Easy Fettuccine Alfredo
Esta é uma receita de massa com a qual até as pessoas que não gostam de pasta vão ficar obcecadas!! Eu só digo isto por experiência própria. É uma refeição gourmet simples, não complicada mas extremamente deliciosa. Este fettuccine alfredo fácil, com alguns ingredientes secretos, vai dar cabo das tuas meias.
O QUE É O FETTUCCINE ALFREDO?
O Fettuccine Alfredo é um prato de massa italiano. O Fettuccine é um macarrão longo e largo e o Alfredo é um molho de creme de queijo branco. Junte-os e terá o fettuccine Alfredo. É um prato muito popular por uma razão: é uma delícia! Há alguns ingredientes especiais extra que vão levar esta receita caseira de fettuccine alfredo oriental.
QUE INGREDIENTES VOCÊ PRECISA PARA FACILITAR O FETTUCCINE ALFREDO?
Existem apenas alguns ingredientes para o fettuccine alfredo
- creme de leite
- manteiga
- massa (use fettuccine ou linguini… ok ou qualquer massa que seja a sua favorita! )
- queijo parmesão
- noz-moscada
- limão fresco
QUAIS SÃO OS INGREDIENTES SECRETOS?
Embora você não possa fazer esta receita sem queijo e creme, o que REALMENTE leva esta receita ao próximo nível é um espremedor de suco de limão fresco e um polvilhado de noz moscada. Estou a dizer-lhe, NÃO PODE ESQUECER ESTE INGREDIENTES.
ONDE POSSO ENCONTRAR NOZ-MOSCADA INTEIRA?
Você pode encontrá-lo na sua ilha das especiarias! Se você estiver tendo problemas para encontrar a noz-moscada, use noz-moscada moída como substituto.
COMO SE FAZ O FETTUCCINE ALFEDO FÁCIL?
- Em uma panela de molho médio derreta sua manteiga
- Adicione o seu creme e mexa até combinar.
- Aqueça o seu molho de natas apenas até começar a ferver.
NÃO DEIXE FERVER!!
Agora que o seu molho está quente, acrescente
- queijo e mexer
- noz-moscada para noz-moscada inteira utilize um ralador de zester ou de queijo fino
- adicionar a sua salsa
- limão e continuar aquecendo e derretendo queijo.
COMO OBTER A CONSISTÊNCIA PERFEITA DO MOLHO
Depois de adicionar o seu queijo e este começar a derreter o seu molho, terá uma consistência espessa e queijada. NÃO SE ASSUSTE! Mantenha o aquecimento em lume médio e à medida que o queijo derrete irá combinar-se com o creme e tornar-se-á uma consistência líquida suave.
O MEU MOLHO ESTÁ A ESCORRER. COMO É QUE O ENGROSSE?
Tu não. Enquanto o teu molho estiver fresco e quente, será fino. Mas assim que começar a arrefecer, vai engrossar, por isso não se preocupe! Eu recomendo retirar a panela do calor e deixá-la sentada por cerca de 5 minutos para uma consistência perfeita, mas você não precisa! Sirva fora do fogão e ainda é incrível.
POSSO FAZER ESTE MOLHO ANTES DO TEMPO?
Não, enquanto o molho senta o óleo do queijo e a manteiga começará a separar-se. Você pode fazer o macarrão antes do tempo. mas não o molho. BOAS NOTÍCIAS! este molho demora literalmente cerca de 5 minutos a fazer! Assim você pode fazê-lo rapidamente em qualquer lugar.
COM O QUE É QUE EU POSSO SUPERAR ISTO?
- servir com um pouco de salsa fresca
- parmesão raspado
- pimenta fresca rachada
COM O QUE POSSO SERVIR ESTA RECEITA?
Recomendo vivamente que se sirva esta receita com
- Receita de Pão Francês Fácil
- legumes frescos ou cozidos a vapor
- frango grelhado!
FAÇA ESTA RECEITA SEM GLÚTEN!
Como o molho é GF use macarrão GF e faça uma refeição sem glúten!
Fez ESTE RECIPE? TEM PERGUNTAS?
Ingredientes
- 2 TBS salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 chávenas de creme de chicotada pesado
- 16 onças de fettuccine seco
- 1/2 sumo de limão
- 1 copo de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 5 onças de queijo parmesão recém ralado ou raspado
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída fresca (ESTE É UM DEVE.... o ingrediente secreto!! )
Instruções
- Cozinhe Fettuccine de acordo com as instruções, drene e reserve na tigela de serviço.
- Enquanto o macarrão está cozinhando, em uma panela combine manteiga e chantilly, cozinhe em fogo brando até que a manteiga esteja derretida.
- Adicionar queijo e restantes ingredientes
- Despeje molho sobre fettuccine quente e atire bem.
- Sirva imediatamente.
