Tudo o que você precisa saber sobre frango desfiado! Dicas e truques sobre como cozinhá-lo, desfiá-lo, usá-lo, e até congelá-lo! Você poderá usar frango desfiado em várias receitas, incluindo sopas, caçarolas e até mesmo aperitivos.
Frango Cozido Desfiado
O frango é o melhor. É barata, sabe muito bem quando cozinhada e temperada adequadamente, e é deliciosa em cerca de um milhão de receitas. Além disso, é uma óptima fonte de proteínas para o nosso corpo! Você pode assar frango no forno, grelhá-lo lá fora, cozinhá-lo no crockpot, ou em uma panela no fogão! É muito versátil.
Uma das minhas maneiras favoritas de comer e usar frango é desfiado. Jogue-o em enchiladas, sopas, saladas, molhos, aperitivos e muito mais! Às vezes, triturar frango pode parecer assustador, e talvez até mesmo uma tarefa. É aí que entra este poste. Vamos contar-te alguns segredos do frango desfiado! Também vos vou contar as minhas receitas favoritas para usarem frango desfiado. Vamos começar!
Como fazer frango desfiado
Como mencionei, há várias maneiras diferentes de cozinhar frango. Praticamente qualquer método funciona para fazer frango desfiado (incluindo assá-lo no forno), mas os dois métodos que encontrei que produzem o frango mais tenro, que se desfazem, o frango desfiado estão na panela lenta, e na panela instantânea.
Crockpot Frango desfiado
Eu adoro o método do crockpot porque é tão simples. Coloque seus peitos de frango no pote de crock, regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em BAIXO por 8 horas, ou ALTO por 3-4. Retire e desfie enquanto está quente.
Pote Instantâneo Frango Desfiado
Se você estiver numa crise de tempo, você pode sempre usar uma panela de pressão! Coloque dois quilos de peito de frango no Pote Instantâneo com 1⁄2 copo de água e os seus temperos preferidos. Fixe a tampa e coloque o Pote Instantâneo manualmente durante 12 minutos se o frango estiver congelado, e 9 minutos se estiver descongelado.
Uma vez terminado o cozimento, deixe o Pote Instantâneo se auto-abastecer por 10 minutos. Depois, solte manualmente a pressão restante no Pote Instantâneo, abra a tampa, retire o frango e desfie.
como Desfiar Frango
Há algumas maneiras diferentes de desfiar o frango depois de cozinhado. As mais comuns são o método manual e o método do garfo. O método manual é basicamente usar as mãos para triturar o frango em pedaços. Certifique-se de que as suas mãos estão limpas e que o frango está completamente cozido – frango quente = ouch! O método do garfo requer dois garfos. Desfaça a galinha em pedaços com os garfos. Os garfos fazem o trabalho mais rápido e um pouco mais fácil do que o método manual.
A minha maneira preferida de desfiar frango é o método de misturador de bancada! Já ouviu falar deste? Se não ouviste, estou prestes a mudar a tua vida. É a maneira mais fácil e rápida de sair por aí! Certifique-se de que o seu frango ainda está quente e coloque-o na sua batedeira de bancada. Põe o batedor plano, ou remo, encaixa e põe na velocidade 2 durante 30-60 segundos. Vai ficar surpreendido com a rapidez com que se desfaz.
Receitas de frango desfiado
Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas que usam frango desfiado, incluindo sopas, caçarolas, pratos mexicanos, e aperitivos!
Sopas:
- Sopa de Galinha Tortilla
- Sopa de Taco de Frango
- Sopa Mexicana de Frango e Milho
- Sopa de Frango e Bolinhos
- Frango Frango Branco
Casseroles:
- Casserole de Frango e Brócolos
- Pacotes de Pão de Frango Crescente
- Cordão Bleu Casserole
- Cebola Francesa Casserole de Frango
- Divã Galinha
Pratos mexicanos:
- Enchiladas de Frango Verde do Chile
- Enchiladas de Frango Cremoso
- Enchiladas de Queijo Vermelho
- Queijo Creme e Taquitos de Frango
- Quesadillas de frango
Aperitivos:
- Taças Southwest Chicken Wonton
- Molho de Galinha Búfalo
- Pão de Frango Buffalo Pull Apart
- Quesadillas de frango
- Ovos Fritos
Congelar Frango Desfiado
Como se congela frango desfiado? É realmente muito fácil e algo que fazemos o tempo todo. Na verdade, cozinhamos um monte de frango no início de cada mês, embalamo-lo e congelamo-lo para as refeições desse mês.
Quando o seu frango desfiado estiver completamente resfriado, você pode colocá-lo em sacos ziplock ou recipientes herméticos em porções de 1 ou 2 copos (dependendo de quanto você acha que vai usar de cada vez), e armazená-lo no congelador. Se for armazenado adequadamente, o frango manterá a boa qualidade por cerca de 4 meses. Depois disso, ainda é seguro comer a qualquer momento, mas terá o melhor sabor dentro desse período de tempo.
Quando estiver pronto para usar em uma receita, você pode tirar porções individuais do freezer e descongelá-lo no freezer durante a noite. Ou, se for em algo que vai ser cozinhado como uma sopa ou uma caçarola, você deve ser capaz de colocá-lo na receita.
Nós adoramos frango desfiado! Nós o usamos em tantas receitas e adoramos tê-lo à mão porque é o complemento perfeito para qualquer refeição.
Qual é a sua maneira favorita de desfiar frango? Diga-nos nos comentários!
Ingredientes
- 4 peitos de frango (sem osso, sem pele)
- sal e pepepr
- Azeite de 2-3 TB
Instruções
- Coloque os peitos de frango sem osso e sem pele no pote do crock.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhar em BAIXO durante 8 horas ou em ALTO durante 3-4 horas.
- Tirar e triturar enquanto está quente.
