Sem Feijão Pinto Feijão de Banho de Pressão

Um dos meus pratos favoritos em um restaurante mexicano é feijão pinto inteiro. Gosto deles com um pouco de sopa e muito saborosos. Quando descobri que podia fazer feijão na panela instantânea sem ficar de molho e à espera, saltei para bordo. Estes panela de pressão pinto feijão são tão saborosos!

Nota: Os feijões tradicionais requerem molho durante a noite, mas se você usar uma panela de pressão – você pode pular o molho por completo. O feijão seco para o jantar dentro de uma hora.

O que são feijões Pinto Feijão de Pressão?

A panela de pressão feijão pinto é uma forma de cozinhar feijão pinto sem o molhar e sabe muito melhor do que feijão pinto enlatado! É a minha maneira favorita de cozinhá-los porque eles fazem sempre feijões pinto perfeitos. Se procura um acompanhamento fresco, saudável e de limpeza de paletas, experimente estas taças de frutas mexicanas!

O feijão Pinto é uma maravilhosa fonte de fibras e proteínas. Estes fazem um ótimo acompanhamento ou uma adição saborosa aos burritos, ou tigelas de burrito.

Ingredientes para Feijão Pinto Autêntico

Para esta receita fácil de feijão, vais precisar:

• Cebola, tomate Roma, e alho: Aromáticos que fornecem a base para uma grande tigela de degustação de feijão.
• Jalapenos e pimentas verdes em cubos: Pimentas mexicanas tradicionais adicionadas para dar sabor.
• Caldo de galinha : Faz uma tigela de feijão mais saborosa do que apenas água. Você pode trocar com caldo de legumes por uma versão vegetariana.
• Feijão pinto seco : Esta receita usa feijões secos e não encharcados. Enxaguar e separar antes de cozinhar.
• Redmond sal verdadeiro : Não é segredo que nós adoramos Redmond Real Salt. Eles são o único sal marinho não refinado da América. O sal é extraído no Utah. Não só é uma boa fonte de sódio, como tem potássio natural, o que torna a absorção de sódio melhor. Além disso, eu realmente adoro o sabor. Desafio-te a comparar o sal Redmond com o teu típico sal de mesa. Vais ficar espantado com a diferença.
• Cominho, páprica e folha de louro : As especiarias são adicionadas para acabar com o sabor.

Dica profissional: Você pode encontrar feijão pinto seco perto do arroz na mercearia. Também pode encontrá-los ocasionalmente em caixas a granel em lojas seleccionadas.

Como Fazer Feijão Pinto Instantâneo

Tornar esta ervilha fácil feijão verde instantâneo a receita é canja. Basta seguir alguns passos: Enxague os feijões (nem precisa de molhar feijões com este método!), pique os vegetais, meça as especiarias e atire tudo para a panela. Aqui estão os detalhes:

1. Saute Veggies: Utilizando os ajustes do refogado, aqueça 1 colher de sopa de azeite na sua panela de pressão. Adicione cebola picada, tomate picado, jalapeno picado e alho picado na panela, mexa e cozinhe até amolecer.
2. Adicionar Feijão seco: Para a sua panela de pressão eléctrica.

3. Acrescentar Diced Green Chilis : Juntamente com todos os seus sucos para a panela.
4. Seguido das Especiarias: Cominho, páprica, sal e folha de louro.

5. Despeja o caldo de carne: Então mexa para combinar tudo. Feche a panela e cozinhe feijões pinto em alta pressão durante 50 minutos. Permitir uma libertação natural completa.
6. Serve-os: Transfira o feijão cozido para uma tigela e cubra com as coberturas desejadas.

Top It Like It’s Hot

Depois de ter fechado a tampa, cozinhado sob pressão e permitido uma libertação natural – precisa de completar este delicioso prato de feijão pinto cozinhado. Enquanto que estes feijões instantâneos são deliciosos de pé, a adição de uma cobertura torna-os, bem, por cima do topo! Eu gosto de acrescentar:

• coentros
• cebola vermelha picada
• espremedura de sumo de lima
• pico de gallo ou salsa
• abacate ou guacamole
• queijo cotija

Loja

• Frigorífico: Após arrefecer, armazene os feijões num recipiente hermético e guarde-os na sua geladeira por até quatro dias.
• Congelador: Guarde o feijão resfriado em sacos com zíper ou em um recipiente hermético com uma polegada de espaço. Eles vão permanecer no congelador por até três meses.
• Vá em frente: O feijão é a refeição perfeita para fazer uma refeição de “make ahead”, por isso sinta-se à vontade para fazer um lote duplo e guardar algum no congelador para mais tarde.

Variações

• Método de corte curto: Sub Rotel tomate enlatado para as pimentas verdes e tomate Roma.
• Meaty and Smoky: Acrescenta um pouco de bacon cozido.
• Picante: Adicione mais jalapenos ou troque por um serrano ou habanero chile.
• Pimentos Chipotle: Substitua os jalapenos por 1-2 pimentões chipotle chile em molho adobo. Isto irá adicionar tempero, mas também um pouco de fumaça.

Dicas de especialistas

• Não se esqueça de adicionar sal. Este é um ingrediente essencial e, se o saltarmos, ficamos com feijão branco e chato.
• Use a libertação natural. Os feijões continuarão a cozinhar durante os vinte minutos que leva para libertar toda a pressão.
• Faça-os passar por cima com um topping! Eles adicionam sabor e cor.
• Serve-o como prato principal vegetariano. Transforme este prato num saboroso prato principal vegetariano que todos vão adorar e servir com arroz ou batatas fritas de tortilha e muitas coberturas deliciosas.

FAQs

O Que Servir com Feijão Pinto Instantâneo

Estes feijões são o lado PERFEITO para tantas das nossas deliciosas receitas. Permita-me sugerir:

• Tacos de Frango com Cal Chilli
• Carnitas de porco
• Enchiladas Vermelhas
• Tacos de Chipotle Cremoso
• Pote Instantâneo Barbacoa

Eu os adoro servidos com Arroz Mexicano Autêntico, Arroz Mexicano de Pote Instantâneo ou algumas Batatas Mexicanas crocantes.

Se você gosta desta receita de feijão pinto, então você também pode gostar:

• Panela de Pressão Feijão Preto
• Feijão Refrigerado Slow Cooker
• Melhor Feijão Cozido
• Feijão e Arroz do Caribe

Não seja tímido!

Panela de Pressão Feijão Pinto

4.68 a partir de 25 votações

Um dos meus pratos favoritos em um restaurante mexicano é feijão pinto inteiro. Gosto deles com um pouco de sopa e muito saborosos. Quando descobri que podia fazer feijão na panela instantânea sem ficar de molho e à espera, saltei para bordo. Estes feijões pinto panela de pressão são tão saborosos!

Tempo de preparação

25 min.

Tempo de cozedura

50 min.

Tempo total

100 min.

Ingredientes

• 1 jalapeno (cortado em cubos)
• 1 libra feijão pinto seco (enxaguado)
• 1 tomate roma (cortado em cubos)
• 5 chávenas de caldo de galinha com baixo teor de sódio (use caldo vegetariano para a versão vegetariana)
• 7 onças podem pimentas verdes em cubos
• 3/4 colheres de sopa de Redmond Real Sal
• 4 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola (cortada em cubos)
• 1 colher de sopa de páprica

Instruções

• Usando uma panela de pressão eléctrica, preparar para refogar. Adicione o azeite.
• Adicione cebola, alho, tomate e jalapeño. Cozinhe até ficar tenro.
• Adicione feijão, caldo, pimenta verde picada, sal, cominho, páprica e louro.
• Cozinhe em alta pressão durante 50 minutos. Permitir uma libertação natural completa.
• Descarte folha de louro.
• Servir Imediatamente.
• Opcional - guarnição com pico de Gallo, coentro, abacate e queijo cotija.

Composição

Calorias: 146kcal Carboidratos: 24g Proteína: 8g Gordura: 2g Sódio: 527mg Fibra: 5g Açúcar: 2g Tamanho da porção: 0,5 xícara

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