Frango com Pimenta Limão Grelhado
Acendam a grelha e façam esta deliciosa Frango com Pimenta Limão Grelhado ! O peito de frango é temperado numa marinada de pimenta limão zesty e grelhado na perfeição. Esta receita fácil é perfeita para um churrasco de verão ou para a preparação de refeições, para usar em muitos pratos diferentes.
O limão e a pimenta fazem uma grande combinação de sabores porque ambos são tão versáteis. A acidez do limão ajuda a cortar a riqueza do frango, enquanto a pimenta adiciona uma boa quantidade de calor.
A marinada é feita com ingredientes simples e ainda tem um ponche! Quando o frango estiver completamente marinado, tudo o que você precisa fazer é jogá-lo na grelha por 6 a 8 minutos em cada lado e você terá uma proteína que é saborosa e pode ser usada de muitas maneiras diferentes!
Este frango bbq de pimenta-limão é perfeito por si só, com legumes, numa salada, ou mesmo fatiado e servido sobre alguma massa. As possibilidades são infinitas.
Portanto, da próxima vez que você estiver procurando por uma nova maneira de cozinhar frango, experimente esta receita de frango com pimenta-limão grelhada. Não vai ficar desapontado!
Por que você vai amar esta receita?
- Uma óptima maneira de mudar o sabor do chato peito de frango liso.
- O sabor cítrico carbonizado é perfeito para churrascos de verão.
- A pimenta-limão é um sabor versátil que pode ser usado em muitos pratos diferentes.
- Você pode facilmente preparar o frango-limão com antecedência para poupar tempo no jantar. Também é óptimo para a preparação de refeições!
Ingredientes que você precisa
Você precisará de alguns ingredientes básicos para a marinada de pimenta-limão, além dos peitos de frango. Você provavelmente já tem a maioria dos ingredientes na sua cozinha. Os ingredientes fazem este frango naturalmente sem glúten e com pouco carboidrato.
- Peitos sem osso sem pele de frango – Esta carne com alto teor de proteína é melhor marinada, pois impede que o frango seque. Se você substituir as coxas de frango sem osso ou outro corte de frango, você pode precisar ajustar o tempo de cozimento.
- Sal & Pimenta – Simplesmente realça o sabor do peito de frango.
- Suco de Limão & Zest – Use suco de limão fresco e raspa de limão para obter o melhor sabor de limão.
- Azeite de oliva extra virgem – Usado para revestir o frango e segurar todos os temperos para que eles distribuam uniformemente na marinada. Pode substituir por óleo de abacate, se desejar.
- Pó de Alho – Adiciona um ousado sabor a alho ao frango que elogia bem o limão e a pimenta. Pode substituir por dois dentes de alho fresco picado, se desejar.
- Tomilho Seco – Acrescenta um sabor de erva cítrica ao frango que completa o sabor. Pode substituir por tomilho fresco, se desejar.
Como Fazer Peito de Frango com Pimenta Limão Grelhado
- Prepara o peito de frango: Depois de o retirar da embalagem, dê uma palmadinha na galinha completamente seca com um toalhete de papel. Guarde num saco plástico grande enquanto mistura a marinada.
- Monte a marinada de pimenta-limão para a galinha: Adicione o suco de limão, raspa, óleo e condimentos a uma tigela pequena e bata para combinar completamente.
- Marinar a galinha: Despeje a mistura no saco com o frango e massaje-o até ficar com o casaco cheio. Refrigerar o frango durante pelo menos 1 hora, até à noite.
- Prepara o grelhador: Pré-aqueça a sua grelha a 450 Fahrenheit e lubrifique ligeiramente a grelha, se necessário.
- Grelha a galinha: Sacudir qualquer excesso de marinada, depois colocar o frango na grelha quente com pinça. Cozinhe por 6 a 8 minutos em cada lado ou até que o frango esteja totalmente cozido na parte mais grossa a uma temperatura de 165 graus F, usando um termômetro de leitura instantânea. Deixe o frango descansar sobre uma tábua de cortar durante 10 minutos antes de cortar e servir.
Sirva o frango grelhado banhado com rodelas de limão fresco na lateral. Pode também guarnecer com salsa fresca ou salpicar por cima para uma cor adicional.
Dicas de especialistas
- Dê uma palmadinha na galinha completamente seca antes de adicionar a marinada. Isto ajudará a marinada a aderir melhor e também evitará que escorregue quando a colocar na grelha.
- Se você não tem uma grelha, não se preocupe! Pode cozinhar este frango numa panela grelhada no fogão em lume médio-alto. Não se esqueça de usar um pouco de óleo para cobrir a frigideira para que o seu frango não cole.
- Poupe tempo e prepare-se! Se você quiser fazer esta receita antes do tempo, prepare o frango através do passo dois e guarde-o em um recipiente selado na geladeira por até 24 horas. Quando estiver pronto para comer, basta grelhar de acordo com as instruções.
- Use um termómetro de cozinha para verificar a temperatura interna da sua galinha para ter a certeza que está cozinhada até ao fim. O frango é cozinhado quando a temperatura interna atinge 165 graus F na parte mais grossa.
- Marinar de um dia para o melhor sabor. O frango terá o sabor mais saboroso quando tiver sido marinado durante a noite, pois isso permite que os sabores penetrem por mais tempo e amacia o frango.
Sugestões de serviço
- Faça uma preparação de refeição pré-porcionada colocando peito de frango fatiado sobre uma cama de Arroz Marrom Instantâneo.
- Sirva sobre uma salada de jardim fresca para uma refeição leve e saudável.
- Atire para uma dose de Spinach e Ricotta Pasta para obter proteína e sabor adicionais.
- Use-a como a carne para um Sanduíche de Frango com Pesto Grelhado.
- Servir com legumes como brócolos, espargos ou batatas.
Como Armazenar e Reaquecer Frango Grelhado
Armazenamento: Uma vez o frango cozido e resfriado, você pode armazenar os restos, embrulhando-os bem apertados em filme plástico ou colocando-os em um recipiente hermético. Guarde os restos de peito de frango na geladeira por até quatro dias.
A congelar: Congelar o frango grelhado, envolvendo-o firmemente em película plástica e depois colocando-o num saco ou recipiente seguro contra congelamento. Retire o máximo de ar possível do saco antes de selar. O frango pode ser congelado por até quatro meses.
Reaquecimento: O frango pode ser reaquecido no microondas, grelhador ou forno. Se usar o microondas, aqueça o frango grelhado com 50% de potência em intervalos de 30 segundos até aquecer. Se reaquecer numa panela ou forno grelhado, pré-aqueça a 350F e cozinhe até aquecer.
Outras Receitas Grelhadas
- Bunless Burger
- Rabo de lagosta grelhado
- Jalapeños Recheados Grelhados
- Espargos Grelhados com Limão
- Costeletas de Porco sem osso grelhadas
Experimentou esta receita de Pimenta Limão Grelhado? Deixe uma nota de receita e revise abaixo!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 2 limões (sumo)
- 4 peitos de frango sem osso ((cerca de 1 - meio quilo))
- 1 colher de sopa de pimenta preta (e mais para temperar)
- 1 colher de sopa de raspa de limão ((dos limões utilizados para o suco acima))
- 1/2 colher de chá de sal kosher (mais para temperar)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
Instruções
- Seque os peitos de frango com toalhas de papel e depois tempere com sal e pimenta. Coloque o frango em um grande saco plástico com zíper e reserve.
- Em uma tigela pequena, combine suco de limão, azeite, raspas de limão, 1 colher de sopa de pimenta preta, alho em pó, tomilho e 1/2 colher de chá de sal kosher. Bata bem, depois adicione a mistura ao saco com o frango, massajando para revestir.
- Refrigerar a galinha durante uma hora, até de um dia para o outro.
- Quando pronto para cozinhar, pré-aqueça uma grelha a 450 graus Fahrenheit, lubrificando a grelha, se necessário.
- Grelhe os peitos de frango durante 6 a 8 minutos por lado, até a temperatura interna ser de 165 graus Fahrenheit e os sucos ficarem limpos. Deixe o frango descansar em uma tábua de corte por pelo menos 10 minutos antes de servir. Sirva com os seus lados favoritos.
