Frango delicioso que é empanado e cozido em molho de ananás doce e picante. Coze na perfeição e é muito melhor do que um takeout!
O meu amor por esta “galinha assada” tudo começou com esta galinha assada, doce e azeda. Eu quase morri quando o fiz pela primeira vez e foi melhor do que qualquer outro prato que eu já comi. Na verdade, o frango assado é muito bom em qualquer restaurante chinês de alto nível, acho que você vai concordar que é muito melhor!
Fiz várias receitas de frango assado desde então, incluindo frango com gergelim, frango com laranja e frango com fogos de artifício. Todas rapidamente se tornaram receitas populares no blog com os leitores. Há algo nesta poção que é absolutamente incrível. E então ele assa com perfeição dourada e crocante e permite que o molho engrosse.
Decidi dar uma volta doce havaiana com este e adicionar-lhe um pouco de ananás. O resultado foi incrível e me lembrei novamente como esta receita é incrível de se fazer! Se você está querendo impressionar a sua família com o jantar desta noite, você tem que experimentar esta receita!
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta q.b.
- 1 xícara de suco de abacaxi
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/3 chávena de molho de soja
- 3-4 peitos de frango (sem osso e sem pele)
- 1 colher de chá de alho (picado)
- 1 pimento vermelho (picado)
- 1½ xícara de amido de milho
- ¼ óleo de canola em chávena
- 3 ovos (batidos)
- 1 lata de abacaxi (20 onças, drenado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325 graus. Corte os peitos de frango em pedaços do tamanho de uma dentada e tempere com sal e pimenta.
- Em tigelas separadas, coloque amido de milho e ovos ligeiramente batidos. Mergulhe a galinha em amido de milho e, em seguida, cubra com uma mistura de ovos. (sim, mergulhe a galinha primeiro em amido de milho. Eu prometo que este método é incrível).
- Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango até ficar dourado. Coloque o frango em uma assadeira 9 x 13 untada.
- Em uma tigela de mistura de tamanho médio, bata junto o suco de abacaxi, o açúcar mascavo, o molho de soja, o alho picado e o amido de milho. Adicione a pimenta vermelha e os petiscos de abacaxi. Despeje sobre o frango e asse por 1 hora.
- Eu mexo o frango a cada 15 minutos para que ele os cubra com o molho.
