O MELHOR Feijão Assado com Churrasco Fácil
Com apenas 7 ingredientes simples, você pode preparar um lote do melhor feijão cozido bbq fácil de sempre. Perfeito para piqueniques, potlucks, churrascos, e muito mais!
Aqueles porcos e feijões estavam sempre a borbulhar. Literalmente a borbulhar. Quando a minha mãe não estava a olhar, eu esgueirava uma colher, depois soprava e soprava, e soprava enquanto eu debatia quanto tempo podia aguentar aquela primeira dentada. Inevitavelmente, eu não aguentava mais um segundo. antes de dar um mergulho de feijão cozido muito cedo, queimando e borbulhando o céu da minha boca, e deixando-o totalmente cru. Foi um desafio para uma segunda mordida. Mas podes apostar que o teu feijão cozido grelhado valeu 100% e eu estava sempre pronto para a tarefa. E ainda estou.
Que feijões são usados nos feijões cozidos?
Se você já se perguntou o que é variedade de feijão em uma lata tradicional de feijão cozido, é o feijão da marinha. Nesta receita, uma grande lata de porco e feijão é o ponto de partida. Minha sogra disse que a receita de sua sogra chamava-se Great Northern beans, e algumas pessoas usam feijão pinto, então se você estiver à altura, sinta-se à vontade para experimentar ou misturar e combinar. Além disso, se você está se sentindo extra ambicioso, você poderia usar feijão seco, mas como minha mãe sempre usou enlatados para esta receita, eu também uso.
O que há em feijão cozido no churrasco?
Tudo o que você precisa para fazer esta receita fácil de churrasco são 7 ingredientes simples (3 dos quais você provavelmente já tem em mãos). Os sabores doce, salgado e picante casam e ficam todos felizes, e este é o melhor tratamento que você pode dar a uma humilde lata de feijão!
Aqui está o que está nestes feijões assados com churrasco:
- Bacon. Pique o bacon antes de cozinhá-lo na mesma panela que você vai para o feijão.
- Pimentão verde
- Cebola amarela
- Carne de porco e feijão. Porque a mãe sempre o fez.
- açúcar mascavo
- Mostarda amarela. É a mais bronzeada da tripulação.
Como fazer feijão cozido
Não há nada de errado com uma lata de feijão assado, mas também não há nada de errado em aspergir um pouco esses feijões! Com apenas 7 ingredientes e algum tempo no fogão para que todos os sabores fiquem felizes, esta receita é tão fácil de fazer. Eu garanto que é o acompanhamento que seus amigos e familiares vão pedir durante anos.
- Acrescente o bacon fatiado a um grande forno holandês e cozinhe até começar a estalar. Não há necessidade de adicionar óleo ao forno holandês porque o bacon liberta a sua própria gordura.
- Transfira o bacon para um prato de papel-toalha, e reserve 2 colheres de sopa dos pingos.
- Cozinhe a cebola em cubos e a pimenta do sino nos pingos reservados até os legumes amolecerem, cerca de 5 minutos.
- Adicione a carne de porco e feijão, molho barbecue, açúcar mascavo, bacon esfarrapado e mostarda ao forno holandês.
- Ferva o feijão cozido, depois ferva em fogo brando durante 1 hora até engrossar.
Posso reduzir esta receita para metade?
Esta receita faz o suficiente para servir um grupo de potlucks e faz um óptimo prato de levar junto para um encontro de Verão. Se você está se preparando para uma multidão menor e não quer sobras, vá em frente e reduza a receita pela metade, mas saiba disso: Estes feijões são fantásticos, comidos directamente do frigorífico no dia seguinte e só melhoram com o tempo.
Para cortar a receita ao meio, tudo se divide muito facilmente, mas use apenas 2 colheres de sopa do açúcar mascavo.
Posso fazer feijões cozidos do zero?
Se você preferir não usar carne de porco e feijão em lata pré-fabricados, tenho certeza que você poderia fazer estes feijões cozidos bbq completamente do zero. No entanto, enlatados é o que a minha mãe sempre usou, por isso nunca os fiz de outra forma.
Dicas para fazer o melhor feijão cozido
Sê generoso com o bacon. Como esses pedaços de bacon são a melhor parte, use um pacote inteiro de bacon nesta receita. Sinta-se à vontade para usar menos, se preferir.
A mostarda amarela acrescenta um vinagre tang ao prato. Se você não é fã de tang, ou vinagre, ou mostarda, comece com 1 colher de chá ao invés de 1 colher de sopa, e construa seu sabor a partir daí.
Pratos de Bons Pratos Laterais para Comer com Feijão Cozido
Ingredientes
- 1 cebola amarela média (, cortada em cubos)
- 1 chávena de molho barbecue
- 1 pimentão verde (, semeado e cortado em cubos)
- 1 libra de bacon (, fatiado)
- 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
- 53 onças de carne de porco e feijão ((uma lata de 3 libras))
- 1 colher de sopa de mostarda
Instruções
- Leve um forno holandês ou uma panela grande a temperatura média alta e adicione o bacon fatiado. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o bacon comece a ficar crocante. Escorra as fatias de bacon num prato forrado com uma toalha de papel, e reserve 2 colheres de sopa de toucinho na panela, descarte o resto.
- Adicione o pimentão verde e a cebola aos pingos de bacon e cozinhe durante 5 minutos ou até os legumes amolecerem, mexendo com frequência.
- Adicione a carne de porco e feijão, molho barbecue, açúcar mascavo e mostarda e mexa para combinar. Mexa o toucinho desfiado.
- Ferva e depois reduza para ferver, cubra com uma tampa e cozinhe durante 1 hora. Mexa ocasionalmente para que os feijões não fiquem no fundo da panela.
- Servir quente ou à temperatura ambiente.
