O frango assado Bruschetta é marinado com molho italiano e coberto com queijo. É simples e delicioso!!
O Frango Bruschetta servido com Grelos de Mexilhão Assados e Pão de Azeitona Copycat é uma refeição de fim-de-semana perfeita. É uma das nossas receitas favoritas de frango fácil e algo que toda a família vai adorar!
Frango + Bruschetta
O frango é provavelmente o jantar mais popular em nossa casa (caso você ainda não tenha notado pela pletora de receitas de frango no site, como Frango Tetrazzini, Frango com Pimenta Limão e Parmesão de Frango Assado). Mesmo tendo uma grande variedade de receitas de frango, estou sempre procurando maneiras de trocar o jantar do frango.
Eu recentemente cruzei um dos meus antigos posts para a Bruschetta caseira, e pensei que seria divertido fazer uma versão de galinha!
Era tão simples de fazer e acabou por ter um sabor delicioso. Já o temos pelo menos uma vez por mês nos últimos meses desde que é fácil e eu tenho sempre os ingredientes à mão. Sei que o frango grelhado pode ficar um pouco chato, por isso é bom mudá-lo e fazê-lo de formas diferentes.
Se você ama frango e bruschetta como nós, então acho que você vai gostar muito desta receita. 😉
Pão de galinha Bruschetta
MARINADO. Para fazer este frango, nós marinamos o nosso frango em molho italiano durante cerca de 24 horas. A partir daí, colocamo-la numa assadeira forrada com papel de alumínio.
BAKE. Cobrir com queijo Mozzarella desfiado juntamente com os cubos de tomate, azeite e mistura de manjericão. Cozer durante cerca de 40 minutos. Às vezes, também recheamos isto com um pouco de mussarela raspada para ainda mais queijo e servimos quente.
Dicas + Informações de Armazenamento
Marinar frango por algumas horas no curativo italiano, mas mesmo marinar por uma hora vai ficar bem.
Controle como muito queijo para usar para cada pedaço de frango. Eu ponho menos no meu, e MUITO no do marido, já que ele é um grande amante de queijo.
Algumas vezes alguns dos tomates cair enquanto está a cozinhar, mas não temos qualquer problema em apanhá-los e adicioná-los de volta ao topo.
Use bruschetta pré-fabricada como um atalho para esta receita
Em vez de usar queijo mozzarella ralado simplesmente deixe um pedaço de mozzarella queijo derrete em cima de cada pedaço de frango
Grelhar facilmente o frango em vez de a cozer. Basta combinar o frango com o molho italiano num saco de Ziploc para marinar. Retire e grelhe em fogo médio alto durante 6-8 minutos em cada lado. Depois de cozinhado, cubra com uma fatia de queijo mozzarella e continue a cozinhar até o queijo derreter (cerca de 1 minuto), depois retire da grelha. Combine tomates, azeite, manjericão e uma colher em cima do frango cozido.
ARMAZENAGEM sobras num recipiente hermético no frigorífico durante 3-5 dias. REAQUECIMENTO quaisquer sobras, colocando-as no forno a 325° durante cerca de 15-20 minutos ou até serem aquecidas. Ou, simplesmente no microondas! As sobras reaquecem extremamente bem.
Para mais receitas de frango, confira:
- Dedos de Frango Assados
- Abacate Parmigiana
- Frango Firecracker
- Frango Assado com Limão Parmesão
- Copycat Chick Fil A Nuggets
Ingredientes
- 1 colher de chá de manjericão
- 1-2 TB azeite de oliva
- 1 c de queijo mozzarella (desfiado)
- 4 peitos de frango
- 3 tomates (em cubos)
- 1 c Molho Italiano
Instruções
- Marinar os peitos de frango em molho italiano durante várias horas.
- Pré-aqueça o forno a 350.
- Combine tomates em cubos, azeite e manjericão em uma tigela e misture bem.
- Coloque os peitos de frango numa folha de biscoitos forrada com papel de alumínio. Adicione a quantidade desejada de queijo mozzarella em cima dos peitos de frango (adicionamos cerca de alguns TB a cada peito). Cubra com algumas colheres de sopa da mistura de tomate.
- Cozer durante 40-45 minutos.
