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Easy Fettuccine Alfredo

Esta é uma receita de massa com a qual até as pessoas que não gostam de pasta vão ficar obcecadas!! Eu só digo isto por experiência própria. É uma refeição gourmet simples, não complicada mas extremamente deliciosa. Este fettuccine alfredo fácil, com alguns ingredientes secretos, vai dar cabo das tuas meias.

O QUE É O FETTUCCINE ALFREDO?

O Fettuccine Alfredo é um prato de massa italiano. O Fettuccine é um macarrão longo e largo e o Alfredo é um molho de creme de queijo branco. Junte-os e terá o fettuccine Alfredo. É um prato muito popular por uma razão: é uma delícia! Há alguns ingredientes especiais extra que vão levar esta receita caseira de fettuccine alfredo oriental.

QUE INGREDIENTES VOCÊ PRECISA PARA FACILITAR O FETTUCCINE ALFREDO?

Existem apenas alguns ingredientes para o fettuccine alfredo

  1. creme de leite
  2. manteiga
  3. massa (use fettuccine ou linguini… ok ou qualquer massa que seja a sua favorita! )
  4. queijo parmesão
  5. noz-moscada
  6. limão fresco

QUAIS SÃO OS INGREDIENTES SECRETOS?

Embora você não possa fazer esta receita sem queijo e creme, o que REALMENTE leva esta receita ao próximo nível é um espremedor de suco de limão fresco e um polvilhado de noz moscada. Estou a dizer-lhe, NÃO PODE ESQUECER ESTE INGREDIENTES.

ONDE POSSO ENCONTRAR NOZ-MOSCADA INTEIRA?

Você pode encontrá-lo na sua ilha das especiarias! Se você estiver tendo problemas para encontrar a noz-moscada, use noz-moscada moída como substituto.

COMO SE FAZ O FETTUCCINE ALFEDO FÁCIL?

  • Em uma panela de molho médio derreta sua manteiga
  • Adicione o seu creme e mexa até combinar.
  • Aqueça o seu molho de natas apenas até começar a ferver.

NÃO DEIXE FERVER!!

Agora que o seu molho está quente, acrescente

  • queijo e mexer
  • noz-moscada para noz-moscada inteira utilize um ralador de zester ou de queijo fino

  • adicionar a sua salsa
  • limão e continuar aquecendo e derretendo queijo.

COMO OBTER A CONSISTÊNCIA PERFEITA DO MOLHO

Depois de adicionar o seu queijo e este começar a derreter o seu molho, terá uma consistência espessa e queijada. NÃO SE ASSUSTE! Mantenha o aquecimento em lume médio e à medida que o queijo derrete irá combinar-se com o creme e tornar-se-á uma consistência líquida suave.

O MEU MOLHO ESTÁ A ESCORRER. COMO É QUE O ENGROSSE?

Tu não. Enquanto o teu molho estiver fresco e quente, será fino. Mas assim que começar a arrefecer, vai engrossar, por isso não se preocupe! Eu recomendo retirar a panela do calor e deixá-la sentada por cerca de 5 minutos para uma consistência perfeita, mas você não precisa! Sirva fora do fogão e ainda é incrível.

POSSO FAZER ESTE MOLHO ANTES DO TEMPO?

Não, enquanto o molho senta o óleo do queijo e a manteiga começará a separar-se. Você pode fazer o macarrão antes do tempo. mas não o molho. BOAS NOTÍCIAS! este molho demora literalmente cerca de 5 minutos a fazer! Assim você pode fazê-lo rapidamente em qualquer lugar.

COM O QUE É QUE EU POSSO SUPERAR ISTO?

  • servir com um pouco de salsa fresca
  • parmesão raspado
  • pimenta fresca rachada

COM O QUE POSSO SERVIR ESTA RECEITA?

Recomendo vivamente que se sirva esta receita com

  • Receita de Pão Francês Fácil
  • legumes frescos ou cozidos a vapor
  • frango grelhado!

FAÇA ESTA RECEITA SEM GLÚTEN!

Como o molho é GF use macarrão GF e faça uma refeição sem glúten!

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Fettuccine Alfredo
5 a partir de 10 votações
Uma receita clássica e deliciosa de fettuccine alfredo, experimente servir com frango. Cremoso e reconfortante!
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
10 min.
Tempo total
15 min.
Fettuccine Alfredo

Ingredientes

  • 2 TBS salsa fresca picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 2 chávenas de creme de chicotada pesado
  • 16 onças de fettuccine seco
  • 1/2 sumo de limão
  • 1 copo de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 5 onças de queijo parmesão recém ralado ou raspado
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída fresca (ESTE É UM DEVE.... o ingrediente secreto!! )

Instruções

  • Cozinhe Fettuccine de acordo com as instruções, drene e reserve na tigela de serviço.
  • Enquanto o macarrão está cozinhando, em uma panela combine manteiga e chantilly, cozinhe em fogo brando até que a manteiga esteja derretida.
  • Adicionar queijo e restantes ingredientes
  • Despeje molho sobre fettuccine quente e atire bem.
  • Sirva imediatamente.

Composição

Calorias: 418kcal Carboidratos: 28g Proteína: 6g Gordura: 32g Gordura saturada: 19g Colesterol: 127mg Sódio: 255mg Fibra: 1g Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 porção
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