Farinha de Aveia Cremosa de Coco
Creamy Coconut Oatmeal with fresh berries is a basic oatmeal recipe made in less than 20 minutes! Start your day with a big bowl of healthy oatmeal.
Comece o dia com uma tigela cheia de aveia cremosa de coco e bagas frescas! A farinha de aveia é sempre uma óptima escolha para o pequeno-almoço porque está cheia de nutrientes que o vão alimentar para o dia que se avizinha. A aveia caseira é ainda melhor porque é feita com ingredientes saudáveis e frescos. Esta receita é do livro da Heather Christo, Pure Delicious.
Como fazer a receita básica de farinha de aveia de coco
Esta receita não fica mais fácil. Em vez de cozinhar aveia em água ou leite comum, usamos leite de coco para adicionar textura e sabor.
Levar o leite de coco a ferver numa panela média. Em seguida, adicione aveia enrolada, açúcar de beterraba, coco ralado, canela e sal. Você também pode usar açúcar granulado normal ou xarope de ácer. Sinta-se à vontade para começar com 2 colheres de sopa e adicione mais se gostar mais doce. Você pode facilmente adaptar esta receita para se adequar aos seus gostos.
Cozinhe a mistura até que o leite seja absorvido. Este processo leva cerca de 10 a 15 minutos.
Coberturas de farinha de aveia para servir
Sirva a papa de aveia de coco com a sua cobertura de aveia saudável favorita. Troque as coberturas para criar um sabor diferente de aveia a cada vez.
- Frutos silvestres frescos
- Bananas
- Frutas secas
- Coco tostado
- Nozes – nozes pecã, amendoins, amêndoas ou nozes.
- Querido ou agave
- Manteiga de amêndoa ou nozes
- Cachos de Granola
A farinha de aveia está no menu do pequeno-almoço em minha casa algumas vezes por semana. Trocamos sempre as coberturas para nunca nos aborrecermos. Banana Berry Baked Oatmeal é outra das nossas receitas favoritas. É saudável e tem um sabor delicioso como sobras.
Vá em frente, cavem até um café da manhã fresco e saboroso!
Ingredientes
- 2 chávenas de leite de coco light não adoçado ((também pode usar leite de coco gordo))
- 1/4 xícara de chá de coco ralado não adoçado
- 1/4 de xarope de ácer (ou açúcar de beterraba granulado)
- pitada de sal kosher
- 1/2 colher de chá de canela moída
- bagas frescas (agave, leite de coco e coco tostado, para guarnição)
- 1 copo de aveia laminada sem glúten
Instruções
- Em uma panela pequena, leve o leite de coco ao fogo médio. Adicione a aveia, xarope de ácer ou açúcar, coco, canela e sal e mexa. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o leite tenha sido absorvido e a aveia esteja cremosa, cerca de 15 minutos.
- Servir imediatamente, coberto com bagas frescas, agave, leite extra e coco torrado.
