Acho engraçado que a comida desempenha um grande papel em tantas ocasiões importantes no mundo. Por exemplo, presunto para a Páscoa, bolos em aniversários, peru no Dia de Acção de Graças. Não há nada melhor do que partilhar uma grande refeição à volta de uma mesa com a família e amigos. No entanto, eu também gosto de comemorar as ocasiões do dia-a-dia na vida com um pouco de celebração; neste caso, amendoim frágil para minha mãe e padrasto. Eles acabaram de se mudar para Tampa. Estão cheios de stress e de decisões constantes e, francamente, precisam de uns doces.
Aprendi recentemente que esta é uma das suas guloseimas favoritas, que ela raramente se entrega, e não há nada que eu goste mais do que estragar as pessoas que amo! Então, para a Flórida, foi um grande saco deste doce caseiro, juntamente com um achado peculiar de antiguidades, para recebê-los em sua nova casa.
Então, para aqueles que estão interessados em fazer este doce doce, ficarão felizes em saber que é tão ridiculamente fácil. Este material também tem o poder de transformar novatos inseguros de amendoim em amantes de amendoim. Para mim, com certeza que sim!
Basta uma folha de biscoitos e uma caçarola; não é necessário um termómetro de rebuçado (acabei de usar um termómetro de cozinha antigo normal). Você está essencialmente fazendo caramelo com açúcar, xarope de milho, sal e água, depois adicionando os amendoins, manteiga e bicarbonato de sódio no final. Assim que tiver uma cor agradável e quente, na folha e na geladeira, ele vai. Dê-lhe cerca de meia hora para endurecer, depois coma os seus deliciosos doces, ou partilhe com alguém que você ama!
