Estes tenros e suculentos peitos de Cajun Chicken são óptimos para jantares rápidos ou para preparar refeições. Use o tempero Cajun feito em casa ou na loja e combine com seu amido e vegetal favorito para o jantar em 15 minutos ou menos.
Cajun Seasoning é sempre uma boa ideia. É excelente assim, em peitos de frango, mas também em salmão, camarão, batatas fritas, legumes assados, milho na espiga, até mesmo em molho. Tem um óptimo sabor que elogia todo o tipo de alimentos saborosos, e é fácil de fazer com ingredientes comuns da despensa.
Cajun Chicken é a minha receita, no entanto, porque é a forma mais fácil e saborosa de preparar refeições. Eu atiro o Cajun Chicken em saladas e tigelas de cereais ou em uma tortilha com alface e tomate para um embrulho rápido. Num mundo de peitos de frango aborrecidos, adicione esta versão ao seu menu. Você vai adorar!
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Costeletas de peito de frango: Para usar peitos de frango em vez de costeletas, peitos de frango borboleta completamente ao meio para fazer costeletas.
- Tempero Cajun: Você pode encontrar isso em frascos no supermercado, ou para fazer Tempero Caseiro Cajun, dentro de uma pequena tigela ou um frasco com tampa, adicione 1 colher de sopa mais 1 ½ colher de chá de páprica, 1 ½ colher de chá de alho em pó, 1 ½ colher de chá de tempero italiano, 1 ½ colher de chá de sal, ¾ colher de chá de cayenne, ¾ colher de chá de tomilho seco, e ¾ colher de chá de cebola em pó. Mexer para combinar (ou fechar e agitar o frasco). Armazene qualquer tempero Cajun restante em um recipiente hermético.
Instruções passo a passo
- Disponha as costeletas de peito de frango em uma assadeira ou superfície de trabalho e polvilhe generosamente os dois lados com tempero Cajun.
- Na frigideira grande, aqueça o óleo em lume médio-alto até brilhar. Adicione o frango à frigideira em uma única camada e cozinhe, virando uma vez, até que a temperatura em um termômetro interno atinja 165 graus, cerca de 5 minutos em cada lado. Retire para uma tábua de cortar e corte em fatias ou picadas, conforme desejado.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz quatro porções de 4 onças de Cajun Chicken, o tamanho perfeito para uma refeição ou preparação de refeição.
- Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
- A congelar: O frango Cajun cozido pode ser congelado em um recipiente hermético por até 3 meses. Descongelar de um dia para o outro no frigorífico.
Recipe FAQs
Experimente o tempero Cajun com qualquer proteína, como camarão, peixe gato, bife, carne de porco ou salmão. Ou use-o para temperar milho na espiga, batatas fritas caseiras, ovos, ou vegetais cozidos ou assados a vapor. Você também encontrará tempero Cajun no ingrediente para várias especialidades populares de Nova Orleans, incluindo gumbo, po-boys, étouffée, e jambalaya.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 - 3 colheres de sopa de Tempero Cajun Caseiro (ou loja comprada (ver nota 2))
- 1 libra de costeletas de peito de frango ((ver nota 1))
Instruções
- Disponha as costeletas de peito de frango em uma assadeira ou superfície de trabalho e polvilhe generosamente os dois lados com tempero Cajun.
- Na frigideira grande, aqueça o óleo em lume médio-alto até brilhar. Adicione o frango à frigideira em uma única camada e cozinhe, virando uma vez, até que a temperatura em um termômetro interno atinja 165 graus, cerca de 5 minutos em cada lado.
- Remover para uma tábua de corte e cortar ou cortar em fatias conforme desejado.
