Frango Mongol Cozinheiro Lento
Este Slow Cooker Mongolian Chicken leva apenas cinco minutos para ser lançado no slow cooker e o sabor está fora deste mundo! Um frango tenro e suculento, cozinhado lentamente, num molho mongol mais leve, que certamente vai impressionar a sua família!
Os aniversários são uma grande coisa na nossa casa. Celebramo-los pelo menos durante 3 dias. O aniversário do meu marido é hoje! Começamos as celebrações ontem à noite e saímos para jantar com os nossos BFF’s. Sabe, eu tenho comido limpo desde o início do ano. Quero dizer, sempre tento comer limpo, mas caí completamente do comboio para as férias. Por isso foi bom desfrutar de um bom jantar seguido de sobremesa seguida de uma grande fatia de cheesecake. Sim, eu comi duas sobremesas. 🙂
Mas de qualquer forma, de volta à forma como tenho comido limpo desde o início do ano. Tem sido óptimo. E eu adoro encontrar refeições deliciosas e saborosas que posso comer durante toda a semana para me manter no caminho certo.
Uma das minhas receitas mais populares é o Slow Cooker Mongolian Beef. Tenho andado a tingir sem ele. É definitivamente uma das minhas favoritas e as críticas falam por si. Por isso, decidi afinar algumas coisas e aliviar o molho. Acrescentei frango em vez de carne de vaca e o resultado deu-me cabo da cabeça.
Fiz este lote inteiro para mim e comi-o durante toda a semana. Adorei tanto que comia 6 onças com legumes frescos e arroz todos os dias. E todos os dias me lembravam o sabor incrível. Não só o sabor era delicioso, como o frango era cozido lentamente até ficar macio, derretia na perfeição da boca!
Eu PROMETO que vocês vão adorar este aqui! Já o tenho no menu outra vez para segunda-feira para a minha família. É absolutamente delicioso! O molho é incrível e todos vão implorar para que vocês o façam de novo e de novo!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de Molho de Soja Baixo Sódio
- cebolinha verde (para guarnição)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 quilo sem osso (peitos de frango sem pele, cortados em cubos de 1 polegada)
- ½ colheres de chá de alho picado (Cravo-da-índia)
- ¼ taças de amido de milho
- 1 xícara de Cenoura ralada
- 1/2 copo de água
Instruções
- Em um saco grande de ziplock adicionar frango em cubos e amido de milho. Agite para revestir. Acrescente azeite, alho picado, molho de soja, água, açúcar mascavo e cenouras ao fogão lento. Mexa os ingredientes. Acrescente o frango e mexa em molho até cobrir.
- Cozinhar em alta 2-3 horas ou em baixa 4-5 horas até estar cozinhado e tenro. Pode servir sobre o arroz e guarnecer com cebolinhas verdes.
