xícara de suco de limão
  • 2 chávenas de leite à base de plantas
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego simples ou iogurte vegan
  • Zest a partir de 1 limão

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375° F e pulverize uma assadeira quadrada de 8×8 polegadas com spray de cozimento.
  • Numa tigela grande, misture a aveia, as sementes de papoila, o fermento em pó e o sal.
  • Adicione no leite, iogurte, suco de limão, raspas de limão, xarope de ácer, linhaça, óleo de coco, baunilha e 1 xícara de mirtilos.
  • Verta cuidadosamente a mistura de farinha de aveia na assadeira preparada.
  • Espalhe os mirtilos restantes por cima.
  • Cozer durante 40 a 50 minutos, até o topo ficar bem dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porção e servir. Cobrir com mirtilos extra, raspa de limão fresco, iogurte e/ou xarope de bordo.

Composição

Tamanho da porção: 1 /6 de receitaCalorias: 244kcal Carboidratos: 42g Proteína: 5g Gordura: 7g Gordura saturada: 4g Colesterol: 1mg Sódio: 344mg Fibra: 5g Açúcar: 19g Gordura insaturada: 4g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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